Mjölkraser av får: topp 5 namn och huvudindikatorer, industri i Ryssland

Fåruppfödning har varit en av de viktigaste och mest lönsamma grenarna inom jordbruket sedan urminnes tider. Ett får är ett lugnt och fogligt djur som ger en person många produkter - ull, kött, svansfett, fårskinn och mjölk. Trots låg produktivitet har mjölkraser av får utvecklingsmöjligheter. Deras mjölk används till högkvalitativa och dyra ostar - mjukost, ricotta och fetaost, lagrad pecorino, kryddig Roquefort med mögel.

Populära mjölkraser av får och deras huvudsakliga indikatorer

Innan man överväger mjölkraser, bör det noteras att det inte finns några högspecialiserade varianter av dessa djur.Alla får efter lamning ger mjölk, frågan är bara i dess kvantitet. Det finns raser som kan ge lite mer av denna värdefulla produkt än andra. Därför tillhör de alla blandade varianter: kött-och-mjölk, kött-skinn, ger kött och högkvalitativ ull, och så vidare.

östfrisiska

Detta är en mångsidig ras som föds upp i Tyskland. Östfrisisk mjölk används för att göra ricotta- och roquefortost.

Fördelar och nackdelarMjölkfår av denna ras kan producera upp till 400-450 liter mjölk per säsong.Stor levande vikt av djur.Stora lamm.Följsam och lugn karaktär.Otillräcklig uthållighet.Jag gillar1 Ogillar

Tsigai

Den äldsta rasen har följande egenskaper:

Fördelar och nackdelarMångsidighet - mjölk, kött, ull.Upp till 150 liter helmjölk per amning.Uthållighet.Resistens mot sjukdomar och helmint.Perfekt för centrala Ryssland.Negativ inställning till stånd.Krävande på betesmarker och gräskvalitet.Mår illa i kallt, fuktigt, blåsigt väder.Jag gillar1 Ogillar

askanska

Denna ukrainska rasen producerar den största merino med fin fleece och följande skillnader:

Fördelar och nackdelarFertilitet.Värdefull finull.Mört magert lammkött utan specifik lukt.Dålig lock.Jag gillar1 Ogillar

Romanovskaya

En gammal rysk universalras som oftare används som köttras, såväl som för produktion av högkvalitativa fårskinn.

Fördelar och nackdelarFertilitet.Skinnen används för att göra varma och lätta pälsrockar och fårskinnsrockar, som anses vara bland de bästa i världen.Krävande för mat.Liten mängd ull.Otillräcklig motståndskraft mot sjukdomar, särskilt mot lungskador.Tendens till helminthiasis.Jag gillar1 Ogillar

Balbasskaya

Dessa är stora bergsdjur som ofta finns i Kaukasus.

Fördelar och nackdelarTorr kropp.Stora honor och hanar.Långt ludd i pälsen.Användningen av ull för tillverkning av mattor.Lokala ostsorter som Adyghe tillagas av mjölk.Hög mjölkighet.Genomsnittlig fertilitet.Tillfredsställande ullkvalitet.Begränsat häckningsområde.Jag gillar1 Ogillar

Var och en av dessa husdjurs mjölkraser har sina egna fördelar och nackdelar, så det finns ett brett urval för att bygga en besättning.Mjölkhonor kan väljas för en mängd olika egenskaper, allt från mjölkproduktion till näringsbehov och levnadsförhållanden.

Slutlig rankingtabellöstfrisiskaettTsigayskayaettAscanianettRomanovskayaettBalbasskayaett

Innehållsfunktioner

Får är flockdjur, så vissa människor kan få intrycket att det räcker med att köra ut dem till betesmarker för att få mat. Detta räcker dock inte. Naturligtvis är saftigt foder grunden för ett fårs kost, så att beta och skörda en stor mängd högkvalitativt hö för vintern är oumbärligt. Mjölkfår måste dock förses med näringsrikare foderblandningar, samt miner altillskott, rent dricksvatten.

