Strängbönor: fördelar och skador på människokroppen

Gröna bönskidor är ömtåliga frukter med mjuka unga vingar. Många idrottare, anhängare av en hälsosam kost och en aktiv livsstil vet om fördelarna och skadorna med gröna bönor. Skotten från baljväxten hjälper till att kontrollera figurens tillstånd, upprätthålla immunitet och bidrar till att ett antal användbara komponenter kommer in i kroppen.

Sammansättning och kaloriinnehåll i gröna bönor

Basen för fördelarna som produkten ger kroppen är närvaron av bioaktiva ämnen i kompositionen.

Gröna bönor innehåller vitaminer och mineraler, särskilt:

• askorbinsyra och folsyra;
• metylerade fenoler;
• nikotinamid;
• laktoflavin;
• makro och mikroelement (natrium, kalcium, kisel, fosfor, jod, järn).

Kombinationen av olika komponenter gör att du kan äta bönskidor inte bara för att bli av med hungern, utan också för att förbättra din hälsa. I avsaknad av medicinska kontraindikationer kan du inkludera rätter med tillsats av baljväxter i din dagliga kost.

Det finns 24-32 kcal i 100 g av produkten. Av dessa är mängden fett 0,3 g, proteiner - 2,5 g, kolhydrater - 3,1 g. Den prioriterade andelen av produktens massa är fiber och fukt.

Vad är användbara gröna bönor

Den främsta fördelen med böngroddar är dess förmåga att stöta bort skadliga gifter och föroreningar från atmosfären när de odlas.

Ämnen i produkten har en positiv och heltäckande effekt på människokroppen och är viktiga för alla människors hälsa.

Det är värt att notera följande användbara egenskaper hos poddarna:

1. Närvaron av järnmikropartiklar hjälper till att förbättra andningssystemets funktion.
2. Gröna bönor är användbara för kvinnor eftersom de balanserar hormoner.
3. Regelbunden användning aktiverar läkningsprocessen vid olika tarminfektionssjukdomar.
4. För män är de främsta fördelarna att förbättra styrkan.
5. Lösliga fibrer är oumbärliga i kampen mot övervikt och diabetes.
6. Produkten hjälper mot känslor av svaghet, kronisk trötthet, stress och migrän.
7. Kolhydrater med baljväxter fyller kroppen med energi, ökar effektiviteten och det aktiva livet.

När vi jämför fördelarna och skadorna med produkten kan vi dra en entydig slutsats att med måttlig användning är det möjligt att ha en extremt positiv effekt på din kropp.

Fördelar efter behandling

Kaloriinnehållet i gröna bönor beror inte nämnvärt på sorten och mognadsgraden, men kan öka flera gånger som ett resultat av ytterligare bearbetning. Eftersom produkten endast kan ätas efter värmebehandling, vilket är nödvändigt för att neutralisera svårsmältbara partiklar, är det viktigt att ta hand om bevarandet av användbara egenskaper. När du steker baljorna kommer 100 g av produkten att ha 175 kcal, och vid stuvning - 136.

Med tanke på att rätter förutom huvudingrediensen innehåller ett antal andra, kan det totala kaloriinnehållet och fördelarna för människokroppen variera.

Fryst

För att förlänga produktens hållbarhet kan du frysa bönskidor. För att göra detta tvättas de noggrant, skärs i små bitar, torkas och placeras i behållare för frysning. Lagringstiden utökas till sex månader. Frysningsmetoden påverkar inte baljväxternas medicinska egenskaper, och fördelarna med att äta förblir ursprungliga. Dessutom förstör kallbearbetning bakterier och farliga gifter från fruktens yta.

Canned

Fördelarna med att äta gröna bönor på burk beror på bevarandet av en viktig del av vitamin-mineralkomplexet. Näringsvärdet för den konserverade produkten är endast 16 kcal per 100 g. Efter bearbetning har produkten en positiv effekt på cirkulationssystemet på grund av bildandet av röda blodkroppar. Att regelbundet äta konserverade bönor hjälper också till att minska mängden socker i kroppen.

