Mulardy: beskrivning och skillnader mellan ankor, egenskaper och vikttabell per månader

Mulards kallas hybridfåglar som erhållits som ett resultat av genetikers arbete. Från föräldralinjen fick de de bästa egenskaperna. Huvudsyftet med innehållet av mulards är att få fram dietkött. Hanar är målmedvetet uppfödda för vidare beredning av foie gras. Lever som tillagas på ett speciellt sätt anses vara en traditionell fransk delikatess.

Ankors ursprung

Moulards erhölls som ett resultat av selektiv korsning mellan vilda arter av myskoankor och tama pekingänder. Hybriden, som blev känd som mularden, är en korsning mellan en vildanddrake och en hemuppfödd morhöna.För att få en köttorienterad mulard kan andra raser av tamand, förutom Pekingankan, korsas, men föräldralinjen är alltid baserad på användningen av drake-genen från Indo-anka. Smakmässigt liknar mulardkött gåskött, dimensionerna och utseendet på slaktkropparna efter slakt är nästan desamma. Mullar och gäss har gemensamt ett drag som kännetecknar leverns smak. Mulardlever ersätter gåslever utan kvalitetsförlust.

Hjälp! En egenskap hos mulards är sterilitet, de kan inte reproducera sig, därför kallas rasen ofta "fåglar under en säsong."

Beskrivning och egenskaper hos möllar

Vuxna ankor väger upp till 7 kilo. Honor växer 0,5 kg mindre än hanar. Med tät utfodring ökar fåglarnas vikt med veckor. I 2 månader kan en anka gödas med 2 kilo. Månatlig fågelviktsökning:

Senast 3 månaderOmkring 4 kilo Efter 6 månaderÖver 4 kiloSenast 1 år

Fågelålder	Fågelvikt
7 kilogram

Mulards ser ut som stora Peking-änder. De har en snövit fjäderdräkt, en svart fläck finns ofta på huvudet, vilket indikerar att de tillhör rasen. Funktionen som skiljer mulards från Peking-kvinnor är en snabb uppsättning muskelmassa. Pekingkvinnor går upp i fett, men samtidigt förblir muskelmassan på samma nivå.

Kroppen på en vanlig mulardanka är stor, med vingarna hårt pressade åt sidorna. Fågeln rör sig långsamt, lugnt, slåss inte med grannar, provocerar inte andra fåglar. Honor är kända för sin renhet, medan deras instinkt för kläckning nästan inte är utvecklad.

Jämfört med Pekingeser kännetecknas mulards av ett lugnt sinne och ljudlöshet, de är inte bullriga, väser inte på grannar som stumma fåglar, vaknar inte skrik på morgonen som spanska eller holländska fåglar. Mulards kan vara lugnt på banan hela dagen och leta efter saftigt gräs och dryck.

Mulatter kallas fåglar där mörka fjädrar bildas i svansens fjäderdräkt. Det betyder att misstag gjordes när man korsade föräldragränsen. Erfarna uppfödare tenderar att skaffa fåglar med vit fjäderdräkt och en svart fläck på huvudet.

För- och nackdelar

Mulardov innehåller för att få utsökt kött. Krav på boendeförhållanden är förknippade med rasens fördelar och nackdelar.

Fördelar och nackdelarkvalitet och smak av kött;förekomsten av frisk lever hos fåglar, som är lämplig för foie gras;förmågan att snabbt gå upp i vikt på ett enkelt foder;förmågan att anpassa sig till nya förhållanden för internering;lugn karaktär;tendensen att upprätthålla renhet runt sig själv;anspråkslöshet vid beredningen av kosten;tidig mognad;motståndskraft mot vanliga fågelsjukdomar.oförmåga att producera avkomma naturligt;oförmåga att tolerera fall i lufttemperatur, hög känslighet för drag;högt pris.

Rassorter

Renrasig mulard är fåglar med vit fjäderdräkt och en svart fläck på huvudet. Men när flera linjer blandas erhålls ankor med olika fjäderdräkt och en kombination av kvaliteter. Detta händer om svarta myskdrakar och honor med vit fjäderdräkt användes vid korsningen.

