Inlagda gurkor i plastflaskor: TOP 5 recept för vintern med foton och videor
Det finns situationer när tiden inte räcker till, glaset tar slut och det fortfarande finns mycket gurka. Och allt måste s altas. Att s alta gurkor kallt är ett snabbt och enkelt sätt. Och smakmässigt är pickles på burk i vanliga plastflaskor inte på något sätt sämre än den traditionella heta metoden.
Fördelar och nackdelar med att sylta gurka på flaska
Denna metod kommer att spara tid för upptagna hemmafruar och förhindra eventuella skador, eftersom banker kan brytas och skadas i all hast. Därför kan även barn få konservera s altgurka på plastflaskor om de visar en aktiv vilja att delta.Smaken på denna delikatess är ganska ovanlig, så den kan glatt överraska många på festbordet.
Bland bristerna kan noteras att skördeprocessen förlängs i tiden. Efter 7 dagars infusion av gurkor måste du komma ihåg mellanmålet och laga det färdigt. Dessutom är det absolut nödvändigt att förvara denna s altgurka i kylskåpet för att undvika snabb förstörelse. Det kan också vara svårt för någon att få frukten från den smala halsen på flaskan, men detta problem löses genom att gurkorna är små eller genom att skära av toppen av behållaren.
Val och förberedelser innan processen påbörjas
Det rekommenderas att välja inlagda gurkor. De är också mångsidiga och sallad, men gurkor som är idealiska för pickles har svarta spikar och en extremt ojämn yta. Frukterna ska inte vara stora och för mjuka. Till exempel är gurkor fantastiska.
Förberedelserna kommer inte att ta lång tid. Gurkor bör noggrant undersökas och sorteras efter storlek om maträttens estetik är viktig: frukter av samma hy kommer att se vackrare ut. Skär av alla skadade områden och platsen för fästet på stjälken, tvätta väl.
Om skalen på grönsaker verkar sega, skala inte av dem. I s altlake mjuknar den och gurkorna blir fint knaprig.
Helst om storleken på gurkorna inte överstiger flaskhalsens diameter.
Förberedelse av plastbehållare
Dessutom behövs rätter för konservering. Hemmafruar använder vanligtvis glasburkar, men när de inte finns till hands är plastflaskor från källvatten från en vanlig butik perfekta. Dessutom har pålägg en intressant s alt-syrlig smak.
Se till att rengöra behållaren noggrant med en borste.
Om du inte använder gamla flaskor som har legat i huset ett tag, utan nya som precis köpts med källvatten, är det bättre att hälla vätskan i en annan behållare. Det kommer väl till pass i s altningsprocessen.
Hur man syltar gurkor för vintern i en 5 liters flaska
Det är nödvändigt att samla alla nödvändiga ingredienser och ett par fem-liters behållare, och alla förberedelser för snacks för varma rätter är klara. Eventuella kryddor efter smak läggs till receptet: de kommer att ge arbetsstycket ursprungliga anteckningar. Enligt ett liknande handlingsschema kan tomater och auberginer s altas i fem-liters fat.
Ingredienser
Det fina med detta recept ligger i tillgången på ingredienserna. Du kan få dem i vilken som helst, även en liten butik.
För en femlitersflaska behöver du:
- inlagda gurkor - 3 kilogram;
- vinbärsblad - 1 st;
- lagerblad - 1 stycke;
- paprika - 2 stycken;
- ett paraply av färsk dill och dess stjälk - 1 vardera;
- svartapepparkorn - 6 stycken;
- pepparrot - 1 blad eller 1 cm rot.
- vitlök - 6 nejlikor.
Brine kräver:
- 1 liter källvatten;
- 40 gram grovt icke-jodiserat s alt.
Vanligtvis tar beredningen cirka 20 minuter, och själva beredningen av konserveringen tar 7 dagar.
Matlagning
Fem-litersrätter sparar mycket tid och ger nya sensationer till den vanliga processen att sylta gurkor.
- Tvätta gurkorna, ta bort de bakre delarna, doppa i en skål med kallt vatten och låt stå i 20 minuter.
- Dags att förbereda resten av ingredienserna. Skölj paprikan väl, skär kärnan och skär i fyra delar. Tvätta pepparrot och dill och hacka grovt.
- Ta bort skalet från vitlöken och skölj den under rinnande vatten.
- I rena fem-liters skålar, lägg skivad peppar, vitlök, dill och pepparrot. Lägg till vinbärsblad. Lägg gurka ovanpå. Tillsätt slutligen pepparkornen och lagerbladet.
- Ta sedan en stor djup behållare (även en handfat duger) och häll vatten i den, blanda det med s alt tills det är helt upplöst.
- Tillsätt vatten i flaskor med gurkor. Dra åt locken ordentligt och ställ på en mörk, kall plats.
- Snacksets beredskap bestäms av skummet som bildas under locket. Om det visas kan du gå vidare till det sista steget av förberedelsen. Detta händer vanligtvis efter 5–7 dagar.
- När detta händer måste gurkorna tvättas. För att göra detta måste det jästa vattnet tömmas och häll rena plastbehållare i plastbehållare, skaka. Upprepa proceduren flera gånger.
- För detta kommer källvatten, som buteljeras vid köp, väl till pass. Den kan tidigare tömmas i en annan behållare och sedan användas.
- För att inlagda frukter enkelt ska kunna tas ur en femlitersflaska, rekommenderas att skära av dess övre kant.
Ytterligare lagring
Gurkor inlagda på detta sätt lagras länge. Det är dock bättre att rensa en hylla för dem i kylskåpet eller på en annan sval plats, till exempel en källare eller garage.
Rekommenderas
Pickle för vintern: recept med färska och inlagda gurkor och korn med foton
En av nationalrätterna i Ryssland är rassolnik, det är inte så många hemmafruar som förbereder den för vintern och föredrar att laga den i flera dagar. En av huvudingredienserna är oftast sura gurkor.
Gurkor med äppelcidervinäger för vintern: recept för s altning och inläggning med foton och videor
Gurkor konserverade med äppelcidervinäger för vintern, vars recept är tillgängliga för alla hemmafruar, används för att förbereda olika kulinariska mästerverk. Smakkvaliteter beror till stor del på hur urvalet och beredningen av gurkor gick till, kunskap om vissa finesser av att sylta gurkor med äppelcidervinäger och valet av ett bra recept.
Gurkor med röda vinbär för vintern: TOP 8 steg-för-steg-recept med foton och videor
Recept på inlagda gurkor med vinbär för vintern, en lista över nödvändiga ingredienser, beredning av frukter, sätt att konservera gurkor med vinbär, hur man lagrar konservering.