Cooked

Kortvarig kokning av gröna skott bevarar upp till 80 % av alla bioaktiva komponenter. Samtidigt, på grund av förändringen i kolhydraternas egenskaper, nästan fördubblas antalet kalorier. Den största fördelen med kokta bönor är att även en kort vistelse av produkten i kokt vatten dödar alla mikrober och rengör baljväxternas yta. Att koka skotten är den vanligaste bearbetningsmetoden. Kokningsprocessen eliminerar giftiga ämnen, vilket gör att du säkert kan äta produkten.

Användningsfunktioner

Om du vill lägga till gröna bönor till din kost måste du överväga flera funktioner i användningen av produkten. Detta är nödvändigt för att få ut maximal nytta och förhindra negativa effekter effekter på kroppen.När man funderar på att lägga till baljor i kosten är det viktigt att ta hänsyn till kroppens individuella särdrag, förekomsten av sjukdomar och mottaglighet för denna kultur.

Children

Bönor är extremt användbara för alla växande organismer. Produkten är nödvändig för barn, men endast i avsaknad av problem med mag-tarmkanalen. Jämfört med vanliga bönor smälts baljorna mer aktivt av kroppen och framkallar inte en ökad frisättning av gaser.

Du kan lägga till produkten i kosten från 10 månaders ålder.

För barn rekommenderas att ordentligt koka och mala baljväxter så att bönorna smälts bättre. Du kan använda baljorna helt enkelt i riven form, samt lägga till babygrönsakspuré eller koka soppa baserad på dem.

För ammande mammor

Bönor är ofta uteslutna från listan över tillåtna grönsaker under amning, eftersom de kan leda till uppblåsthet och kolik hos barnet.Men gröna bönor har förmågan att öka mängden bröstmjölk utan att äventyra barnet. Genom att lägga till en produkt till kosten kan du lägga till variation till den dagliga näringen för en ammande mamma och mätta mjölk med ett komplex av nyttiga vitaminer.

Gravid

Eftersom gröna skott innehåller mycket näringsämnen och inte tillhör tunga livsmedel, rekommenderas att lägga till dem i kosten för gravida kvinnor. Dessutom förbättrar bönor funktionen hos mag-tarmkanalen, njurarna och levern, vilket är viktigast för att förbereda ett barns födelse. Samtidigt är det värt att använda produkten i en begränsad mängd, för att undvika missbruk.

Skador och kontraindikationer

Som alla medlemmar i baljväxtfamiljen har gröna bönor ett antal kontraindikationer för att äta.

Måltider med tillsatta baljor kan orsaka smärta och biverkningar hos personer med följande tillstånd:

• gastrit med hög syra;
• pankreatit i det akuta stadiet;
• inre inflammation och instabil tarmfunktion;
• utveckling av magsår.

Var försiktig när du använder produkten är viktigt inte bara i det kroniska förloppet av ovanstående sjukdomar, utan också i remissionsstadiet, eftersom baljväxter kan leda till allvarlig gasbildning och stimulera matsmältningsprocessen.

Om du upplever smärta eller obehag efter att ha ätit bönor bör du tillfälligt vägra produkten och konsultera en läkare.

Den största skadan av att äta bönor ligger i deras felaktiga tillagning. Nyskördade gröna baljor ska inte ätas, eftersom råvaran innehåller det farliga ämnet feazin. Endast värmebehandling hjälper till att eliminera alla giftiga ämnen och bevara användbara egenskaper.

Användning inom kosmetologi

Inom hemkosmetologi har produkten inte fått så stor efterfrågan, eftersom strukturen på bönorna kräver förbehandling för att skapa vårdprodukter. Samtidigt har frukter mjukade till en homogen massa en oersättlig effekt på uttorkad och flagnande hud. Pod-baserade masker hjälper till att fylla på huden med näringsämnen och utföra en ansiktslyftning.

Avkok av gröna baljor används ofta för hårvård. Naturliga avkok för hår gör dem friska, mjuka, silkeslena och förhindrar även mjäll och främjar aktiv tillväxt.

Användning inom dietet

Många nutritionister rekommenderar att inkludera bönor i din kost för effektiv viktminskning. Förutom att vara en lågkaloriprodukt, som ett resultat av konsumtion, aktiveras processen att hämma upptaget av ett antal kolhydrater och blockera stärkelsemat i kroppen.Olika typer av bönor för viktminskning kan minska aptiten genom att aktivera produktionen av hormonet kolecystokinin, som är involverat i ämnesomsättningen.