Moulards började odlas i södra Frankrike. Målet för franska uppfödare var att få kött som smakmässigt är jämförbart med kött från Pekingank, men med mindre fett. Orvia-företaget är ledande inom odling av interspecifika indo-ogräs. Företaget levererar mer än 70 procent av fåglarna till marknaden.

Den största bland mularderna är fåglar, vars snövita fjäderdräkt övergår i en blå nyans.Mot bakgrund av fjäderdräkten ser den färgade röda näbben särskilt märkbar ut. Vikten av en vuxen individ av denna art når 7-7,5 kg. Utbytet av rent kött är minst 70 procent. En sådan individ kan fås genom att korsa en snövit drake med en ren vit Pekinganka.

Hjälp! För korsning, välj en myskras och valfri inhemsk sjöfågelras. Förutom Pekingankan tar de Bashkir eller den vita ryska fågeln.

Funktioner för underhåll och skötsel av hybrider

Den förväntade livslängden för mulards är begränsad till 1 eller 1,5 år. För att börja slakta en fågel måste den nå en viss höjd och vikt. Det bästa alternativet är att få fågeln till en vikt av 4-6 kg. För att få fågeln till ett lämpligt tillstånd är det nödvändigt att skapa förutsättningar för full tillväxt och utveckling:

• innehåll vid temperaturförhållanden från +16 till +25 grader, luftfuktighetsförhållanden från 60 till 70 procent;
• Gir the birds a run;
• tillhandahålla en liten behållare med vatten som fågeln kan bada i;
• fri tillgång för fåglar att dricka;
• balanserad kost;
• inga drag i rummet där fåglar hålls.

Information! Muldar tål inte kyla så bra, så ägarna tenderar att skicka dem till slakt innan frosten börjar.

Avla och föda upp unga djur

Hemakorsning utförs mellan en myskdrake och några pekingänder. Denna process kräver särskild kontroll och deltagande av erfarna uppfödare. Efter att ha korsat fåglarna rekommenderas de resulterande äggen att förvaras i en inkubator i 28-30 dagar tills avkomman dyker upp.

Det är vanligt att skaffa unga djur under april, början av maj, så att fågeln är helt stärkt i början av sommaren och går upp i vikt innan kallt väder börjar. Du kan få mulardägg hemma genom att korsa mysk- och pekingankor. Samtidigt finns det stor sannolikhet för en överträdelse på gennivå, så uppfödare köper hellre ankungar från industrimän.

Ankungar från de första levnadsdagarna hålls under särskilda förhållanden:

• botten av en låda eller golvet i ett litet rum är klädd med engångsblöjor, som byts flera gånger om dagen;
• första dagen en lampa lämnas över ankungarna med dämpat artificiellt ljus, hålls lufttemperaturen på +30 grader;
• kycklingar ges en svag lösning av mangan i 2-3 dagar, detta skyddar mot infektion med infektionssjukdomar;
• gradvis minskas dagsljusetimmar och lufttemperatur med 2-3 divisioner;
• Dag 10 räcker en temperatur på +22 grader för fåglar, medan ljusintensiteten bör reduceras till naturlig.

Under de första timmarna av livet matas kycklingar med kokta ägg. Gulorna och vitorna färgas och strös ovanpå ankorna. Detta hjälper till att utveckla greppreflexen. På den andra och tredje dagen i livet bör kycklingarna lära sig att äta på egen hand. För att organisera matningsprocessen är det nödvändigt att ge varje fågel tillgång till en matare. En stång finns på mataren så att ungdjuren inte lyfter på huvudet och skadar nacken när de matar.

Från den 10:e levnadsdagen tills de når 1 månads ålder, utfodras ankor med blandat foder och gräs. Från och med en månads ålder får fåglarna kaloririk mat två gånger: på morgonen och på kvällen. Mineral- och vitamintillskott läggs till maten.

Obs! För att få maten att smälta bättre övar de på att lägga till flodsand eller fint grus.

Vilka sjukdomar lider de av?

Mulards värderas för sin höga immunitet, men dess prestanda minskar markant när lufttemperaturen sjunker några grader.

