Kompott av stolpar med ben för vintern: 2 recept, hur man bäst stänger

Kompott från stolpar med ben skördas för vintern som en naturlig ersättning för köpta juicer, sådana sömmar är hälsosammare och godare. Vild aprikos är en frukt rik på olika näringsämnen, den innehåller vitamin B1, B2, C, samt ämnen som koppar, järn, kalium, mangan och kobolt.

Sådana ämnen är användbara vid brist på vitaminer i kroppen och hjärtsjukdomar.

Funktioner för att göra kompott från zherdela

Kompott från stolpar lockar människor på grund av dess smak och närvaron av användbara ämnen.De flesta gillar dessa rullar mer än vanliga aprikoser på grund av den rika smaken som har en karakteristisk syrlighet. Sådana drycker rekommenderas att konsumeras med brist på vitaminer i kroppen, närvaron av hjärt-kärlsjukdomar och att vara på en diet. Den resulterande drycken släcker inte bara törsten, utan ger också en person en hel lista med användbara ämnen och spårämnen. Innan du förbereder kompott av vilda aprikoser bör du komma ihåg några regler:

1. Ett giftigt ämne lagras i kärnorna i abborrarnas frön, vilket kan ge allvarliga förgiftningar. Av denna anledning rekommenderas det inte att utföra någon bearbetning och infusion av stenar längre än 5 minuter utan ordentlig erfarenhet och kunskap inom denna bransch.
2. Seaking, som använder frukt med hela frön, bör konsumeras samma år, eftersom blåvätesyra börjar ansamlas i vätskan med tiden. Det kan ha en negativ inverkan på människors hälsa.
3. För personer som är överviktiga rekommenderas det att inte tillaga sömmar för vintern med hög sockerh alt - det är bättre att frysa frukterna och regelbundet koka den nödvändiga mängden kompott.
4. Den största mängden näringsämnen i sömnad kommer att vara i fallet med att skala aprikoser och ta bort gropen.
5. För att göra kompott behöver du bara använda mogna, men inte övermogna frukter, eftersom de senare gör drycken grumlig och med en bitter eftersmak.
6. Oavsett vilken förbehandling som används, kommer den resulterande sömmen att vara rik på olika vitaminer och mineraler.

Produktvalsregler

Att välja rätt stolpar för att göra kompott med ben är lätt: frukten måste vara helt mogen, men inte övermogna.

Fullt mogna vilda aprikoser är djupt orange till färgen, fasta i konsistensen och släpper ut lite saft när de öppnas.

Frukt ska inte ha stora mörka fläckar, plack eller tecken på förfall.

Hur man förbereder behållaren för starten av processen

För att göra kompott behöver du en skål för att tvätta frukter, en kastrull och burkar som bör steriliseras med kokande vatten.

Hur stänger du kompott från zherdela hemma

Det finns många recept för att göra kompotter och andra rullar av stolpar, men de mest populära är den klassiska metoden och snabbversionen utan användning av sterilisering.

Enkelt recept

För ett enkelt recept behöver du ingredienser:

• 500 gram vilda aprikoser;
• 500 gram socker;
• 5 liter dricksvatten.

Sömningsprocess:

1. Skölj stolparna noggrant under rinnande vatten.
2. Fyll en gryta med vatten, tillsätt socker och koka upp.
3. När du har fått sirapen, placera de tvättade vilda aprikoserna där.
4. Sjuda frukter i sirap i 5 minuter.
5. Sterilisera burkar.
6. Placera aprikoserna i förberedda behållare och häll över sirapen.
7. Rulla ihop innehållet i burkarna.
8. Ställ burkarna upp och ner under en varm trasa i 10 timmar, efter kylning ska de torkas av och ställas på ett mörkt ställe.

Alternativ utan sterilisering

För att göra kompott av vilda aprikoser med en sten utan sterilisering behöver du:

• 500 gram stavar;
• 2,5 liter dricksvatten;
• 200 gram socker.

Steg-för-steg-instruktioner för att göra kompott:

1. Sortera frukter och skölj noggrant under rinnande vatten.
2. Placera vilda aprikoser i förberedda burkar så att de fyller behållaren med cirka 1/3.
3. Häll kokande vatten över burkar med frukt och låt innehållet stå i 20 minuter, stäng behållaren med ett lock.
4. Töm vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt socker och koka upp sirapen.
5. Häll den resulterande sirapen i burkar med aprikoser till brädden.
6. Rulla ihop behållaren.
7. Sätt upp och ner burkar under en varm trasa i 9-11 timmar tills de är kylda.
8. Efter att snurrarna har svalnat, torka burkarna med en fuktig trasa och placera dem i ett mörkt rum.

Lagringsvillkor för ämnen

För långtidsförvaring av semlor bör de placeras i ett mörkt rum, eftersom semlor inte gillar solljus. Under sådana förhållanden kommer snurr att lagras längre. För förvaring är det bättre att välja inte bara en mörk utan också en sval plats (det är möjligt med rumstemperatur). Utmärkta inomhusförhållanden:

• skafferi;
• terrass;
• cellar;
• garage;
• stugahus;
• garage.

Rekommenderas