Kiwi (frukt): fördelar och skador på människors hälsa, egenskaper och kontraindikationer

Liana från släktet Actinidia, som växte vilt i Kina, odlas nu i Japan och Iran, Grekland och Italien. Kiwifrukter ser ut som potatis, deras yta är täckt med villi, men smaken av känslig grön massa kombinerar överraskande nyanser av jordgubbar, krusbär och ananas. Sötsyrliga bär väger cirka 100 gram och fungerar som en källa till ett helt komplex av vitaminer och mineraler, vilket är fördelen med kiwi. Frukterna kan skada om du använder dem utan att veta måttet.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Vinbär är rika på askorbinsyra, vilket hjälper till att stärka immunförsvaret, minskar effekterna av mikrober och virus. Kiwi innehåller tokoferol och vitamin A, brist på dessa leder till trasiga naglar och kluvet hår. Folsyra är involverad i många processer som sker i människokroppen. Pyridoxin lugnar nerverna, förbättrar absorptionen av proteiner. I en liten mängd innehåller frukterna vitamin B1, B2, B 3-5.

Den saftiga massan av kiwi innehåller 9 typer av mineraler, inklusive:

järn och zink;
fosfor och natrium;
kalium och klor.

Svavel fungerar som en antioxidant, kalcium eliminerar inflammation, stärker skelett, magnesium har en gynnsam effekt på hjärtat.

När man äter kiwi är kroppen mättad med spårämnen i form av bor och koppar, aluminium och fluor.

Jod normaliserar syntesen av hormoner, med sin brist lider sköldkörteln. Mangan är ansvarig för vävnadsreparation, påskyndar läkningen av sår. Med brist på molybden, och detta ämne finns i både fruktköttet och huden på kiwi, saktar utvecklingen av celler som utgör vävnaderna i andningsorganen upp.

Rik på exotisk frukt:

fiber;
protein;
sockrar;
flavonoider.

100 gram bär innehåller drygt 60 kalorier, men när den konsumeras denna mängd får människokroppen det dagliga behovet av askorbinsyra och ¼ för kalium.

Funktioner av olika varianter

I Ryssland odlas ett exotiskt bär för industriella ändamål i Sochi-regionen, det finns i naturen i Fjärran Östern. En hög växt av sorten Hayward kännetecknas av stora ovala frukter, individuella exemplar väger 150 gram.Saftig fruktkött av ljusgrön färg behagar med en delikat smak och arom.

Dessertsort Bruno är rik på organiska syror, frukter lagras perfekt i 3 månader. Upp till 6 hinkar med frukt täckta med brunt skal mognar på en planta. Köttet har en gulaktig nyans.

Monty-sort kännetecknas av runda blad, blommar i början av maj. Bärens yta är täckt med hårstrån, var och en väger inte mer än 30 gram. Frukt transporteras dåligt, lagras inte under lång tid, men det klargröna fruktköttet luktar ananas.

Abbot värderas för sin höga avkastning, de första frukterna, formade som ett päron, dyker upp redan under det fjärde året. En planta ger 7 hinkar sötsyrliga bär, den genomsnittliga fruktvikten är 40 gram. I Adlerregionen odlas Tomuri-sorten som har blommor av hantyp och en tidigare snabbväxande Matua. De används ofta för att pollinera andra kiwiarter.

Hur man väljer rätt mogen och högkvalitativ frukt

När du köper exotiska frukter måste du noggrant titta inte bara på utseendet, utan också ta hänsyn till andra tecken som tyder på vilken frukt du ska välja:

Ett moget bär har en svag doft, en frukt som börjar fördärvas har en lätt doft av vin.
När kiwin är övermogen blir den mjuk vid beröring, den gröna frukten känns väldigt hård när den pressas.
Frukter ska vara jämnt färgade och färgen beror på sorten.
Bär av hög kvalitet tvättar av och rengör håret väl.

Köp inte kiwi som sipprar när de kläms, har fläckig skal och sannolikt ruttnar.

Det är bättre att köpa frukt i styck, bortskämda frukter packas också i korgar, eftersom säljare måste bli av med sådana varor.

I vilken form och när är det bättre att använda

Färsk kiwi har många användbara ämnen som absorberas snabbare när frukterna äts före måltid. När den skärs i skivor minskar koncentrationen av askorbinsyra, det är bättre att helt enkelt skala frukten och använda den som ett äpple som helhet. Skidade kiwi är ännu hälsosammare, men alla kan inte äta dem.

Söta och sura bär läggs till sallader, används för att göra sylt, desserter, cocktails, bakverk, marinader. De passar bra till kött och används vid tillverkning av vin.

Användbara egenskaper hos frukten

När det gäller koncentration och variation av vitaminer och mineraler är kiwi överlägsen många frukter som är bekanta från barndomen till människor som lever i ett tempererat klimat. Kinesiska krusbär värderas inte bara för sin unika arom och sötsyrliga smak, utan också för att de har en positiv effekt på nästan alla system i kroppen.

Ökar immuniteten

Att bara äta en kiwi om dagen kan förebygga förkylningar, skydda mot virusinfektioner och göra det lättare att uthärda en sjukdom som orsakas av bakterier. Askorbinsyra och folsyra, vitaminer från grupperna A, E och B, som är rika på frukter, stärker immunförsvaret, återställer vitaliteten.