Samtidigt är foder som produceras av företag för getter eller hästar inte lämpligt för får. De innehåller koppar, som ackumuleras i levern och gradvis blir orsaken till förgiftning.För mjölkfår och andra raser av dessa djur är det därför nödvändigt att köpa specialfoder producerat av erfarna tillverkare.

Får körs ut till betesmarker först efter att daggen har försvunnit eller gräset har torkat ut efter regn, eftersom vått gräs orsakar jäsning i mag-tarmkanalen. Djur ska dock alltid ha fri tillgång till vatten. På vintern tillsätts rotfrukter till fodret, och hö bör vara baljväxter, eftersom maten måste vara riklig och balanserad för en konstant tillförsel av mjölk.

Viktigt är också tidpunkten för avvänjning av lamm. Medan de suger kan du inte hoppas på mjölk, så det är nödvändigt att överföra avkomman till konstgjord utfodring så snart som möjligt.

Mjölkningsregler

Får mjölkas både i hagen och i stall, men det är bättre att göra detta i en speciell bur, så beter sig djuret lugnare.Det är bättre att ta rätter för att samla mjölk djupt, eftersom får kan vända det genom att höja och sänka sina bakben. Det är också nödvändigt att tömma mjölken oftare, eftersom smuts från ullen kan komma in i den. Gödselförorening är inte ovanligt, eftersom får kan tömma sina tarmar vid fel tidpunkt. Fåren har ett litet juver, så du måste anpassa dig till mjölkningen genom att välja en position som passar dig själv och för varje djur. Mjölkningen kan göras på följande sätt:

1. Bakom honan.
2. Side.
3. Att rida på ett djur. Detta gör det lättare att begränsa hans rörelser vid mjölkning på betesmarker och hagar.

Får ger en blygsam portion mjölk, men du ska inte försöka tömma juvret till sista droppen. Under mjölkning är det nödvändigt att agera snabbt, men noggrant och noggrant, utan onödigt krångel, för att inte nervera honan. Så hon kommer att ge mjölk mer villigt.

Hur mycket mjölk ger ett får per dag?

Produktiviteten hos fårdrottningar bestäms genom att mäta mjölken som sugs av lamm. För att göra detta vägs avkomman före och efter matning med jämna mellanrum i 48 timmar.

Varje fårras ger olika mängd mjölk, så endast en genomsnittlig siffra kan anges. Varje lakterande djur kan producera 1200 milliliter mjölk inom 24 timmar. Under laktationsperioden kan ett mjölkfår producera upp till 140 liter fet och hälsosam mjölk. Fetth alten når 9 %, och sammansättningen innehåller dussintals vitaminer och mineraler.

Fårmjölkuppfödning i Ryssland

För Medelhavet och vissa andra länder är uppfödning av mjölkfår en månghundraårig praxis. Samtidigt existerar inte mjölkfåruppfödning som en oberoende industri i Ryska federationen. Endast i bergsregioner är det praxis att göra ost av fårmjölk, och i hela landet används fåruppfödning uteslutande i syfte att erhålla kött, fett, ull och fårskinn, astrakhaner.

Anledningen till den otillräckliga användningen av mjölkfår är bristen på tradition, såväl som klimatiska och geografiska särdrag. Helst betar fårflockar i bergs- och stäppområden, och en del av Ryssland är skogar och skogsstäpper med ett fuktigt och kallt klimat.

Avel av mjölkfår är dock en exceptionellt lovande bransch, om vi tar hänsyn till sanktionerna som har blockerat flödet av dyra ostar som Roquefort och Pecorino in i landet. Professionella ryska ostmakare och amatörer har en chans att kraftfullt fylla den lediga nischen, så fårmjölk är ett rationellt sätt för utvecklingen av jordbruket och ett sätt att skapa dina egna konkurrenskraftiga produkter.

Rekommenderas