Krusbär med citron för vintern: recept utan tillagning steg för steg med foton

Krusbär används ofta i matlagning för att förbereda vinterförberedelser. För att skapa ett läckert mellanmål kombineras bär med andra produkter. Oftast skördas de för vintern tillsammans med citroner. Innan du börjar laga mat måste du bekanta dig med recepten på krusbär med citron för vintern utan matlagning.

Funktioner för att göra kall krusbärssylt med citron för vintern

Det rekommenderas att du i förväg förstår funktionerna som hjälper dig att göra sylt av krusbär och färsk citron:

• för att skapa ett sött mellanmål väljs de mest saftiga och största bären, det är kontraindicerat att använda omogna frukter;
• citron, som kommer att läggas till rätten, bör inte vara särskilt sur för att inte förstöra smaken;
• beredd sylt bör förvaras i hermetiskt tillslutna behållare.

Obligatoriska produkter för receptet

Innan du börjar laga mat måste du bekanta dig med listan över produkter som ingår i receptet. För att förbereda en söt maträtt behöver du:

• Krusbär. Detta är huvudingrediensen, utan vilken det är omöjligt att skapa ett ämne. Det räcker med att koka ett och ett halvt kilo färska bär.
• Citron. För att ge sylten en karakteristisk surhet tillsätts citroner till den. I genomsnitt används inte mer än tre citroner som väger 100-120 gram.
• socker. Rätten ska bli söt, och därför tillsätts sockerpulver till den i mängden 400-600 gram.

Hur förbereder man ingredienserna?

Alla nödvändiga ingredienser måste förberedas i förväg.Till att börja med undersöks krusbär noggrant. Bär, på vars yta det finns en grå beläggning eller mörka fläckar, kastas omedelbart bort, eftersom sylt inte kan göras av dem. Alla andra frukter tvättas och svansarna längs kanterna tas bort från dem.

När du är klar med bären, börja förbereda citronen. Den sköljs noggrant med varmt vatten för att ta bort orenheter. Vid behov skalas den för att göra den mindre sur.

Förberedelse av containrar

Små halvlitersburkar används som behållare där sylt kommer att förvaras. De ska inte vara smutsiga och därför tvättas de i förväg under trycket av kallt vatten. Vissa steriliserar behållaren i kokande vatten, men det är inte nödvändigt.

Processen att göra råsylt

Efter att ha förberett ingredienserna och behållarna börjar de göra sylt för vintern. Tillagad mat måste förvandlas till välling.

För att göra detta passeras de genom en köttkvarn eller hackas i en köksmixer.

Den resulterande massan hälls i en skål, täcks med socker och rörs om ordentligt med en sked. Därefter hälls den beredda sylten i burkar och vrids med lock.

Hur lagrar man ämnen korrekt?

Jared-ämnen kan inte förvaras under lång tid i köket, där temperaturen överstiger 10-15 grader. Det rekommenderas att överföra dem till en sval källare, där sylten inte försämras på 2-4 år. Det är dock inte alla som har en källare för långtidsförvaring av vinterpreparat. I det här fallet kan burkarna ställas i kylen eller på balkongen.

Slutsats

Från odlade krusbär tillagas ofta vinterpreparat med tillsats av citron. För att på rätt sätt skapa en läcker sylt av sådana produkter måste du bekanta dig med receptet för att göra ett sött mellanmål utan att laga mat.

Rekommenderas