Klargörande vin med bentonit hemma: steg för steg instruktioner, proportioner

Innan du fyller flaskorna med vin efter en lång exponering rekommenderas det att förtydliga det. För att göra detta kan du använda inte bara tannin, gelatin, kycklingäggprotein utan också bentonit. Efter jäsning kännetecknas drycken av närvaron av partiklar av must, tandsten, jäst i den, vilket gör produkten grumlig. Detta problem kan lösas genom att klara vin med bentonit, som absorberar oönskade ämnen och får dem att fällas ut.

Vad är bentonit

Vinbentonit är ett raffinerat naturmaterial som har absorberande egenskaper.Det används för klarning, rening av vört, eftersom det kan öka sedimenteringshastigheten för grumliga partiklar, absorbera oxiderande enzymer, ta bort mikroorganismer och minska proteinvolymen. Kemiskt neutr alt ämne reagerar inte med materialet som behållaren är gjord av, där vinet åldras, eller med dess innehåll.

Fördelar och nackdelar med bentonit i vinklarning

De huvudsakliga positiva aspekterna av bentonit bestäms av dess ökade absorberande egenskaper, som:

• rena vörten från främmande föroreningar;
• minska järnh alten;
• eliminera alla otäcka lukter;
• ger smak och eftersmak som är karakteristisk för en viss druvsort;
• förlänga hållbarheten för den alkoholh altiga produkten.

Fördelarna inkluderar också den låga kostnaden för materialet och dess låga förbrukning: för att klistra in 1 liter vin behöver du bara 3 g renad lera.

Det finns vissa restriktioner för användningen av produkten: när mäsken infunderas på frukt och spannmål, eftersom överdriven viskositet stör destillationen. Det är också viktigt att kassera resterna på rätt sätt. För att göra detta, packa den i en plastpåse, förslut den tätt och släng den i en papperskorg för att undvika stopp i avloppet.

Var man kan köpa och hur man väljer rätt

Onlinebutiker erbjuder att beställa vinbentonit. Det är ett krossat finkornigt pulver som är klart att användas. Du kan ta reda på hur du använder den genom att läsa instruktionerna som medföljer förpackningen.

Du kan också använda vit lera köpt på apotek eller skönhetssalong. Endast vid köp är det viktigt att välja en produkt som inte har en uttalad lukt.

Vinmakare köper även lera från djuraffärer, som är avsedd för kattsand. Produkten är mindre renad och har en maskeringslukt som är oacceptabel för en vindryck. Vanligtvis används den för att lätta upp hemmabryggningen i enkel hembryggning.

Råd! För att rena vinet, samtidigt som det behåller dess smak, färg, är det bättre att föredra kvalitetsprodukter köpta i en specialiserad butik.

Beräkning av proportioner

När du köper färdigt pulver måste du strikt följa steg-för-steg-instruktionerna:

1. Späd 10 gram torrt pulver i 10 liter vatten.
2. Låt det brygga i 12 timmar för att svälla.
3. Späd med vatten för att göra kompositionen flytande.
4. Häll den förberedda lösningen i tratten som visas.
5. Sätt vinet åt sidan för infusion i 7 dagar.
6. Töm drycken utan att vidröra sedimentet och häll på flaskor.

Förvara produkten i en torr, luktfri miljö.

Hur man använder bentonit för ljusning hemma

Den höga kvaliteten på en alkoholh altig dryck bedöms av dess utsökta smak, rika färg och transparens. Grumlighet anses vara ett tecken på produktens olämplighet för konsumtion. Därför kommer förtydligande med bentonit att bidra till att förbättra det hemma, för detta är det värt att överväga alla funktioner och nyanser i proceduren.

Hur man lättar mäsk

För att få månsken av hög kvalitet utan onödiga föroreningar och fuseloljor bör du bearbeta mäsken ordentligt. Därför, för att rengöra den och göra den genomskinlig, måste du följa följande steg-för-steg-instruktioner:

1. Ta 1 msk. l. bentonit och häll 1 msk. vatten. Skicka kompositionen till spisen för uppvärmning, utan att koka upp, under konstant omrörning.
2. Så snart en konsistens i form av flytande gräddfil har bildats, ta bort från värmen och låt lösningen svalna i 15 minuter. Det är viktigt att se till att det inte finns några klumpar, om det finns några, använd en mixer.
3. Rör om moset med en hålslev tills en tratt dyker upp och tillsätt försiktigt den absorberande massan långsamt för att fördela den jämnt. Låt stå i 24 timmar vid rumsförhållanden.
4. Töm mäsken från sedimentet med ett tunt rör.
5. Destillera alkoholprodukt.

Fördelen med detta rengörings alternativ är att det är naturligt, effektivt och lätt att använda.

Vinförtydligande

Vinlimning utförs i vilket skede som helst, detta gör att du kan rätta till misstag som gjorts under beredningen av produkten.

Förklarandet av inte bara röda, utan även vita viner med bentonit:

1. Kombinera vit lera med vatten i förhållandet 1:10.
2. Låt infundera i 12 timmar. Under denna tid kommer kompositionen att ha formen av lime.
3. Innan du klarnar, rekommenderas det att tillsätta vatten till bentoniten för att göra kompositionen vattnig.
4. Lägg till druvmust i en tunn stråle.
5. Töm utan att påverka sedimentet efter 7 dagar och fyll flaskorna med vin.

Rekommendation! Efter att processerna är gjorda är det bättre att lämna vinet i ytterligare 30-40 dagar. Under denna period kommer drycken att bli ännu klarare och renare.

Möjliga problem

Endast erfarna vinmakare kan göra fint vin med en raffinerad smak och unik arom. Ofta, även om du följer alla regler, kan du stöta på vissa svårigheter. Efter klarning kan vinet förbli grumligt, så att detta inte händer, måste du känna till några nyanser:

• provstäda 300 ml dryck för att inte förstöra hela produkten;
• använd endast råvaror av hög kvalitet för att prova vin;
• om jäsningsprocesser inträffar efter proceduren, rekommenderas att sänka temperaturen i rummet där vinet placeras till 10 ˚C.

Det är också viktigt att korrekt beräkna dosen av absorbent och späda kompositionen korrekt så att den helt absorberar partiklar av råmaterial.

Rekommenderas