Svart potatis: beskrivning av sorter, egenskaper och odling med foton

Exotiska på tomterna är inte ovanliga i vår tid. Svartpotatis är inget undantag. Sommarboende, som känner till de fördelaktiga egenskaperna hos denna typ av gröda, odlar villigt olika sorters potatis i bäddarna.

Ursprung

Det finns inget entydigt svar på den här frågan. Men de flesta åsikter är överens om att Sydamerika är födelseplatsen för svart potatis. Vissa forskare hävdar att denna mångfald av kultur uppstod som ett resultat av urvalsarbete av forskare.

Sortsbeskrivning

Det finns många sorter av svart potatis, men de har alla en liknande egenskap. Mörka rotfrukter, ljus luftdel, tjock hud av knölar och andra tecken. Höjden på buskarna, längden på grönsaken och några andra karakteristiska egenskaper är olika för varje sort.

Fosterbeskrivning

Utåt, nästan svart skal, inuti ljust lila kött med vita strimmor. Formen är avlång, eller rund, beroende på sorten är smaken ovanlig. Rik på vitaminer och antioxidanter.

Potatis tar kortare tid att tillaga än sina vita motsvarigheter och har en nötaktig smak.

Beskrivning av busken

Höjden på plantorna når 50-65 cm, och högre beroende på sort. Buskarna är upprättstående, stjälkarna är frodiga. I allmänhet är växterna väldigt lika till utseendet.

För- och nackdelar

Det kommer inte att vara möjligt att entydigt bestämma de positiva och negativa egenskaperna hos sorter. Varje art har sina egna för- och nackdelar.

Men det finns fortfarande vanliga fördelar:

1. Ovanlig färg, smak och utseende på rotfrukter.
2. Kommersiella egenskaper hos rotfrukter är mycket bra.
3. Om alla krav är uppfyllda, lagras den under lång tid, behåller smak och utmärkt presentation.
4. Grönsaken har en uppsättning näringsämnen som är karakteristiska endast för sorter med svarta rotfrukter.
5. Vissa sorter är värmetoleranta.
6. Hög immunitet mot sjukdomar.

Flaws:

1. Låg avkastning jämfört med andra sorter.
2. Dessa sorter är inte lämpliga för full plantering av tomter, de fungerar endast som komplement.
3. Benägen för vissa sjukdomar.

Svartpotatis är exotiska grönsaker. Därför odlas den mer för nöjes skull än för att ge tillgång till rotfrukter för vintern.

Vad smakar det?

Svart potatis har enligt beskrivningen en uttalad nötsmak när den tillagas. Tack vare detta vinner det erkännande bland sommarbor som älskar att överraska sina nära och kära med ovanliga rätter. Rotgrödan förbereds snabbare än de vanliga vita sorterna av potatis. Behåller grönsakens lila nyans när den tillagas.

Sjukdomsresistens

Fälthälsa hos växter, ett viktigt kriterium vid val av sorter för odling. Sommarboendet vill ha sådana typer av kultur som inte behöver konstant förebyggande behandling.

Svartpotatis är immun mot vissa sjukdomar, vilket beror på sorten. Beroende på art påverkas den också av vissa sjukdomar.

Precocity

Mognadsperioden sträcker sig från 70-110 dagar. Allt beror på den valda sorten

Yields

Nackdelen och särdragen med svart potatis är låg avkastning. Det är också olika för alla arter, du bör vara uppmärksam på detta när du väljer.

Växande regioner

Exotiska kulturer blir allt populärare bland sommarboende. Regioner för odling av svart potatis är inte begränsade av stela gränser. Många sorter odlas överallt.

Distribution i Ryssland

Ryska trädgårdsmästare älskar allt ovanligt, så den svarta knölen är känd i hela landet. Men de odlar det som ett komplement. Att inte sträva efter att få den maximala skörden som krävs för att föda hela familjen.

Varieties

Uppfödare uppmärksammar sommarboende på de vanligaste typerna av grödor som är populära i Ryssland:

• kinesisk tryffel.
• Negress.
• lila peruansk.
• Den svarte prinsen.
• Purple Viking.
• Skotsk svart sort.

Efter att ha granskat egenskaperna väljer trädgårdsmästaren den mest lämpliga typen av gröda för sig själv och sin familj.

kinesisk tryffel

Potatisort med en genomsnittlig mognadstid på 75-85 dagar. Frukterna är avlånga, fruktköttet är lila. Skalet är tjockt för utmärkt förvaring under hela vintern.

Negress

En välkänd sort bland sommarboende, den kännetecknas av tidig mognad, eftersom den mognar på 70 dagar. Lämplig för alla typer av användning, under värmebehandling förlorar den inte smak, användbara ämnen och den ursprungliga färgen på rotgrödan.Opretentiös i vården, men avkastningen är svag. Ej mottaglig för rotröta och skorv.

lila peruansk

200 års arbete med att föda upp denna art. Knölarna är avlånga till formen, medelvikten är 80 g, det finns många ögon. Mognar inom 100-110 dagar. Utbytet är medelmåttigt, men smaken på grönsaken är utmärkt. Det finns ingen immunitet mot sjukdomar.

Black Prince

Mognar inom 70-75 dagar, arten är resistent mot många sjukdomar. En grönsak av långsträckt-avlång form, upp till 12 cm lång.Färgen på skalet är violettblå, köttet är beige. Medelvikten för en rotfrukt är 150 g.

Sorten är immun mot:

• potatiskräftor;
• guldnematod;
• vanlig sårskorpor;
• late blight;
• rotröta;
• svart ben och många andra sjukdomar.

