Päronsylt med nötter för vintern: 3 enkla steg-för-steg-recept

Det finns ett stort antal syltrecept. Vad är det bara inte tillagat av. Du kan till exempel göra vanlig päronsylt, men tillsätt nötter för smakens skull. Päronnötssylt diversifierar detta vanliga recept med en ovanlig smak.

Funktioner för att göra päronsylt med nötter

Det finns inget enklare än att göra päronsylt med dina favoritnötter. Det visar sig mycket välsmakande. Denna dessert kräver inte många ingredienser för att laga mat.

Krav för huvudingredienserna

För päron-nötssylt behöver du söta mogna päron och eventuella nötter. Det kan vara valnötter, mandel, hasselnötter och andra. Frukter kan tas omogna, i så fall måste de kokas längre så att fruktköttet blir mjukt.

Du kan också lägga till andra ingredienser till recepten för att få ovanliga efterrättssmaker. Till exempel passar citrusfrukter, russin, olika kryddor och kryddor.

Frukterna tvättas före tillagning och kärnan med frön tas bort. Du kan skära dem på dina favoritsätt - tärningar, skivor eller lämna helt hela. Detsamma gäller nötter. De kan hackas eller lämnas hela.

Hur man förbereder behållaren

Det rekommenderas att tillaga konservering i en emaljpanna. Om du var tvungen att laga mat i aluminium, omedelbart efter tillagning, överförs arbetsstycket till bankerna. Om du lämnar den i grytan frigörs syror och ger den en dålig smak.

Färdig konservering läggs ut i rena steriliserade burkar. Du kan sterilisera burkar på vilket vanligt sätt som helst. Ett sätt är med ånga. Till exempel över en tekanna. För att göra detta installeras burken istället för locket på vattenkokaren och ångsteriliseras i 20-25 minuter.

Den andra vägen - i kokande vatten. För att göra detta, lägg en handduk på botten av en stor gryta, fyll den sedan med vatten och placera burkarna så att de inte rör vid varandra. Koka i 15 minuter och ta sedan ut dem omedelbart.

Det enklaste sättet att sterilisera är i mikrovågsugnen. För att göra detta, häll 2 cm vatten i burkarna. Ställ sedan in effekten på 600 watt. Timern är inställd på 2-3 minuter.

Viktigast av allt, lägg inte tomma behållare i mikrovågsugnen, annars kan det försämras.

Hur man gör päronsylt med nötter hemma

Att förbereda päronsylt med nötter för vintern är väldigt enkelt. Andra ingredienser kan användas för matlagning för att få en ovanlig smak av konservering.

Enkelt recept

Vad du behöver för matlagning:

• 3 kg päron;
• 500 g nötter (hasselnötter eller valnötter);
• 2 kg strösocker.

Hur man lagar mat:

1. Socker kan användas mindre om frukten i sig är söt.
2. Skär frukten, rengör kärnan och skär i två delar till för att göra kvartar.
3. Då måste du täcka dem med socker och låt stå i 1 timme.

Sätt grytan på en långsam eld, koka i 5-7 minuter under konstant omrörning. Bred ut nötter över massan. Rör om, koka i ytterligare 10 minuter. Stäng av arbetsstycket och täck med ett lock. Låt stå i 30 minuter. Sätt sedan på en långsam eld igen i 10 minuter.

Citrusvariant

Ett annat alternativ är att använda citrusfrukter.

Vad du behöver för matlagning:

• 2 kg päron;
• 1 citron;
• 2 apelsiner;
• 2 koppar hackade hasselnötter;
• 1 kg socker.

Hur man lagar mat:

1. Pilla frukten från kärnan. Klipp på vilket sätt som helst.
2. Skålla citrusfrukter med kokande vatten. Pressa saften från citronen. Skär apelsiner tillsammans med skal.
3. Lägg päronen och apelsinerna i en mixer och hacka. Eller så kan du lämna frukten skuren i bitar.
4. Strö allt med socker, blanda noga för att få en homogen massa.

Lägg massan i en kastrull, häll i citronsaften. Sätt i brand. Koka tills det kokar på medelvärme. Minska sedan till ett minimum och koka i 40 minuter. Tillsätt nötter i slutet av tillagningen. Lägg den färdiga konserveringen i burkar.

Med russin

Vad du behöver:

• 2 kg päron;
• 2 koppar valnötter;
• 1 kopp russin;
• 1 kg socker.

Hur man lagar mat:

1. Hacka nötter. Skölj russinen noggrant under vatten, lägg dem i ett durkslag och låt dem rinna av.
2. Frukt vid denna tidpunkt, skala, skär i skivor, täck sedan med socker och låt stå i 30 minuter.
3. Lägg skivorna i en kastrull, sätt på medelvärme, låt koka upp.
4. Sedan, när massan kokar, reducera till en långsam eld. Sjud i ytterligare 30 minuter.
5. Några minuter före slutet av tillagningen, tillsätt nötter och russin. Täck, låt sjuda tills det är klart.

Lagringsregler för blanks

Det rekommenderas att förvara den färdiga konserveringen på ett sv alt och välventilerat utrymme, borta från solljus. Det är bäst att sätta burkarna i källaren eller källaren. De nedre hyllorna i kylskåpet, balkongen eller skafferiet är också lämpliga. Hållbarheten för konservering i steriliserade burkar är cirka 2 år.

Om de inte har steriliserats, är det lämpligt att äta sylten så snart som möjligt.

Rekommenderas