Tomater: fördelar och skador på människokroppen

Varje dag äter hundratals människor färska och bearbetade tomater. Du bör ta reda på hur tomater är användbara och varför deras närvaro är nödvändig i kosten. Sedan urminnes tider har grönsaken kallats för guldäpplet.

Tomater har antioxiderande egenskaper, kan bromsa åldringsprocessen, används aktivt för att förebygga ett brett spektrum av sjukdomar. Produktens medicinska egenskaper beror på närvaron av vitaminer, mineraler, syror och andra användbara ämnen i den.

Användbara egenskaper

Fördelarna med tomater är förknippade med deras positiva effekt på människokroppen. När de äts med måtta, färska och tillagade har de en läkande effekt och hjälper till att hantera ett antal sjukdomar.

Användbara egenskaper hos tomater är:

förbättrar matsmältningen;
antisklerotisk och antireumatisk verkan;
förbättring av det kardiovaskulära systemet;
öka immuniteten;
de-ödem;
viktminskning;
förebyggande av anemi;
trombosförebyggande;
ta bort gifter från kroppen;
cancerprevention;
minskning av inflammation;
behandling av åderbråck;
borttagning av s alter och normalisering av s altbalans;
ta bort depression;
förebyggande av sjukdomar i nervsystemet
förebyggande av osteoporos;
förebyggande av synproblem.

Listan över användbara egenskaper hos tomater är mycket bred och varierad. De kallades gyllene äpplen av en anledning. På grund av dess låga kaloriinnehåll hjälper mogna frukter människor att klara av övervikt. Tomater och tomatjuice är en av de vanligaste livsmedel i dieter.

Tomaternas antioxidantegenskaper gör att du kan skydda inte bara enskilda system, utan hela kroppen som helhet. Med korrekt användning av färska tomater blir det en allmän förbättring av utseende och välbefinnande.

Funktioner i tomaternas sammansättning

Många är intresserade av frågan om hur nyttig en tomat är. För att svara på den här frågan måste du ta reda på vilka vitaminer, makro- och mikroelement som ingår i dess sammansättning.

För människokroppen är det höga innehållet av kolhydrater i tomater av särskild betydelse. De innehåller cirka 3,7 gram per 100 gram produkt.

På andra plats kommer produktens låga kaloriinnehåll. 100 gram fruktkött ger inte mer än 20 kcal. Detta gör produkten idealisk för dietmat.

Näringsämnen är på tredje plats i betydelse.

Vitaminer och mineraler. Vitamin C, A, K, PP, B-vitaminer, folsyra fanns i stora mängder i tomater. Beroende på innehållet av C-vitamin kan tomater jämföras med citrusfrukter. Av mineralerna är kalium, kalcium, fosfor, magnesium, mangan, molybden, natrium, jod och järn särskilt isolerade.
När de är mogna har tomater en klar röd färg. Skalets nyans beror på närvaron av antocyaniner. Deras fördel för kroppen är att bekämpa fria radikaler. Det är därför experter ägnar särskild uppmärksamhet åt mogna frukter. Tack vare antocyaniner ökar blodkärlens stabilitet, det kardiovaskulära systemet stärks, immuniteten ökar.
Lykopen. Närvaron av lykopen i sammansättningen av tomater bestämmer dess antioxidanteffekt. På grund av detta har frukterna förmågan att bromsa utvecklingen av cancerceller.

Tomaters effekt på den manliga och kvinnliga kroppen

Fördelarna och skadorna med tomater för den kvinnliga och manliga kroppen är olika. Om vi pratar om kvinnor, så nämner de först och främst produktens betydelse för kostnäring och kosmetologi.

Man tror att produkten normaliserar ämnesomsättningen. På grund av förbättringen av matsmältningskanalen och grönsakens låga kaloriinnehåll minskar vikten, välbefinnandet förbättras. Tomater rekommenderas för gravida kvinnor. Deras fördelar är relaterade till att förebygga förstoppning och förbättra tarmfunktionen.

Värdet av produkten inom kosmetologi är obestridligt. Saften och fruktköttet används för att göra masker, kompresser och andra kosmetiska produkter. Som ett resultat av appliceringen förbättras hudens tillstånd, det finns en ökning av dess elasticitet.

Tomater har en positiv effekt på tillståndet på nagelplattorna och håret. Om du använder tomater regelbundet blir fördelarna synliga efter 1-2 månader.

Fördelarna med tomater för män är en positiv effekt vid behandling av prostataadenom och prostatit. Funktioner i kombinationen av nyttiga mikro- och makrovitaminer gör att tomater kan minimera risken för att utveckla prostatacancer och ett antal andra manliga sjukdomar.