Vanliga rassjukdomar:

1. Fjäderpickar. I vilket skede som helst av tillväxten kan fåglar börja plocka varandras fjädrar. Det kan finnas flera orsaker till att problemet uppstår. Individer är känsliga för brott mot fuktighetsregimen. Överdriven torrhet eller hög luftfuktighet kan framkalla fågelaggression. Bristen på kosten, bristen på s alttillskott, bristen på vatten - detta leder ofta till att fåglarna nyper varandra.
2. Aspergillos. En svampinfektion som kommer in i fågeln genom förorenat strö eller matare. Ankan blir slö, går ner i vikt, rör inte fodret. Du kan lösa problemet genom att ordinera antibiotikabehandling. Om snabb behandling inte påbörjas, är konsekvensen av sjukdomen fullständig förlamning.
3. Cloacite. En farlig sjukdom som kännetecknas av inflammation i cloaca. Inflammation orsakar närvaron av en infektion i kroppen eller ett brott mot vårdreglerna. På grund av inflammation upplever ankan obehag, en purulent urladdning börjar från anus. För att rädda fågeln behandlar de kloaken med en jodlösning, smörjer anus med zinksalva
4. Viral hepatit. En allvarlig sjukdom som drabbar levern, som är särskilt farlig för mögelväxter som odlas för försäljning för foie gras. Unga ankungar är mottagliga för hepatit. När de är smittade klungar sig fåglarna ihop, börjar falla på sidan, vrider nacken. Många kycklingar utvecklar konjunktivit och andnöd initi alt. En åtgärd för att förhindra hepatit är att hålla fjäderfähuset rent.

Information! En förebyggande åtgärd för att stödja immunitet är snabb vaccination. Ankungar vaccineras vid 5 dagars ålder.

Möjliga växande problem

Hemuppfödning handlar om att följa grundreglerna. Överträdelse leder till bildandet av typiska problem:

1. Fåglar börjar picka på varandra om det inte finns tillräckligt med vitaminer och mineraler i kosten. Detta är en ganska vanlig företeelse hos mulards, reaktionen är särskilt karakteristisk för inhemska individer. Brott mot inneslutningsvillkoren kan orsaka en reaktion. För att undvika detta, rekommenderas att följa dieten. Näbbklippning utövas hos aggressiva individer.
2. Om fågeln inte förses med en behållare med vatten kan den börja bete sig rastlöst. Detta beror på rasens renlighet.
3. Kläckning hemma är sällan utövad. Detta beror på den låga överlevnaden för kycklingar, som är 55 procent. För att kläcka ankungar som erhållits efter självkorsning av raserna mysk och Beijing måste du använda en inkubator.

Hur man skiljer en gräsand från andra ankungar

För att få en renrasig mulard är det vanligt att korsa mysk och vattenfåglar Pekingänder. Det är ganska svårt att skilja mulardänder från myskänder.

När du köper ankungar från uppfödare bör du vara uppmärksam på följande data:

• mulard ankungar växer snabbare än sina släktingar;
• Renrasiga kycklingar har en svart fläck på huvudet;
• Svansarna på kycklingarna av denna ras dras upp, svansen på Indochka är nere;
• till skillnad från Peking-änder eller stumma ankor, är ankungar lugna, inte högljudda, väser inte och slåss inte.

Business

Fjäderfäuppfödning börjar med en affärsplan och kostnadsplanering. Målet för alla företag är möjligheten att göra en bra vinst, så beräkningarna utförs i förväg. Affärsplanen innehåller följande data:

• kostnad för förbrukningsmaterial för att bygga ett fjäderfähus;
• foderkostnad, med tanke på att mulards är opretentiösa, men behöver högkalorifoder för snabb viktökning;
• tillgänglighet av relaterade utgifter, som inkluderar betalning för vaccinationer, veterinärtjänster, inköp av vitamin- och mineralkomplex.

Rasen odlas för kött under en säsong, så du måste ta hand om marknaden i förväg. Kött och lever köps in av stora företag som levererar produkter till restauranger och kaféer.

Vid direktinkomst utan mellanhänder är det nödvändigt att direkt upprätta en koppling till restaurangkök. I det här fallet är det viktigt att tillhandahålla möjligheten att lagra kött med sanitära och hygieniska standarder.

Rekommenderas