Hur många ankor växer före slakt: tabell över köttutbyte från levande vikt per dag

Ankkött anses vara en hälsosam kostprodukt som innehåller den nödvändiga mängden protein och fett. Ankungar växer mycket snabbt, och redan vid 2 månader når de sin optimala levande vikt. Nybörjarbönder gör ofta misstag när de beräknar hur många månader ankor växer före slakt. En för gammal anka kan förlora sina smakegenskaper och foderkostnaderna ökar med 20-30%. Därför är det mycket viktigt att känna till villkoren för slakt och följa dem.

Hur länge växer ankor innan de slaktas

Ankungar växer vanligtvis upp till slakt inom 2 månader. Hos tidigt mogna raser kan perioden minskas till 45-50 dagar.Den genomsnittliga normala viktökningen för perioden är 2-2,5 kg. I denna ålder är köttet redan ganska gott, och fjädrarna är inte hårda, de är lätta att plocka. För odling är det bättre att välja välrörliga och stora ankungar, som är påfallande olika i vikt än sina jämnåriga.

Viktökningen beror starkt på ankans ras och kvaliteten på utfodringen, förhållandena för internering. Vid uppfödning av unga djur måste följande regler följas:

1. Rätt kost - en balanserad kost med hög proteinh alt. Inkluderar smulade kokta ägg, spannmål, krossad majs. Från två veckors ålder kan du ge keso och hackat grönt, avfall från bordet.
2. Ge greener systematiskt - utan det fungerar inte sjöfåglarnas matsmältningssystem ordentligt, så de går inte upp i vikt.
3. Korrekt belysning - minst 10 timmars dagsljus på sommaren och vintern. Ljusintensiteten kan vara 15-20 lux.
4. Daglig städning och lämpliga sängkläder. Vatten i dricksskålar och andra behållare byts minst en gång om dagen, och helst flera gånger om dagen under den varma årstiden, annars uppstår en ihållande lukt.
5. Permanent tillgång till vatten - förvaras i torra rum utan tråg eller bassäng för bad är förbjudet.

Om du följer dessa enkla regler kan du hoppas på en bra vinst på kortast möjliga tid. Vid 2 månaders ålder når Pekingankan 2,5, och ibland 3 kg.

Vad kan påverka termen

Tidpunkten för odlingen påverkas kraftigt av brist på vatten. Vissa ägare matar fåglarna rikligt, men glömmer att fylla drinkarna i tid. På grund av detta blir ankungar snabbt uttorkade och maten smälts inte ordentligt.På dagen måste du förse varje huvud med 1,5 liter vatten eller 5 liter per 1 kg foder.

För låg temperatur leder till intensiv konsumtion av näringsämnen för att värma upp kroppen, så ankungarna går inte upp i vikt.

Den optimala temperaturen i huset bör vara mellan 20-23 grader, och luftfuktigheten - upp till 65%. Det finns ingen anledning att överbelasta huset för mycket - närhet provocerar konstant aggression och slagsmål bland ankungar. På grund av detta minskar livskraften och risken för fågeldöd är hög. Placering av högst 16 huvuden per 1 kvm. rumsmätare.

Om du inte organiserar promenader för ankungar i varm tid, kan detta påverka fågelns immunitet. Promenader bör ske dagligen, med början vid 4 dagars ålder. På gatan kommer fåglarna att självständigt kunna förse sig med grönfoder och få en tillräcklig dos av vitaminer. Solen har en gynnsam effekt på fjäderdräktens tillstånd och aktiv rörelse - på tillväxten av muskler och vikt.

Den kemiska sammansättningen av fjäderfäkött, som fanns i sortimentet, skiljer sig från resten - ett högt innehåll av proteiner och ett minimum av fett, gör ankbröst till en kostprodukt lämplig för idrottare och svårt sjuka människor.

Långa växtperioder leder till uppkomsten av juvenile molting. Efter 55-60 dagar börjar fjädrar förändras hos ankungar. Kroppen spenderar ett stort antal kalorier, så fåglarna går ner i vikt, tappar sin presentation och fjädrar är mycket svårare att plocka. Därför utförs slakten av unga djur innan fjäderbytet börjar.

Ankköttsutbyte från levande vikt

Nettoutbytet av ankkött i slaktkroppar som inte urtagits beror på rasen och varierar från 55-70%.

För att beräkna avkastningen räcker det att göra en proportion med värdena som anges i tabellen:

Ankungens ålderKroppsviktTot alt foderintag i gram 4 dagar956010 days 2 veckor 823 veckor 85090 1100 5 veckor1350 1106 veckor1600 120 7 veckor1720 150 168

260	72
434
		4 veckor
100
	8 veckor	1950

Som du kan se i tabellen blir viktökningen mindre intensiv med 8 veckor, så ytterligare uppfödning för kött är inte tillrådligt.

För att beräkna köttutbytet från levande vikt måste du göra en proportion:

X=M(ankungemassa)K(koefficient)

Koefficienten varierar beroende på ankans ras.

Ett exempel på beräkning av nettoavkastningen från den levande vikten av Pekinanka:

x=2300(levande vikt)0,86(pekinganka-förhållande)=1978 - nettoviktsutbyte.

Rekommenderas