Varför hemlagat vin är användbart: medicinska egenskaper, kontraindikationer

Hur rött hemgjort vin är hälsosammare än vitt. För vem ett glas alkoholh altig dryck inte kommer att skada, och för vem det kommer att skada. Information om vinets fördelar och skador är motsägelsefulla. Det är svårt för en icke-specialist att förstå var är sanningen och var är lögnen. Människor har gjort vin i århundraden. Enligt statistik föredrar ensamstående män och ensamstående kvinnor söt alkohol, par föredrar torrt vin.

Läkande egenskaper hos hemlagat druvvin

Hemlagade torra viner gjorda utan socker har botande egenskaper. De är 100% naturliga. De är gjorda av kvalitetsdruvor av vinsorter, där sockerkoncentrationen är 15-22%.

White

Lättviner är gjorda av sorter med vita, rosa frukter. De innehåller organiska syror, spårämnen. När de konsumeras med måtta har de en positiv effekt på kroppens metaboliska processer.

Ungt vin värmer vid dåligt väder, hämmar den vitala aktiviteten hos patogena mikroorganismer och virus. Vitaminer, mikroelement, som är en del av den hemgjorda drycken, förbättrar kvaliteten på håret, huden och normaliserar vikten. Det är torrt vitt vin som ingår i kosten när man går ner i vikt. Drick det före eller under måltider.

Red

Måttlig men regelbunden konsumtion av torrt rött vin är fördelaktigt. Detta noteras av läkare. Med anemi ökar hemoglobinet, i det allmänna fallet normaliseras det. Den innehåller ämnen som är involverade i syntesen av röda blodkroppar.

Människor som konsumerar druvdryck är mindre benägna att drabbas av åderförkalkning. Rött vin har en positiv effekt på cirkulationssystemet:

stimulerar blodflödet;
har en god effekt på processen för hematopoiesis;
förtunnar blodet för att förhindra blodproppar.

Torrt rött vin har en positiv effekt på andra mänskliga organ. Med en förkylning förbättrar det lungfunktionen. Påskyndar sammansmältningen av ben i frakturer. Sänker blodtrycket. Normaliserar sömnen. Aktiverar hjärnan. Dämpar smärtan. Bromsar åldrandet. Dödar patogena bakterier som orsakar fruktansvärda sjukdomar:

tuberkulos;
kolera;
malaria.

En imponerande lista över positiva egenskaper bevisar att fördelarna med hemmagjort torrt rött vin inte är en myt.

Fördelarna och skadorna med hemlagat druvvin

Hemgjorda drycker med högt sockerh alt innehåller mycket kalorier och bidrar till viktökning om de konsumeras ofta. Söt vin ökar blodsockernivån, stimulerar hjärtat.

Hos personer med patologier i det kardiovaskulära systemet kan det framkalla en attack av angina pectoris. Orsaka bronkospasm hos allergiker, orsaka attack hos astmatiker. Dessa egenskaper hos hemlagad alkohol bör övervägas inte bara för personer med problem.

Absolut friska män och kvinnor har nytta av hemgjort vin om de dricker det i rimliga mängder. Rekommendationer från experter hjälper dig att bemästra kulturen att dricka hemgjorda alkoholh altiga drycker.

För män

Specialister har bestämt vilket dagligt belopp som är fördelaktigt. Det är 300 ml. Denna mängd torrt rött vin ökar den sexuella aktiviteten, eftersom det ökar produktionen av testosteron, det huvudsakliga manliga hormonet.

Måttlig konsumtion av hemgjord alkohol förbättrar hjärtmuskelfunktionen, normaliserar vikten och hjälper till att förebygga prostatacancer.

För kvinnor

Den dagliga alkoholnormen för kvinnor bör inte överstiga 120-150 ml. Forskare har bevisat att torrt rött vin förhindrar utvecklingen av osteoporos, ökar andelen bra kolesterol och minskar mängden dåligt. För att förbättra matsmältningen, gå ner i vikt, drick lätta vita viner med låg sockerh alt under måltiderna.

När gravid

Det är skadligt för kvinnor i en intressant position att dricka alkohol. Under de första dagarna efter befruktningen kan blockering av rören uppstå och som ett resultat en ektopisk graviditet. I framtiden orsakar alkohol som dricks av en gravid kvinna hypoxi, blir orsaken till patologier i fostrets organ.

Vilka typer av vin är hälsosammare?

Vintillverkning tar år att lära sig. Att förbereda en kvalitetsdryck är inte lätt. För att vinjäst ska fungera måste en amatörvinmakare bestämma sockerh alten i druvor, den varierar till och med inom en sort, eftersom det beror på odlingsregionen, vädret.

