Hur många minuter att sterilisera burkar: arbetsordningar hemma

Beståndet av konservering på vintern är mycket viktigt - eftersom det gör att du kan njuta av grönsaker och frukt nästan på samma sätt som på sommaren och hösten. Men för att konserveringen ska stå i rätt tid är det viktigt att burkar och lock är rena. Det är viktigt att veta hur mycket du behöver för att sterilisera burkar för ett par. Annars kommer de inte att kunna stå i rätt tid.

Hur lång tid tar det att ånga burkar?

För att bankerna med reserver ska kunna hållas utan förlust är det viktigt att de är rena. De måste också vara fria från chips eller sprickor.

Före proceduren, skölj noggrant behållarna och locken. Detta kan göras till exempel med hjälp av bakpulver. Skölj sedan noggrant med rent vatten.

Vid sterilisering genom kokning placeras behållarna i en stor gryta fylld med vatten, som ska nå halsen. När denna metod används behandlas locken samtidigt.

Du kan också använda mikrovågsugnen för att bearbeta rätter. I det här fallet placeras behållarna inuti och häller lite vatten i dem. Det räcker att det är 2 centimeter eller lite mer. Om små behållare steriliseras kan de placeras på botten. När du behöver bearbeta en treliters kan den placeras horisontellt, kom ihåg att tillsätta vatten inuti.

För att bearbeta, ställ bara in effekten på 900-1000 watt. När du utför sterilisering måste vattnet koka.

Om du stoppar in glasföremål i mikrovågsugnen utan vatten spricker de.

Du kan sterilisera i ugnen. Du måste lägga rätterna på en bakplåt med nacken nedåt. Kåpor läggs ut i närheten för sterilisering. Gummiinsatser tas bort under proceduren. Efter att ha slagits på bör temperaturen på ugnen vara 150 grader. När allt värms upp kommer proceduren att börja.

Per halv liter

Det finns flera sätt att sterilisera. Om detta görs för ett par, räcker 10 minuter för rätter med en kapacitet på 0,5 liter. Vid kokning kommer steriliseringsprocessen också att vara 10 minuter.

Proceduren i mikrovågsugnen tar inte så lång tid - det tar inte mer än 5 minuter.

Efter att du har placerat rätterna i ugnen måste de förvaras där i 10 minuter.

1 liter

Om ångsteriliseras räcker det för en litersbehållare att bearbetningstiden är 15 minuter. Vid bearbetning i kokande vatten blir tiden densamma. När du använder en mikrovågsugn räcker det att disken förvaras i högst 5 minuter. Det tar 15 minuter att bearbeta i ugnen.

För 3 liter

Ångat eller i kokande vatten, proceduren tar 25-30 minuter. Det räcker med att förvara en tre-liters burk i mikron i 7-10 minuter.

Önskad temperatur

Den erforderliga uppvärmningsgraden bestäms av vilket alternativ som valdes för sterilisering:

• i ugnen pratar vi om 150 grader;
• i mikrovågsugnen räcker det att använda en värmeeffekt på upp till 1000 watt;
• vid kokning är vattentemperaturen 100 grader (ångan värms upp till en högre temperatur).

Hur lång tid tar det att sterilisera burkar med ämnen?

För att sterilisera burkar som innehåller ämnen behöver du en stor kruka. Innan du påbörjar proceduren måste du sätta en servett i botten.

Sterilisering görs enligt följande:

1. Sätt en behållare på en servett.
2. Värm vattnet. Det ska bli som en bank. Om vattnet är för kallt kan glaset gå sönder.
3. Mängden vatten som hälls upp tas så att nivån når diskens axlar.
4. Locket ska inte täcka behållaren - det är placerat så att det helt enkelt täcker toppen.

Närnäst tänds en eld under pannan och vattnet kokas upp. Varaktigheten av denna procedur bör vara densamma som anges i receptet.

Om det inte finns någon sådan information, bestäms handläggningstiden baserat på mängden rätter:

1. En burk på 0,5-0,7 liter är lika med 10 min.
2. För liter - 15.
3. Om burken är två-liters, då 20-25.
4. För en treliters - 25-30 min.

I slutet av proceduren kan du se hur ett stort antal stora droppar bildas som rinner ner.

Hur ångsteriliserar man behållare?

Det finns flera sätt att göra detta. Följande kommer att tala om de mest kända av dem.

För att utföra steriliseringen hemma, gör följande:

1. Du behöver en kastrull med vatten, sätt den i eld.
2. Uppifrån är den täckt med ett nät, avdelare eller något liknande.
3. Behållarna är placerade upp och ner uppifrån.
4. Strukturen sätts i brand. Ångan som stiger upp från det kokande vattnet bearbetar konservburkarna säkert.

Du kan också använda ett speciellt munstycke som är utformat för att täcka pannan. Den köps i en specialiserad butik.

Det finns ett sätt att göra detta med en vattenkokare. Först fylls den med vatten och sätts i brand. När grytan kokar tas locket av och behållaren sätts på plats med halsen nedåt.

Man måste komma ihåg att disken blir varma under bearbetningen och det finns risk för brännskador. Därför är en förutsättning för detta arbete användning av grytlappar eller kökshandskar.

Vad man ska göra så att burkarna inte spricker under sterilisering

Burken kan spricka av att den värms upp om den är kall. För att förhindra att detta inträffar rekommenderas att värma upp den innan arbetet påbörjas så att den blir varm. I det här fallet kan du vara säker på att den inte spricker.

Funktioner för sterilisering av burkar i en dubbelpanna

För att sterilisera disken, häll vatten i dubbelpannan och sätt behållarna upp och ner på locket. Bearbetningstiden är samma minuter som andra ångsteriliseringsmetoder.

Vanligtvis bestäms slutet av bearbetningen av ögat: stora droppar bildas på diskens väggar som rinner ner.

Rekommenderas