Gröna bönor bör läggas till kosten, eftersom den innehåller den största mängden mineral- och vitaminkomponenter. Produkten hjälper till att utföra smärtfri och aktiv rengöring av kroppen från skadliga ämnen och ansamlingar. Systematisk efterlevnad av kostnäring med hjälp av gröna frukter hjälper till att ständigt hålla sig i god form och kontrollera kroppsvikten.

Som används i matlagning

Användningen av unga baljor i matlagningen av många rätter hjälper till att ge variation till deras smak. På grund av sin struktur är bönor lämpliga för konservering, grytor och många soppor. Du kan använda skott som en separat tillbehör, i kombination med kött och fisk, som ingrediens i grönsakssallader.För att lägga till baljorna i olika rätter, rekommenderas att frysa in och förvara dem i kylen för användning när som helst.

För att eliminera gifter från produkten bör tillagningstiden vara minst 1,5 timme. Efter sådan bearbetning kan grön kultur tillsättas utan risk till några rätter.

Ett av de mest populära recepten på gröna bönor är vitlökssallad.

För matlagning behöver du:

1. Skölj bönorna och dela flera baljor i 3 lika stora delar. Koka i kokande vatten i 5 minuter, tillsätt en liten nypa s alt. Häll av vattnet direkt efter tillagningen och häll ingrediensen i ett durkslag.
2. Kläm ett par vitlöksklyftor genom pressen. Stek den resulterande massan tillsammans med bönorna i olja, smaka av med sojasås och strö över sesamfrön.
3. Färdigt att servera till kött eller fisk.

Det finns också ett enkelt recept för matlagning i en långsam spis, det innebär följande sekvens av åtgärder:

1. Skär baljorna i små skivor. Riv morötter på ett fint rivjärn, skär lök och tomater i stora tärningar.
2. Starta multikokaren i bakningsläge, häll vegetabilisk olja, tillsätt morötter och lök. Koka i 5 minuter, häll sedan över tomatpurén och blanda noggrant.
3. Tillsätt bönor och hackade tomater till den resulterande massan, tillsätt ett halvt glas rent vatten och lagerblad i långsamkokaren. Starta släckningsläget i en halvtimme.

När du använder produkten för kulinariska ändamål är det viktigaste att inte äta den rå. Obehandlade frukter innehåller ett toxin på ytan som kan orsaka förgiftning eller andra biverkningar.

Recept på traditionell medicin

Gröna sköra frukter används ofta i folkterapi för behandling av många sjukdomar. Bönor har en gynnsam effekt på kroppen med pankreatit, såväl som i kampen mot reumatism, vattusot, diabetes.

Inom hemmedicin är det väldigt enkelt att göra te av gröna baljväxter. Liksom många avkok är te ett urindrivande medel mot ödem, njurinflammation, gikt och urinblåsa. Att dricka gröna bönor hjälper också mot gastrit. För att förbereda lösningen, blanda 1 matsked hackade bönskärp med ¼ liter kallt vatten. Blandningen kräver kokning i 3-5 minuter, varefter det räcker att sila teet och dricka det 2-3 gånger dagligen, oavsett måltid.

Te baserat på baljor, som olja, kan vara enkomponent eller med tillsats av andra medicinska ingredienser och växter.

Alla folkrecept bör användas vid bantning eller mot bakgrund av hypoglykemisk terapi. Som en oberoende terapimetod är lösningar från baljorna nödvändiga endast i de inledande stadierna av utvecklingen av diabetes.

Folkterapi innebär också användning av juice pressad från gröna bönor, som används för att behandla sjukdomar i bukspottkörteln och tarmarna. Saften som pressas från bladen innehåller ett högt innehåll av karoten, B-vitaminer, folsyra och askorbinsyra samt vegetabiliska östrogener. Särskilt användbart är användningen av bönjuice i vuxen ålder för att bibehålla normal hormonbalans, eliminera rynkor, jämna ut huden.

Rekommenderas