Hur länge ska man äta inlagd gurka efter tillagning

Konservering förbereds vanligtvis för vintern, men ibland vill man prova en inlagd gurka direkt efter sömnad, till exempel under ungpotatis eller bara av nyfikenhet. Hur länge efter sömnaden kan man äta inlagd gurka? Tänk på alla nyanser.

Vad påverkar tillagningshastigheten

Marineringstiden beror på följande faktorer:

• Fruktstorlek. Agurkor marineras snabbt, medan större frukter tar längre tid att tillaga.
• Recept för matlagning. Gurkor inlagda hela eller skärs i bitar. I det andra fallet reduceras tillagningstiden.
• Köldbärartemperatur. Agurkor marineras i kallt vatten eller hälls med kokande vatten. En kall marinad behöver längre s altningstid än en varm marinad.
• Marinad. En stor mängd s alt och kryddor bidrar till den snabba s altningen.
• Matlagningsmetod. Inlagd, s altad eller lätts altad tillagas på olika sätt, och betningstiden i detta fall är olika. Lätts altade gurkor kan ätas inom 3 dagar efter tillagning, medan s altade och inlagda gurkor fortfarande behöver tillagas.

Hur länge kan du äta gurka efter sömnad

Eftersom tillagningsmetoden påverkar betningshastigheten är det möjligt att öppna marinerade och s altade frallor efter en annan tidsperiod. Tänk på s altningstiden, beroende på tillredningsmetoden.

marinerad

Inlagda gurkor rekommenderas att öppnas tidigast 14 dagar efter sömnaden. Under denna tid är de helt marinerade.Om du verkligen vill prova kan du göra det 2 dagar efter sömnaden. I det här fallet kommer grönsakerna inte att vara helt s alta, utan snarare lätts altade.

S alty

Pickles, beroende på recept, kan öppnas på den andra dagen. Här måste du komma ihåg att det tar tid att blötlägga marinaden, så ju längre gurkorna i burken desto godare är de.

Inlagda gurkor är redo att ätas en vecka efter inläggning, men erfarna kockar rekommenderar att man öppnar pickles tidigast en månad efter sömnaden.

Hur förstår man att gurkorna är klara?

Färdiga gurkor blir ljusare och den gröna färgen blir blek. Men det bästa man kan göra är att smaka. Välmarinerade gurkor har en rik smak och det tar tid för grönsaken att dra i marinaden.

Snasa inte för att öppna burken, förvara marinaderna i minst två veckor i burken, öppna sedan och njut.

Rekommenderas