Purple Viking

Refererar till mitten av tidiga sorter av svart potatis. Knölarna är runda och något långsträckta, färgen är mörklila, vikten är från 65-90 g. Smaken är utmärkt, den har en genomsnittlig motståndskraft mot de viktigaste potatissjukdomarna.

Scottish black sort

Tidig mognad, redo att ätas på 70 dagar. Knölarna är ovala, skalet är mörklila, liknar fjäll. Massan är lätt, har utmärkt smak. Utvecklad immunitet mot mjöldagg.

Landing

Inget speciellt med att plantera svartpotatis. Det är opretentiöst i vården, så även en nybörjare kan odla det. Det viktigaste är att följa reglerna och kraven för jordbruksteknik.

Det är nödvändigt att välja rätt plats, förbereda fröna, plantera potatisen i trädgården och ta hand om dem.

Timing

Grödan bör planteras i marken efter att jorden har värmts upp till önskad temperatur. Det bästa alternativet är + 7-12 ⁰С. Därför beräknas planteringsdatumet av sommarboendet själv, baserat på egenskaperna hos klimatet i regionen och den valda sorten.

Location

Ett väl upplyst område, helst skyddat från drag och översvämningar, är det bästa alternativet för att odla rotfrukter.

Markberedning

Börja förbereda marken för plantering på hösten, det valda området grävs upp med organiska och mineraliska gödselmedel. För 1 m² tillsätts 10 kg humus och träaska.Några sommarboende sår den med gröngödsel, som plöjs upp med jorden på våren.

I april eller maj rekommenderas applicering av dolomitmjöl eller komplexa mineralgödselmedel.

Det bästa resultatet uppnås om, under plantering, hålen fylls med humus blandat med träaska.

Fröbehandling

Frömaterial väljs på hösten. Avvisa knölar av låg kvalitet försiktigt. På våren reder de ut det igen och tar bort alla dåligt övervintrade rotfrukter

Förrådet tas ut i förväg, ca 1 månad innan plantering. Först och främst blir knölarna gröna. Ackumulerar corned beef, de blir giftiga och gnagare rör dem inte. Gör det i solen i 10 dagar. Sedan rengör de den i ett ljust, välventilerat rum för groning.

Plantmaterial måste bearbetas före plantering. Detta kommer att minska risken för att utveckla sjukdomar och rädda dig från insektsangrepp. För detta köps specialverktyg i butiken. Att blötlägga tillväxtstimulerande medel skadar inte.

Planterings- och plantdjup

Beroende på vilken plats som väljs för sängarna. Om jorden är lerig eller svart jord, så planteras de traditionellt i hål. Avståndet mellan dem är cirka 30 cm, fördjupat med 10 cm.

Om jorden övervägande är sandig, använd metoden att plantera i diken. Avstånd mellan potatis 25-30 cm, djup 10-12 cm.

Områden med hög luftfuktighet rekommenderas att planteras med en åsmetod. På en säng väl upplyst av solen är avståndet mellan hålen 50 cm, standarddjupet är 10 cm.

Features of care

Svart rotfärg, kräver inga speciella skötselprocedurer. Allt görs på samma sätt som med vanliga potatissorter.

Bevattning

All potatis behöver vattnas i tid. Den framtida skörden beror på hur fukten kommer att utrustas. Sommarboende rekommenderas att organisera droppbevattning. Men i sin frånvaro, vattna efter behov på vanligt sätt.

Riklig vattning av växten kräver:

• vid tidpunkten för spirande;
• under blomningen;
• efter att det bleknar.

Att tillföra fukt kommer att resultera i den angivna avkastningen.

Matning

Växten vägrar inte att gödsla. Oavsett hur bördig marken är, är toppdressing ett måste. För första gången på den 14:e dagen efter grodd, applicera flytande mullein eller urea.

Den andra obligatoriska toppdressingen direkt efter att potatisen har bleknat. Vattnas sedan med kaliumsulfat i en hastighet av 500 mg per 1 buske.

Om det finns tid och möjlighet, utökas antalet toppdressingar.

ogräsrensning

Att avlägsna ogräsgräs är en obligatorisk process när man odlar någon gröda. Detta är särskilt viktigt i det inledande skedet, när växten behöver den maximala mängden näringsämnen från jorden. Och ogräsgräs drar upp de flesta mineraler som potatis behöver för full utveckling.

En annan anledning att plocka ogräs är att de är bärare av sjukdomar och parasiterar skadedjur på bekostnad av dem.

Lössa jorden

Växternas rotsystem behöver konstant tillförsel av syre. Därför lossar trädgårdsmästare sängarna. Bryter skorpan som bildas efter regn eller vattning.

Före groning lossas jorden ytligt, detta gör att knölarna kan andas och utvecklas snabbare. Det minskar också mängden ogräs.

Hilling

Obligatorisk procedur vid odling av en gröda. Detta skyddar mot uppkomsten av skadedjur, utvecklingen av vissa sjukdomar och förbättrar markluftningen. Första gången de gör detta är när plantan når 15-20 cm i höjd. Sedan 2 gånger till tills potatisen är fullvuxen och det blir svårt.

Skörda och lagring av grödor

10 dagar före grävning rekommenderar sommarboende att klippa topparna. Växten kommer att lägga all juice i knölarna. Innan du förvarar grödan, torka den väl.

Förvaras på samma sätt som andra grödor. För att minska fukt ströas knölarna med sågspån.

Äta

Svartpotatis används för alla tillagningsmetoder. Den är stekt, stuvad, mosad och andra rätter tillagas av den, i vilka denna grönsak finns.

Exotiskt utseende kommer att förvåna alla vänner och bekanta. Och den ovanliga och unika smaken kommer att tilltala alla gourmeter.

Rekommenderas