Stimulerar det kardiovaskulära systemet

Kalium som finns i kiwi eliminerar svullnad genom att ta bort överflödig vätska. Magnesium stärker väggarna i artärer och kapillärer, hjälper till att minska trycket. Vid användning av doftande frukter minskar blodet, risken för blodproppar, utveckling av åderförkalkning och akut ischemi. För personer som lider av hjärtpatologier rekommenderar läkare att inkludera kiwi i kosten.

hematopoetisk verkan

Sötsurt bär hjälper till att klara av anemi, eftersom det är rikt på järn, vilket ökar mängden hemoglobin.På grund av närvaron av aktinidin främjar användningen av frukt nedbrytningen av fetter, förhindrar bildandet av blodproppar, vilket uppstår när blod koagulerar snabbt.

Viktnormalisering

För att gå ner i extra kilon är det inte nödvändigt att tortera sig själv av hunger, du måste äta kiwi istället för godis. Bären sätter fart på ämnesomsättningen, har en laxerande effekt, innehåller mycket fibrer, befriar kroppen från fetter och gifter. Även om en person inte äter en, utan flera frukter, kommer han inte att gå upp i vikt, de har väldigt få kalorier.

Förbättra njurarnas och matsmältningssystemets funktion

Pektiner som finns i kiwi återställer tarmens mikroflora efter att ha tagit antibiotika, orsakar aptit. Fiber förbättrar perist altiken, är involverad i utsöndringen av enzymer. Med regelbunden fruktkonsumtion:

Proteiner är lättare att smälta.
Metabolismen går snabbare.
Sjukdomar uppblåsthet, halsbränna.

Kiwi främjar utsöndringen av s alter och överskott av natrium som ackumuleras i kroppen. Frukterna förhindrar bildning av stenar, renar njurarna och de börjar fungera bättre.

Positiv effekt på nervsystemet

Kiwi återställer förlorad sömn, minskar stress, hjälper till att bekämpa känslomässig stress, hanterar dåligt humör, lugnar nerver.

Hur cancerprevention

Det finns många olika vitaminer i kiwi, och tre av dem fungerar som antioxidanter, hämmar aktiviteten hos fria radikaler som är involverade i oxidativa processer och framkallar bildandet av maligna tumörer. Regelbunden konsumtion av frukten hjälper till att förebygga cancer.

Stöder blodsockernivåer

I den sötsura frukten, enligt forskare, finns det så många användbara komponenter att de fullt ut kan säkerställa människokroppens vitala aktivitet. Mängden fiber är flera gånger högre än socker, vilket gör att du kan sänka nivån och hålla den inom det normala intervallet.

Användning inom kosmetologi

Kiwi används inte bara i kulinariska recept, för att förebygga och behandla sjukdomar, extrakt av trädvinbär är en del av produkter som produceras för att återfukta och föryngra huden.

Kiwimasker

Vitaminer, som frukten är rik på, främjar produktionen av kollagen, förnyar celler, renar porer, förbättrar blodcirkulationen och eliminerar inflammation. För att föryngra åldrande hud blandas kiwimassa med samma mängd bihonung. Massan appliceras på ansiktet, efter 20 minuter, tvättas av med vatten.

Smala porer, eliminera oljig glans hjälper masken, som är gjord av krossad hälften av frukten och råprotein. För att mjuka upp och återfukta torr hud, skickas kiwi till en mixer, kombineras sedan med gräddfil och honung, appliceras i 15 minuter.

Pulppeeling

För att bli av med pormaskar, rengör ansiktet, ta bort gropar och kärnor från kiwi och blanda med kefir. Massan måste pressas ut, appliceras på huden i ett tjockt lager, efter sköljning, torka med mjölk. Sådan peeling jämnar ut skuggan, gör porerna smalare.

Du kan återfukta vävnader, ta bort komedoner genom att kombinera keso med kiwijuice. Blandningen appliceras på problemområden, massera försiktigt. Efter 15 minuter tas den bort med en tampong, med vilken uppmjukade pluggar avgår, smuts och talg dras ut.

Kan jag använda

Är det bra för alla att äta kiwi?

För diabetes

Även om det finns socker i trädets vinstockar, innehåller de också enzymer som hjälper till att eliminera gifter, bränna fett, påskynda ämnesomsättningen, fibrer reglerar mängden glukos. Läkare tror att du kan och bör äta kiwi för alla typer av diabetes.

Graviditet och amning

Folsyra minskar risken för missfall, främjar barnets mentala utveckling, förhindrar uppkomsten av defekter i nervsystemet. Läkare tillåter inte bara gravida kvinnor att äta kiwifrukt, utan råder dem också att äta inte en, utan 2 eller 3 frukter, eftersom de är rika på folsyra.

C-vitamin som finns i bär stärker blodkärlens väggar, järn klarar anemi, magnesium förhindrar utvecklingen av syresvält hos fostret. Kiwi förbättrar aptiten, lindrar symptomen på toxicos. Trädvinbär bör införas i barnets kost försiktigt och lite i taget. Tills barnet är 6 månader gamm alt är det bättre för mamman att inte riskera barnets hälsa genom att njuta av en exotisk frukt.

Skador och kontraindikationer

Kiwi bör inte konsumeras av personer som lider av allergier eller är benägna att få en sådan sjukdom. Frukt bör inte ätas med magsår, gastrit, eftersom de innehåller mycket organiska syror som kan orsaka irritation av slemhinnan.

Med en överdriven passion för exotiska bär:

utslag utvecklas;
huden blir röd;
plågades av kräkningar och illamående;
svällande ansikte.

Med ett överskott av kalium och vitaminer utvecklas dermatit, bukspottkörteln lider, matsmältningen störs, men sådana fenomen inträffar ytterst sällan.