Ankägg: är det möjligt att äta och i vilken form, fördelar och skadar kroppen

Från tama ankor kan du inte bara få kött, mjukt varmt ludd utan även ägg. De är inte lika populära som kyckling. Överväg om det är möjligt att äta dem, fördelarna och skadorna av ankägg, användning i matlagning och kosmetologi. Det kommer att vara användbart för många att lära sig hur och efter vilka kriterier man väljer ägg för konsumtion och hur man förvarar dem korrekt och hur mycket hemma.

Kan jag äta ankägg?

Du kan äta ägg av vilket fjäderfä som helst, inklusive anka. De är större än kycklingar, de har en annan smak, sammansättning och konsistens, vilket inte alla gillar. Att äta dem färska rekommenderas inte på grund av att de kan infekteras med bakterier som orsakar tarmsjukdomar.Men efter värmebehandling blir de säkra. Ankägg, på grund av deras högre fetth alt än kycklingar, rekommenderas för dem som vill öka sin vikt, idrottare och personer som utför fysiskt arbete.

Vildanksägg är också ätbara och hälsosamma, men det rekommenderas inte att äta dem, de kan vara förorenade med bakterier.

Fördelarna och eventuella skadorna med produkten

Ankägg innehåller proteiner och fetter, vitaminer och mineraler. Produkten är användbar för synorgan, nervsystem, benvävnad, hår och hud. Reglerar vattenbalansen, ämnesomsättningen.

För män

Återställ och förbättra kvaliteten och sammansättningen av blodvätskan, på grund av kaloriinnehållet bidrar till att återställa fysisk styrka. Deras positiva effekt på mäns reproduktionssystem noterades, de förebygger sjukdomar i könsorganen och hjälper till med behandlingen.

För kvinnor

Kompositionen innehåller folsyra, detta ämne är nödvändigt under graviditeten för normal utveckling av barnets kropp. De absorberas snabbt och fullständigt, har en föryngrande effekt. För att uppnå denna effekt måste du använda produkten minst 2 gånger i veckan.

För baby

När du äter ankägg kommer vitaminer och fetter av animaliskt ursprung, mineralämnen och proteiner in i barnets kropp. Komponenter är viktiga för kroppens tillväxt och normal utveckling. Du kan ge ägg till barn från 6 år, men inte råa, utan kokta eller stekta eller som en del av rätter. De anses vara svåra för matsmältningen av barn under denna ålder. Dessutom kan de vara allergif.webpramkallande.

Funktioner för användning inom medicin

Rekommenderas att äta för personer vars vikt är under det normala, eller som behöver återställa fysisk styrka, till exempel idrottare. Produkten ingår i kosten för personer med sjukdomar i blodet, nervsystemet, ämnesomsättningen. Det är användbart för gravida kvinnor, de som har problem med tänder och ben. Ägg stöder väl immunförsvaret, muntrar upp, reglerar surheten i magsaften, sänker den. Kan minska sannolikheten för att maligna tumörer bildas i organ.

Användning inom kosmetologi

Färska ankägg används som en välgörande ingrediens i huskurer för att förbättra hårets och hudens tillstånd. Som ingrediens kan du ta proteiner och äggulor. De fungerar som ett uppstramande, närande och fuktgivande medel.

Förberedelse av masken: ta protein och äggula, blanda med lerpulver, applicera massan i ansiktet och låt torka.Tvätta av efter 15 minuter. varmvatten. Masken torkar huden och tar bort porer. För torr och irriterad hud som är utsatt för utslag, förbereds ett annat botemedel: slå proteinet med äggulan, blanda med 1 msk. l. potatisgröt. Låt stå i ansiktet i en kvart, skölj med varmt vatten.

Delat och fallande hår behandlas med hemgjort schampo. Förbered ett botemedel från anka äggula och 1 msk. olivolja. Applicera i håret i ¼ timme, skölj med varmt vatten. För att stimulera hårväxten är en massa ankagula och en sked honung, 2 matskedar yoghurt och en nypa citronsyra användbar. Massan ska slås och gnidas in i hårbotten. Håll i 20 minuter, tvätta sedan av. Applicera minst en gång i veckan i 2 månader för att se önskad effekt.

Använd i matlagning

Ankägg ska ätas kokta och stekta, och de måste behandlas med värme i minst 10 minuter. efter kokande vatten. Innan du börjar laga mat måste skalet tvättas, bakterier kan finnas kvar på det. Endast färska ägg är lämpliga för mat, gamla kan förgiftas.

Ät ankägg inte bara kokta och stekta, utan också som en del av deg, majonnäs, sallader och andra rätter. Som ingrediens är de att föredra framför en separat maträtt, eftersom den karakteristiska smaken och lukten i det här fallet inte är så uttalad. Du kan laga okroshka, fylla på kött och grönsaker, lägga i sidorätter och soppor, såser. Knåda degen, som blir fluffig och mjuk.

Kontraindikationer

Ät inte ankägg med matallergier, diabetes, små barn under 6 år.De som är på diet bör också avstå från denna produkt. Friska människor som inte stör kontraindikationer bör inte heller ryckas med att äta ankägg. Du kan äta 2 stycken per dag. Denna mängd kan ätas varje dag.

Produktval och lagring

Som redan nämnts kan du bara äta en färskvara. Hur kan du bestämma färskheten: lägg i ett glas vatten. Om ägget sjunker till botten är det färskt, flyter det ska det slängas. Skalet ska vara helt, utan sprickor, enhetlig ljus färg, utan fläckar och hängande. Lite förorening är acceptabelt, men smutsiga ägg kan inte köpas.

Förvara vid låg temperatur i kylen. I hushållsapparater finns det speciella fack för ägg, där du måste bryta ner dem. Förvara otvättade ägg, tvättade ägg förstörs snabbt.

Hur man förvarar: Separera från kött och köttprodukter. Hållbarheten för en färsk produkt är en vecka, kokt - upp till 3 dagar.Att köpa ankägg i butiken är problematiskt. Men du kan köpa den på fjäderfäfarmar, på kollektiva gårdsmarknader. Hemgjorda produkter bör behandlas med försiktighet, eftersom privata fjäderfäuppfödare inte får testa sina fåglar för sjukdomar.

För att förse din familj med ankägg kan du ha ett litet antal fåglar på din webbplats. Representanter för moderna raser rusar året runt, inte lika ofta som kycklingar, men det räcker för att förse familjen med en färsk produkt. Om du har din egen fågel och föder upp den i enlighet med reglerna och teknikerna, kan du vara säker på att de inte kommer att vara bärare av infektioner. Dessutom kan ankor födas upp för kött, vilket ger dubbel nytta av att behålla.

Ankägg, även om de inte är så efterfrågade som kycklingägg, är inte mindre användbara. De har en annan sammansättning och därför ett annat syfte. Det speciella med ankägg är att de inte kan ätas färska, bara efter värmebehandling. Men för en bra värdinna borde detta inte vara ett problem. Fördelarna och skadorna med en produkt bestäms av hur den förbereddes korrekt.Helkokta ägg kan inte skada en frisk persons kropp. Om du använder ett par stycken varje dag kan du bibehålla kroppens hälsa, återställa styrka, förbättra de inre organens funktion, förbättra blodsammansättningen.