Är det möjligt att lagra vin i plastflaskor: regler och funktioner

När man gör hemlagat vin uppstår ofta frågan om var man ska lagra det senare. Går det att förvara hemmagjort vin i plastflaskor eller är det bättre att använda glas. Hur man förvarar hemmagjort vin på rätt sätt så att det håller sig bra så länge som möjligt.

Kan vin tillverkas i plastflaskor?

När beredningen av hemlagat vin tar slut, uppstår frågan omedelbart om var man ska hälla upp det senare. De mest använda plastflaskorna. Men det är fortfarande en fråga om de är lämpliga för detta eller om det är bättre att hälla i glas. Men det är bättre att göra det i glasbehållare.

För- och nackdelar

Oftast buteljeras färdigt hemgjort vin på plastflaskor. Nästan varje hem har tomma behållare med lemonad eller vatten. Därför är det inte nödvändigt att spendera pengar och köpa ytterligare behållare. Men denna lagringsmetod har fördelar och nackdelar.

Fördelar med att använda en plastbehållare:

• lågt pris;
• olika volymer;
• vikt (det är bekvämt att sälja i sådana behållare);
• capacity;
• användarvänlighet;
• lätt att tvätta;
• Plastflaskor kan jäsa;
• återanvändbar.

Men användningen av sådana behållare för att hälla alkohol har många nackdelar.Om du lägger plast på en varm plats börjar skadliga ämnen släppas ut, inklusive mikroplaster. Inklusive detta händer om du sätter på jäsning. Trots att plastflaskor är lätta att använda och billiga är det farligt att förvara en drink i en sådan behållare. Speciellt om behållarna kommer att utsättas för höga temperaturer.

Men om du följer lagringsreglerna kan du hälla hemgjort vin i plast utan rädsla för att det ska påverka din hälsa negativt.

Vilken plast passar

Alla typer av plast används inte för att lagra hemgjort vin. Behållare från under vatten eller andra drycker är lämpliga. Men i det här fallet måste du fortfarande välja behållare. Mycket ofta gör förvaring i plastflaskor att alkohol smakar illa som plast och börjar lukta illa.
Ett annat stort problem med plast är att den kan släppa igenom luft och andra gaser.Som ett resultat uppstår oxidationsprocesser.

För att förstå om en behållare är lämplig för tappning eller inte, måste du hitta PETE- eller HDPE-märket. Om behållaren har dessa markeringar är den lämplig för tappning.

Alla andra typer av plast med andra etiketter kan inte återanvändas för att buteljera drycker, inte bara vin.

Förvaringsregler i plastbehållare

För att hemlagat vin inte ska förstöras så länge som möjligt måste det hällas upp ordentligt och optimala lagringsförhållanden iakttas. Regler för förvaring av en drink i plast:

1. Endast flaskor som tidigare har innehållit drycker eller annan mat får användas. Använd inte andra flaskor.
2. Det är också viktigt att kontrollera etiketten innan du häller upp drycken. Etiketten måste vara PET (PETE) eller HDPE.
3. Innan du häller upp drycken måste behållaren tvättas noggrant med tvål och torkas. Det ska inte lukta.
4. Efter att flaskan har tvättats ska den desinficeras. För detta är en jodlösning lämplig. Lös 3-5 droppar jod i vatten och skölj behållaren med lösningen. Skölj sedan med rent vatten.
5. Det är också lämpligt att blötlägga locken i jodlösning i 35-50 minuter.
6. Vin i plast rekommenderas att kontrolleras regelbundet. Om det finns en obehaglig lukt eller smak ska du genast hälla den i en ren behållare.
7. Drycken bör förvaras upprätt på en sval plats.

När flaskorna är klara, häll upp vinet och stäng dem tätt med lock.

Allt du behöver veta om utgångsdatum för vin

Vinets hållbarhet beror till stor del på under vilka förhållanden drycken förvaras.Om den förvaras i plast, tänk på att hållbarheten är ca 3 månader. Du måste placera behållarna på en sval plats där solljus inte tränger in. Den optimala temperaturen är +5 - +15 grader.

Om du förvarar drycken i plast längre, kommer även under gynnsamma lagringsförhållanden att oxidationsprocesser börja inträffa med tiden. På grund av detta försämras smaken av drycken. För att inte tala om att mikroplaster börjar komma ur plast, vilket är farligt för människors hälsa.

Den maximala hållbarheten kan vara om den förvaras i glasburkar eller flaskor. Du kan till exempel rulla ihop burkar med vin när du rullar ihop konservering.

Lagringstid för vin i plast

Hållbarheten i plast är kort. Även om alla förvaringsvillkor är uppfyllda är hållbarheten fortfarande 3-5 månader, inte mer. Naturligtvis kan du lagra den längre, men smaken på drycken kan önskas.Alkohol får en obehaglig smak och börjar dessutom lukta illa.

Det är dock bäst att använda glas. Det är inte nödvändigt att köpa speciella flaskor. Vanliga banker är mycket lämpliga för detta ändamål.

Vissa vinproducenter rekommenderar att man häller upp köpt vin i plastflaskor (till exempel finns hemgjort vin i nästan varje hörn av lokalbefolkningen i söder) i glasbehållare. Det är bäst att rulla ihop dem med lock efter det. Men alla andra förseglade paket duger.

Hur mycket kan lagras efter att behållaren har öppnats

Hållbarheten efter att ha öppnat behållaren för ett vin är flera månader. Efter öppnande rekommenderas det att förvara den i högst två månader. Men denna regel försummas ofta. Detta gäller särskilt för hemgjort vin. Plast är inte det bästa materialet för att lagra alkoholh altiga drycker i alla fall. Använd den i extrema fall.Inköpt vin i plastflaskor rekommenderas att förvaras i högst sex månader efter öppnandet.

Efter öppning rekommenderas det att vara ännu mer uppmärksam på förvaringsförhållandena. I inget fall bör du lämna alkohol i solen eller i ett rum med hög lufttemperatur. Du kan endast förvara öppen alkohol i kylskåpet. Om dessa villkor inte iakttas, kommer drycken att förstöras nästa dag efter att flaskorna har öppnats.

Rekommenderas