Gröna ärtor: hälsofördelar och skador

Gröna ärtor har inte bara en behaglig, saftig smak, utan också många användbara egenskaper. Grönsaken rekommenderas för konsumtion i förebyggande och botande syfte vid många sjukdomar. Ärter förlorar inte näringsämnen även när de är frysta, konserverade och torkade. Trots den stora listan över medicinska egenskaper är användningen i vissa fall oönskad och till och med kontraindicerad.

Komposition av gröna ärtor

Gröna ärtor är låga i kolesterol och fett. Grönsaken är rik på kolhydrater och protein, som är lättsmält och nästan helt smält. Det finns bara 85 kcal per 100 g produkt.

Grönsak är en källa till vitaminer och mineraler. Nästan 50% är vitamin C, 15% tillhör vitamin A, 33% är kalium, en något mindre andel tillhör vitamin E, PP, B1, B2, B6.

Berikade ärtor med järn, magnesium, kalcium, fosfor, jod. Kompositionen innehåller ett ämne - lysin, som normaliserar hjärtats och blodkärlens arbete, samt pyridoxin, som är involverat i bildandet av användbara aminosyror.

Fördelar och nackdelar med gröna ärtor

Färska gröna ärtor och rätter från det förbättrar funktionen hos alla inre organ. Användbara egenskaper bestäms av det rika innehållet av vitamin-mineralkomplexet och andra användbara ämnen.

Man bör komma ihåg att förutom fördelar kan en grönsak också vara skadlig för hälsan. Gröna ärtor kan framkalla allergiska manifestationer och störa matsmältningsorganens funktion: uppblåsthet, tyngd i magen och orolig avföring.

Fördelar med färska gröna ärtor

Gröna ärtor äts inte bara färska. Från det kan du laga soppor, spannmål, lägga till sallader. I vilken form som helst har ärter en positiv effekt på alla kroppssystems funktion.

Ärta stärker och aktiverar tillväxten av muskelvävnad utan att öka fettmassan, förbättrar blodsammansättningen, hjärtaktiviteten, förbättrar immuniteten.

För kroppen

Gröna ärtor kännetecknas av följande användbara egenskaper:

• minskar nivån av det onda kolesterolet på grund av innehållet av nikotinsyra;
• hjälper till att ta bort sand från njurarna och lindra attacker vid urolithiasis;
• fiber förbättrar tarmens motilitet;
• selen, som finns i produkten, förhindrar utvecklingen av cancertumörer;
• ärter, på grund av det höga innehållet av kalium, folsyra, lutein, har en gynnsam effekt på hjärtat, eliminerar arytmi;
• ökar immuniteten och bekämpar patogener;
• hjälper mot halsbränna;
• kalcium och mangan förhindrar utvecklingen av sjukdomar i skelettsystemet.

Detta är en lista över de vanligaste användningsområdena för grönsaksgrödan, men det finns andra användbara egenskaper hos produkten.

För kvinnor

Gröna ärtor på grund av kalciumh alt, förbättrar hårets och hudens tillstånd, återställer nagelplattan. Järn håller hemoglobinnivåerna på rätt nivå, detta är särskilt viktigt under menstruation. Folsyra hjälper till att föryngra huden, återställa skadade celler och förbättra reproduktionsorganens funktion.

Under graviditet

I måttliga doser kommer ärter bara gynna den blivande mamman och fostret:

• folsyra påskyndar celldelningsprocessen, bildningen av RNA och är involverad i att lägga barnets nervsystem;
• kalium och kalcium är involverade i läggningen av skelettsystemet;
• vitaminsammansättning förhindrar utvecklingen av beriberi och utvecklingen av anemi;
• sömnen förbättras, irritabiliteten försvinner.

I stora doser kan ärträtter orsaka ökad gasbildning, vilket skapar obehag för den blivande mamman och barnet.

Vid amning

Produkten rekommenderas inte för användning under amning. Matsmältningssystemet hos spädbarn är svagt, inte färdigbildat, så obehagliga symtom kan uppstå: kolik och buksmärtor, frekvent spott, diarré eller förstoppning.

Slimming

Gröna ärtor är ett kalorifattigt, fiberrikt och proteinrikt livsmedel som lätt och fullständigt absorberas av kroppen. Dessa komponenter bidrar till en snabb mättnad av kroppen, ger energi och styrka under lång tid. Fiber normaliserar tarmfunktionen och tar bort ackumulerade gifter.

För män

Produkten hjälper till att snabbt återställa styrka och energi efter sportträning, hjälper till att bygga muskelmassa.

Regelbunden inkludering av baljväxter i kosten förhindrar utvecklingen av sjukdomar i det genitourinära systemet. Gröna ärtor ökar styrkan, förbättrar kvaliteten på samlag.

För barn

Ärtor berikar barns växande kropp med vitaminer och mineraler, ökar aptiten. Kalcium stärker tänderna och skelettsystemet, förhindrar utvecklingen av hudsjukdomar.

Beståndsdelarna i produkten förbättrar minnet, uppmärksamheten, återställer tarmfunktionen, stärker det kardiovaskulära systemet.

För diabetes

Med typ 2-diabetes tillåts ärtor att ingå i veckomenyn. Produktens sammansättning hjälper till att sänka nivån av socker i blodet och dess normalisering, utan plötsliga förändringar. Nivån av det onda kolesterolet minskar, blodkärlens väggar stärks.

Med kolecystit

Med kolecystit är inkludering av produkten i kosten endast tillåten i remissionsstadiet, men endast i små doser. Bönor sänker kolesterolet, förhindrar utvecklingen av gallsten.

