Äppelsylt med nötter: ett steg för steg recept, förvaringsregler

Äppelsylt med nötter är genomskinlig, karamellfärgad. Fruktskivor och fruktbitar syns tydligt i den. En sådan delikatess serveras till bordet, i form av en efterrätt, eller används vid beredning av bakverk. Sylt håller formen bra, sprider sig inte vid höga temperaturer. Den förbereds snabbt och enkelt. Nötter kan läggas till på olika sätt.

Det fina med att göra äppelsylt med valnötter för vintern

I receptet kan du använda inte bara valnötter utan även andra valnötter. Sylt med jordnötter, cashewnötter eller vanliga skogsprodukter blir gott. De ska skalas och delas i stora bitar. Så sylten kommer att se mer intressant ut och överraska dig med smak.

Många hemmafruar lägger till finrivet citronskal för smak.

Essential Products

För att göra en liter sylt behöver du:

1,2 kilogram äpplen;
1 kilo socker;
300 gram valnötter.

Tillsätt lite kryddnejlika eller kanel för att ge maten en läcker smak.

Om du gillar lite surhet bör du använda en citron. Dess juice tillsätts när sylt kokas.

Val och beredning av ingredienser till receptet

Det är bättre att ta söta äpplen med rött skal. De kommer att smaka bättre. Ja, och ljusa skivor ser vackrare ut i en glasbehållare.

Frukt måste tvättas under rinnande vatten. Skalet tas inte bort från dem, bara kärnan tas bort.

Skalade valnötter ska sköljas med vatten och stekas i en het panna i 4 minuter.

Regler för förberedelse av containrar

Burkar måste tvättas i vatten med tillsats av bakpulver. Efter att de sköljs noggrant under kranen och sätts in i en kall ugn. Sterilisera i ca 3-5 minuter. Koka metalllock i en liten mängd vatten i ett par minuter på medelvärme.

Hur gör man äppelsylt med valnötter?

Förberedda äpplen skurna i små tärningar. De hälls i en djup emaljerad panna eller skål och täcks med socker. Låt stå över natten för att frukterna ska släppa saften. På morgonen ska skivorna flyta i sirap.

Sätt grytan på medelhög värme och låt koka upp. Vid denna tidpunkt måste produkten omröras.Således kommer skivorna att täckas jämnt med sirap. Äpplen kokas i högst 3 minuter. Efter att de ställts åt sidan till kvällen. Under denna period är frukterna mättade med sirap och ändrar färg. På kvällen kokas sylten igen i 3 minuter och ställs åt sidan.

Nästa dag kokas sylten upp och kokas i 5 minuter. Tillsätt sedan valnötterna och låt koka i 5 minuter. Medan den fortfarande är varm läggs produkten ut i burkar och rullas ihop. När den svalnar rengör de den i en mörk garderob.

Om kryddnejlika eller lagerblad tillsattes i sylten under tillagningen, bör de tas bort med en sked. Det är inte värt att lägga ut produkten med kryddor i burkar.

Om du inte vill krångla med sylt på cirka två dagar, använd då följande metod. 400 miljoner vatten hälls i behållaren där sötman ska kokas, socker tillsätts, citronsaft och skal tillsätts.

Placera på medelvärme och koka upp. Tillsätt sedan hackat äpple. Efter ett par minuter tillsätts nötter. Den resulterande blandningen kokas i cirka 20 minuter under konstant omrörning. Den färdiga sylten läggs ut i steriliserade burkar och täcks med metalllock.

Hur lagrar man den färdiga produkten på rätt sätt?

Enligt hemmafruar som provat detta recept kan sylt stå i ca 5 år, samtidigt som det inte tappar smaken. Den bör förvaras i ett skafferi eller källare.