Socker tillsätts musten för att bibehålla jäsningen. Vinets styrka, dess användbara egenskaper beror på dess kvantitet. Frukter, bär som växer i trädgården, skog används som råvaror i hemvinframställning. Hemgjorda alkoholh altiga frukt- och bärdrycker har hälsofördelar:

plommonvin förbättrar tarmfunktionen;
vinbärs- och rönndrycker är användbara för hematopoiesis;
hemlagat äppelvin innehåller pektin, jod, det normaliserar vikten, förbättrar sköldkörtelfunktionen, har en god effekt på matsmältningen, tar bort s alt från kroppen;
vindrycker gjorda av jordgubbar, jordgubbar innehåller järn, nyttiga syror.

Folkmedel och recept

4 typer av vin görs hemma. Varianter skiljer sig åt i sockerh alt. Dess koncentration:

i halvsöt - 3-8 %;
i halvtorrt - 3 % eller mindre;
torrt är det inte alls.

För att förlänga hållbarheten för hemmagjord alkohol, öka dess styrka, 17-25 % alkohol tillsätts den färdiga produkten och starkvin erhålls.

Förbereda druvornaSkörda i torrt väderVälj mogna, friska frukter, tvätta inteFermentation Överför till icke-oxiderande behållare18-27 °CRör om massan 2 gånger om dagen i 3-4 dagar så att vörten inte peroxiderar På den 4-5:e dagen, sila massan, krama ur fruktköttet Röda sorter 22-28 °C, vita sorter 16-22 °C Efter 30-60 dagar försvinner bubblorna i vattentätningen, musten ljusnar, jag dekanterar vinet t genom ett sugrör i en annan behållare, sedimentet lämnas i botten Prova, om de vill, tillsätt inte mer socker än 250 g/l Häll i behållare, hermetiskt tillslutna, rött vin mognar 60-90 dagar, vitt - 40BotteringHäll i flaskor, när sedimentet slutar falla, propp5 -12 °C

Stage	Description	Villkor


Knåda med händerna, träskjutare

		Juice separation
	Fermentation	Häll i jäsningstankar, fyll 70 % av volymen, installera vattentätning
		Under de första 2-3 veckorna 3-4 gånger tillsätt socker 50 g/l
	Mognad	5-16 °C
Clarification	Häll genom ett sugrör i en annan behållare och lämna sediment i botten , klarnat med äggvita eller gelatin

Glögg tillagas av rött hemlagat vin - en dryck vid förkylning. Det är uppvärmt, inte kokt, 250-300 ml tillsätts:

svartpeppar 1-2 ärtor;
1-2 citronklyftor;
1-2 apelsinskivor;
kanel på spetsen av en kniv;
¼ tsk kardemumma.

Drick glögg för att förhindra förkylningar, om du är kall, trött, blöt dina fötter. Det minskar symtomen på förkylning (rinnande näsa, hosta, ont i halsen, huvudvärk). Om du är orolig för att hosta, tillsätt 1-2 stjärnanisstjärnor till vinet. I den färdiga drycken lägg 1-2 tsk. älskling.

Användning inom kosmetologi

Det finns resveratrol i husets rödvin. Det är en kraftfull antioxidant som bromsar åldrandet och förbättrar hudens struktur. Det antika Roms ädla skönheter behöll sin skönhet med vinmasker och bad. Moderna kvinnor använder också rött vin i hemkosmetologi:

för att rengöra ansiktet förbered en mask med 4 msk. l. alkohol, 1 tsk. mjölk och mjöl;
för ansiktsföryngring gör en mask med 4 msk. l. alkohol, 1 äggvita, 1 msk. l. älskling;
näringsrik mask för normal hud framställs av 2 msk. l. alkohol, 1 msk. l. citronsaft;
nourish torr hud mask med 1 tsk. alkohol, 1 äggula, 1 tsk. olivolja, 1 msk. l. havregrynsgröt.

Vitt vin är en utmärkt tonic. Tillsätt 2 msk i 0,5 liter hemgjord alkohol. l. rosmarin. Efter 20 dagar filtreras produkten. De torkar ansiktet på morgonen och på kvällen.

För åldrande hud bereds tonic på olika sätt:

från 3 msk. kokande vatten, kamomill (1 tsk), johannesört (1 tsk), limeblom (1 tsk) förbered ett avkok;
filter;
lägg till ⅓ st. alkohol;
häll 2 tsk. citronsaft.

För huden på händerna 4-5 dagar gör en närande mask på 1 msk. l. vin och 1 msk. l. gräddfil. Hon hjälper mycket. Den appliceras på rena händer. Tvätta av efter 20 minuter.

Vinbad hjälper mot celluliter. Skalet blir elastiskt, smidigt, om du tillsätter 1 flaska rött vin i vattnet. Procedurens varaktighet är 30-40 minuter.

Kontraindikationer för användning

Hemlagade alkoholh altiga drycker är inte bra för alla. Det finns människor för vilka de är kontraindicerade av hälsoskäl.

Diabetiker är skadliga även torra viner som innehåller ett minimum av socker.

missbruk inte hemmagjord alkohol för personer med kroniska sjukdomar i njurar, lever, mage. Alla viner är kontraindicerade för psykiska störningar, alkoholberoende, allergier mot pollen, mögel, ingredienser till drycker.