Tomaternas effekt på kroppen i hög ålder

Tomat är den mest användbara grönsaken i kosten för en äldre person. Den gynnsamma effekten är förknippad med det höga innehållet av karoten, C-vitamin, kalium och lykopen i tomater. Samtidigt ansågs endast mogna tomater som samlats in från grenar vara de mest användbara. När man skördar en omogen gröda är innehållet av vitaminer i frukter mycket lägre.

Fördelarna med tomater för äldre är förknippade med förebyggande av högt blodtryck, artros, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, förbättrad blodsammansättning.

Samtidigt rekommenderas äldre människor att äta färska grönsaker, begränsa deras volym vid urolithiasis, gikt, gastrointestinala sjukdomar.

Det rekommenderas inte att ge företräde åt s altning på äldre dagar. Detta beror på den höga s alth alten i marinaden och deras negativa effekt på levern.

En annan användbar egenskap hos tomater för äldre är en urindrivande effekt. Uttag av urin i tid och förebyggande av trängsel har en positiv effekt på det allmänna välbefinnandet.

Användbara egenskaper för bearbetad produkt

Tomaternas användbara egenskaper bevaras även i bearbetad form. Barn, äldre eller personer som lider av gastrointestinala sjukdomar eller tarmsjukdomar rekommenderas att använda kokta tomater eller efter lätt värmebehandling. Så de absorberas bättre. Att äta stuvade tomater är bra för levern.

Tomatjuice har visat sig väl. Den är rik på vitaminer, kalcium, mangan, jod, järn, zink och andra mineraler. Närvaron av pektin i stora mängder hjälper till att minska kolesterolnivåerna i blodet, lindra inflammationer i kroppen.

Juice rekommenderas att konsumeras minst en halvtimme före måltid. Om du behöver gå ner i vikt ersätter en drink en av måltiderna.

Fördelarna med s alta tomater skiljer sig inte nämnvärt från den färska produkten. Det viktigaste är att följa reglerna för förberedelse. Receptet ska vara helt fritt från vinäger. S alta och inlagda tomater behåller lykopen, som har antioxidantegenskaper. Dessutom, under inverkan av marinaden, förstörs inte ett större antal vitaminer och mineraler. Det betyder att även i s altlake behåller produkten sin positiva effekt på kroppen.

Negativa effekter och möjliga kontraindikationer

Skadorna och fördelarna med tomater finns i grannskapet. Skadan av tomater när de konsumeras utan att ta hänsyn till individuella egenskaper och befintliga sjukdomar i inre organ har bevisats vetenskapligt. Negativa fakta om grönsaker har varit kända sedan urminnes tider. Forntida människor kallade det giftigt och förbjöd att använda det som mat.

Tomaternas skadliga egenskaper är förknippade med innehållet av glykoalkaloid i den - en komplex organisk substans. Dess innehåll finns i stora mängder i omogna frukter.

När det kommer in i människokroppen i stora mängder kan symtom som magsmärtor, störningar i nervsystemet och huvudvärk uppstå. Därför skadar tomater bara människokroppen i ett omoget tillstånd.

Om vi talar mer seriöst om farorna med mogna tomater, är det värt att lista listan över sjukdomar där frukterna bör konsumeras med försiktighet eller helt uteslutas från kosten.

Kontraindikationer inkluderar:

närvaro av gallsten;
njursjukdom;
sjukdomar i lederna;
gikt;
allergisk reaktion;
magsår;
akut stadium av pankreatit;
ökad magsyra;
artrit;
sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
störningar i mag-tarmkanalen.

Det bör noteras att vid ökad surhet i magen och magsår rekommenderas det inte att äta färska tomater. Men de kan ätas stuvade. Som ersättning är stuvade tomater med gräddfil jättebra. De minskar grönsakers negativa inverkan på magen.

S altade och konserverade tomater har en negativ inverkan på tillståndet hos patienter med gastrit. I det här fallet är de negativa egenskaperna s alt, vinäger och en stor mängd kryddor som läggs till marinaden. När du äter tomater eller byter till en diet med ett högt innehåll av dem, bör du bekanta dig med listan över kontraindikationer i förväg eller rådfråga din läkare.

Om tomater ger hälsofördelar eller skadar, bestämmer var och en själv. Experter är otvetydigt överens om att patienter som regelbundet konsumerar grönsaker med måtta och inte missbrukar s alt och vinäger lider mindre av åldersrelaterade sjukdomar och ett antal andra sjukdomar.