Taigahonung: användbara egenskaper och kontraindikationer för en örtprodukt

Taigahonung är en mycket användbar produkt, som anses vara en av sorterna av högsta kvalitet. Den är samlad i Altai. Detta ämne kännetecknas av en behaglig smak och en uttalad arom. Samtidigt är sammansättningen varierad i botaniskt ursprung. Därför anses det vara extremt användbart. För att en produkt ska ge hälsofördelar är det viktigt att använda den på rätt sätt.

Taigahonungs utseende och egenskaper

Naturlig taigahonung anses vara en unik produkt som bryts i Altai. Till färgen påminner det om kaffe med en blandning av olika bruna nyanser.Färgen kan variera något beroende på vilka växter som bina hämtat nektar ifrån. Ju mörkare nyansen är, desto mer näringsämnen finns i kompositionen.

Smaken och aromen beror också på växterna från vilka pollenet samlades in. Oftast känns vinbär och havtorn i doften av honung. Cederprodukten kommer att ha en arom av barrträd. Samtidigt anses hallon, Ivan-te, ängssöt som huvudkomponenterna i Altai-sorten. De påverkar inte bara aromen utan även produktens smak.

Förutom den mörka varianten av honung finns dess ljusa motsvarighet, som är gjord av ängsörter. Vanligtvis innehåller produktens bas mynta, angelica, salvia, skogspelargon. Kompositionen kan också inkludera extrakt av andra växter - i synnerhet raps. Produkten kännetecknas av uttalade örttoner med en uttalad eftersmak.

Kompositionen har en inte alltför sockersmak och kristalliseringen sker jämnt - över hela behållarens volym, eftersom massandelen av fukt i en sådan produkt inte är mer än 15%.Även vid långvarig förvaring visas inte vätska på ytan, och själva texturen delamineras inte och förlorar inte sin attraktivitet.

komposition och kaloriinnehåll i honung

Taigahonung innehåller mycket kolhydrater som är lättsmälta. Produkten innehåller inget fett. Dess bas är glukos, sackaros och fruktos. Andelen av dessa komponenter i honung når 80%. 100 gram av produkten innehåller 62,7 % av det dagliga kolhydratintaget för människor. Ämnets näringsvärde är cirka 315 kilokalorier.

Denna sort anses vara en av de mest användbara. Samtidigt påverkas dess sammansättning av ett antal faktorer:

säsong;
väder;
antal honungsplantor;
uppsamlingsställe.

På våren samlar bin nektar från eldgräs, gul akacia, angelica, lungört, hästhov. På sommaren använder de oregano, moderört, stäppjordgubbar. Insekter får också nektar från hallon och vinbär.

I taigahonung finns det många vitaminer från grupperna B, A, C, E, K. Av mineralerna är den rik på kalcium, jod och järn. Produkten innehåller även klor, kobolt och kalium. Ingår i sammansättningen och organiska syror - vinsyra, citronsyra, oxalsyra, äppelsyra, mjölksyra. Tot alt har denna sort 300-400 aktiva komponenter.

Produktfördelar

Taigahonung kännetecknas av många användbara egenskaper. Tack vare dess användning är det möjligt att stärka immunförsvaret, förhindra virus- och bakterieinfektioner, stimulera det kardiovaskulära systemet, njurarna och levern. Denna variation ökar fysisk och mental aktivitet.

Honung har dessutom en positiv effekt på nervsystemets funktion och har lugnande egenskaper.Därför rekommenderas det att använda det på kvällarna innan du går och lägger dig. Dessutom kan produkten förbättra aptiten. För att aktivera matsmältningsprocesserna bör kompositionen tas på morgonen på fastande mage med ett glas vatten.

Förutom detta används taigahonung i kosmetologi. Masker och krämer baserade på denna produkt har en gynnsam effekt på huden och rengör dess porer. Kompositionen har uttalade anti-aging egenskaper. På bara några få appliceringar hjälper den till att jämna ut rynkor och göra huden jämnare och sammetslen.

Efter applicering av honungsmasker förbättras blodcirkulationen och lymfflödet avsevärt.

Detta gör att du kan eliminera svullnad och inflammation på huden. Dessutom påskyndar de värdefulla komponenterna i kompositionen regenereringsprocesserna, vilket hjälper till att läka skador på kroppen snabbare. Dessutom hjälper ämnet till att stärka hårrötterna.

Specifik ansökan

Det finns inga strikta regler för användningen av ämnet. Läkare rekommenderar dock inte att överskrida dagpenningen:

barn under 12 år kan äta 2-3 teskedar om dagen;
vuxna får konsumera 1-2 matskedar;
gravida kvinnor behöver 1 matsked om dagen.

Denna dos kommer att räcka för att bibehålla hälsan. Samtidigt kan taigahonung konsumeras i sin rena form eller spridas på rostat bröd. Det är också acceptabelt att lägga det i andra rätter - till exempel i såser eller dressingar.

För att förhindra att produkten förlorar sina fördelaktiga egenskaper, rekommenderas det inte att värma den över 40 grader.

Produkten kan kombineras med andra ingredienser:

för att förebygga anemi och beriberi, ämnet rekommenderas att användas i kombination med havtorn;
för att stärka det kardiovaskulära systemet kan du dricka honungste med johannesört;
med brist på vitaminer och mineraler kommer en honungsdryck med tillsats av nypon att vara användbar;
för att uppnå en uppstramande effekt måste kompositionen kombineras med mumie eller nötter.

Liksom andra varianter kan taigaprodukten användas för honungsmassage. Det är också tillåtet att användas vid sjukdomar i leder, kompresser och bandage.

Kontraindikationer och skada

Denna sort anses vara ett ganska kraftfullt allergen. Därför är det tillåtet att använda inte mer än 2 gånger om dagen. Personer med en tendens till allergier bör undvika honung.

Dessutom anses diabetes vara en kontraindikation för användningen av produkten. Med en sådan diagnos är det bättre att konsultera en läkare. Ge inte kompositionen till barn under 3 år.

Hur man upptäcker en falsk

Taigahonung anses vara en sällsynt produkt av biodling. Därför är det ofta falskt och ersätter det med en sammansättning av örter från vilken annan region som helst. I det här fallet kommer skillnaderna praktiskt taget inte att märkas. För att inte köpa en falsk, måste du be säljaren om ett kvalitetscertifikat för produkten, som kommer att kunna bekräfta äktheten av taigahonung och regionen där den togs emot.

Du kan också beställa färdiga produkter från Altai, Fjärran Östern och östra Sibirien. Samtidigt kan du välja säljare baserat på recensioner eller personliga rekommendationer från andra människor.

När du köper honung bör du definitivt fokusera på dess viskositet och konsistens. En kvalitetsprodukt innehåller inte klumpar eller korn. Dessutom rinner det långsamt ner genom behållarens väggar.

Det rekommenderas inte att köpa en komposition på vars yta skum har uppstått. Detta tecken indikerar början av jäsningsprocesser.

Villkor för lagring

Efter kristallisering förlorar inte kompositionen sin användbarhet. För att behålla ämnets egenskaper längre bör det förvaras vid en temperatur på +5-18 grader.

Det rekommenderas inte att ställa burkar med honung på en ljus plats eller i kylen. Detta påverkar produktens sammansättning negativt. Förutom temperatur är det viktigt att övervaka luftens relativa fuktighet. Den bör inte överstiga 60 %. När det gäller diskgods bör produkten förvaras i lergods, keramik eller glasbehållare.

Taigahonung är en unik produkt som innehåller många värdefulla komponenter. För att kompositionen bara ska ge hälsofördelar är det viktigt att använda det korrekt.