Vid sjukdomar i mag-tarmkanalen

Gröna ärtor är kontraindicerade för alla sjukdomar i mag-tarmsystemet under exacerbationsperioden.I remissionsstadiet kan produkten inkluderas i kosten, men endast i små doser. För pankreatit är endast färska ärtor eller grodda bönor tillåtna.

Fördelar med råa, torra, kokta och konserverade ärter

Gröna ärtor i någon form förhindrar utvecklingen av beriberi, dermatologiska sjukdomar, normaliserar funktionen av metabola processer och nervsystemet, ger styrka.

Sprutade ärtor

Ärtgroddar är rika på enzymer och inulin, vilket kan sänka blodsockret. Kostfiber förbättrar funktionen av tarmkanalen, tar bort skadliga föroreningar och gifter. I den grodda produkten ökar innehållet av användbara komponenter flera gånger.

Bönor hälls med vatten och får stå i flera dagar. Ärter gror snabbt, inom 5-6 dagar.

Fördelar med ärtskidor

Biskor av ärter kännetecknas också av användbara egenskaper. De innehåller ett koncentrerat vitamin- och mineralkomplex, inklusive folsyra. Ärtor med balja kan ätas när plantan fortfarande är ung.

Vem rekommenderas inte att äta ärtor och rätter av det?

Om de rekommenderade doserna följs kommer produkten inte att orsaka negativa konsekvenser. Vid överflöd av grönsaker kan en känsla av tyngd i magen, smärta och flatulens i buken och illamående uppstå. Ät inte för mycket bönor när du är gravid.

Med gikt är det tillåtet att äta bönor i små doser, men endast i kokt form. Färska produkter är förbjudna. Komplikationer kan orsaka en produkt med gastrit och ulcerösa formationer. Produkten är kontraindicerad för akut manifestation av eventuella sjukdomar i matsmältningskanalen, såväl som för problem med blodet.

Hur väljer man rätt färska och konserverade ärter?

För att bara få fördelen av produkten måste du välja en fräsch och högkvalitativ produkt. Om du måste välja en färsk produkt, så indikeras den höga kvaliteten av den rika gröna färgen på baljan, utan vita inneslutningar, torra och ruttna fläckar.

Bland torra ärtor är det bättre att välja små bönor, gröna eller ljusa orange. Det är lämpligt att köpa en förpackad produkt som är skyddad från fukt.

I en konserverad produkt måste du kontrollera inte bara utgångsdatumet, utan även tillverkningsdatumet för produkten. Tidiga skördedatum talar om en färsk skörd: slutet av maj eller början av juni. Kompositionen bör inte innehålla några föroreningar och konserveringsmedel.

Folkrecept

Gröna ärtor ingår i många folkliga recept. Kompresser, infusioner, avkok görs på basen.

Från halsbränna

Hjärtbränna hjälper torkade eller färska ärtor. Tillräckligt för att äta ett par ärtor. Torkade bönor blötläggs i förväg i kokande vatten. Därefter tappas vattnet av. Det räcker med att tugga 3-4 ärtor. Resten av bönorna förvaras i kylen i högst ett dygn.

Från en mjältcysta

Hjälper att bli av med mjältcystor två veckors ärtdiet. Det är användbart på fastande mage och innan du går och lägger dig att äta gröt från baljväxter utan tillsats av kryddor. Ärter blötläggs på kvällen och på morgonen dräneras vattnet. Häll sedan på nytt vatten, koka upp och koka i 20 minuter.

För förstoppning

Konserverade eller torkade ärtor stimulerar tarmens rörlighet, på grund av det höga innehållet av växtfibrer och fibrer.

huvudvärk

Om du ofta har huvudvärk kan du äta 5 g ärtmjöl dagligen före måltid upp till 4 gånger om dagen. Mjöl förbättrar näringen av hjärnceller och återställer metaboliska processer.

För fetma och urolithiasis

Skott som skördas under blomningsperioden hjälper till med urolithiasis. De hälls med kokande vatten och kokas i ytterligare 10 minuter. Låt sedan dra i 20 minuter och filtrera. Du måste dricka den färdiga lösningen fyra gånger om dagen, 40 ml vardera.

På grund av dess låga kaloriinnehåll rekommenderas denna baljväxt för överviktiga patienter.

För furunkulos

Ärtmjöl hjälper till vid bölder, som blandas med honung i en mängd av 35 g tills en tjock massa bildas. Lite blandning appliceras på bandaget och appliceras på den ömma punkten. Kompressen får stå i 2 timmar och tvättas sedan av med varmt vatten.

För skönhet

Masker gjorda av ärtmjöl föryngrar huden, slätar ut fina rynkor, blir av med pormaskar och akne.

Fresh Pea Mask

Färsk ärtformel förbättrar hudens kondition och gör den smidig. För matlagning behöver du 15 g ärter, mosa med en gaffel. Äggula och ett par droppar eteriska oljor läggs till den resulterande massan. Masken fördelas i ansiktet och tvättas av efter 30 minuter.

Mask från svarta prickar

Från svarta prickar hjälper till att bli av med sammansättningen av ris och bönor. Ta 5 g ris och 10 g ärter, mal i en kaffekvarn. Den resulterande blandningen måste spädas med morotsjuice (20 ml). Masken appliceras på ansiktet i 3-4 minuter.

Näringsmask

För en närande mask, mal 20 g keso genom en sil, blanda med 10 ml vassle och 5 g ärtmjöl. Kompositionen appliceras jämnt på huden i ansiktet och tvättas av efter 30 minuter.

Rekommenderas