S altade snabbkörsbärstomater med vitlök: recept med foto

S altade snabbkörsbärstomater med vitlök kan göras på vintern eller njuta av en kryddig, behaglig smak på sommaren. Om du väljer rätt recept och väljer grönsaker kommer rätten att bli väldigt god.

Dish using package

Recept på lätts altade snabbtomater innebär ofta inläggning i påsar. Väntetiden för den färdiga rätten kan vara från 5 timmar till 2-3 dagar.

Andra ingredienser hjälper till att diversifiera smaken på tomater.

Tomater i mängden 10 stycken tvättas, torkas väl och korsformade snitt görs i stjälkområdet, du kan helt enkelt göra punkteringar med en gaffel eller en tandpetare. Denna procedur kommer att hjälpa tomaterna att inlagda snabbare och jämnare.
Några vitlöksklyftor (ju fler klyftor desto kryddigare blir rätten) skurna i små klyftor. Du behöver 3-4 kryddnejlika för en lite kryddig smak.
De tvättade och torkade grönsakerna av ett knippe persilja och dill, samt dillparaplyer placeras i en tät plastpåse.
Stacka förberedda grönsaker, strö över vitlök, s alt 50 g och tillsätt lite socker.
Knyt ihop påsen, skaka försiktigt och låt dra i 1,5 timme.
Med tiden läggs tomaterna ur påsen i valfri annan behållare, täcks med lock och läggs i kylen i 3-4 timmar.

Lagring av lätts altade tomater är kortlivad, så de tar inte särskilt många produkter. För framtiden kommer det inte att gå att tillaga grönsaker på det här sättet.

Inte mindre vanligt är receptet på s alta körsbärstomater med gurka och paprika.

Koka 7 tomater och lika många små jämna gurkor. Grönsaker bör tvättas och torkas väl.
På tomater görs punkteringar eller snitt i stjälkområdet och kanterna skärs av i gurka. Bulgarisk peppar rengörs från insidan och stjälken skärs av, och sedan måste den skäras i cirklar.
De förberedda grönsakerna läggs ut i påsar, vitlöksklyftor tillsätts, skärs i skivor.
Persilja och dill tvättas, torkas, finhackas och skickas till grönsaker. Innehållet i förpackningen är s altat, socker tillsätts.
Påsen knyts ihop och skakas för att blanda alla ingredienser. Flytta till kylskåpet i 6-7 timmar.
I slutet av tiden överförs grönsakerna till en tallrik, om detta inte görs kommer rätten att visa sig vara mycket s alt.

När du knyter påsen måste du lämna fritt utrymme inuti för juicen som släpps ut av grönsaker.

Enkel betning i burkar

Körsbärstomater har en söt eftersmak, så varje rätt får en behaglig doft och smak. De är lätta att konservera, ingen tid krävs för att skära. Ett lätts altat körsbärstomatrecept som tar lite tid och ansträngning.

För s altning, förbered 1 kg små tomater, tvätta dem noggrant och skär av stjälkarna. För att påskynda s altningsprocessen måste du göra punkteringar i stjälkområdet med en gaffel eller en tandpetare.
Tänderna på de två huvudena är rengjorda och finhackade.
Två knippen dill finhackad.
Bulgarisk paprika tvättas, frön, stjälk och skiljeväggar tas bort. Skär i tunna skivor.
S altlaken framställs av en liter vatten, i vilken efter kokning, tillsätt 35 g s alt och socker, lägg ett blad persilja och 3 ärtor kryddpeppar.
Dill, vitlök och först därefter tomater läggs ut i burkar. Häll i en lätt kyld s altlake.

Bankerna stängs med nylonlock och får dra i två dagar vid en temperatur på 20-22 grader. Därefter ska s altning skickas för förvaring på en kall plats.

För älskare av kryddig smak erbjuder vi ett recept på s alta körsbärstomater i armenisk stil.

För två burkar på 500 ml måste du tvätta och torka 600 g tomater. Punkteringar görs i stjälkområdet.
Alla ingredienser läggs i en stor behållare.
Ett vitlökshuvud skalas, delas i kryddnejlika. Tänderna är halverade.
Pisley skuren i små grenar.
Tillsätt 6 nejlikor, 8 g korianderfrön, 4 lagerblad, 5 g senapsfrön till alla ingredienser.
Häll kokande vatten över alla komponenter i 2 minuter. Därefter hälls vattnet tillsammans med kryddor i en separat behållare och häller 30 g s alt. Koka i 3 minuter efter kokning.
Tomater, tillsammans med vitlöksskivor, fördelas i burkar, hälls i s altlake, kyls i rumstemperatur i 3 timmar. Därefter avlägsnas s altningen på en sval plats.

Tre dagar senare kan tomater serveras. Smaken av kryddiga och söta tomater kommer säkerligen att glädja alla familjemedlemmar.

Beprövat recept från erfarna hemmafruar

“Vi lagar dagliga s alta körsbärstomater i familjen på vintern och under skördesäsongen. Receptet föreslår att du serverar rätten till bordet efter 24 timmar.

Jag kokar vatten, ca 600 ml, tillsätt 50 g s alt, 20 g socker, 10 g dillfrön och en kvist dill.
Körsbärstomater 1 kg tvättade och skurna i form av ett kors från sidan av stjälken.
Gräslök 5 stycken finhackad, dillhackning.
En paprika skalas från skiljeväggar, frön, skär av stjälken och skär i ringar.
Jag skar också skalade morötter i ringar.
Jag lägger 25 g färdig senap på botten av en stor kastrull och börjar lägga ut grönsaker, omväxlande med kryddor.
Jag fyller alla komponenter med kyld s altlake och låter den dra i en dag i ett rum vid en temperatur på cirka 20 grader.

S altade tomater är redo att serveras. I kylen kan denna maträtt förvaras i en vecka. "Alla som har provat min s altning är helt förtjusta!"