Linser: fördelar och skador på människors hälsa

Linser tillhör baljväxter, deras fördelar är ovärderliga för människokroppen. Oftast finns det fem typer av produkter som skiljer sig åt i kornens färg: röd, orange, svart, brun och grön. De hjälper till att förbättra funktionen hos alla inre organ, särskilt matsmältnings- och cirkulationssystemen. Linser är mycket tillfredsställande på grund av innehållet i vitaminkomplexet, men samtidigt innehåller de få kalorier.

Komposition och egenskaper

Alla sorters linser används för att förebygga, såväl som för behandling av många sjukdomar. 100 g av produkten innehåller cirka 150 kcal. Samtidigt är kolhydrater cirka 55%, proteiner - 28%, resten är fett.

Röda korn är rika på järn och protein. Soppor och gröt tillagas av dem. Det är användbart att använda i mat för blodsjukdomar. Den gröna sorten hjälper till att hantera symtomen på högt blodtryck, sår, pyelonefrit, kolecystit, hepatit, reumatism. På grundval av det görs sallader och snacks. Den orange varianten av baljväxten hjälper mot tuberkulos, ben- och muskelskador.

Användbara egenskaper hos linser:

bönkorn kan inte samla nitrater, de renar kroppen från gifter;
innehåller mycket vegetabiliskt protein, vilket hjälper till att bygga muskelmassa utan att skada inre organ;
normaliserar blodvärden, inklusive normaliserar blodsockernivåerna;
mättar blodet med hemoglobin;
normaliserar tarmens motilitet, eliminerar förstoppning;
eliminera depression, förbättra humöret;
näring och återställande av huden;
används vid behandling av urolithiasis;
sänker kolesterolnivåerna.

Under behandlingen med linsbönor är det nödvändigt att ta hänsyn till inte bara dess fördelaktiga egenskaper, utan också kontraindikationer. I vissa fall kan de leda till gastrointestinala störningar.

Vilka vitaminer finns i produkten: tabell

Linser är rika på vitaminer och andra nyttiga ingredienser. Deras innehåll kan studeras visuellt i tabellen.

Vitamin B1 Vitamin B2 0,2mgVitamin B31,1 mg Vitamin B61,0 mg 19,0 mgJärn3,3 mg Magnesium Kalium 350.0 mgZinc 1,3 mg 2,8 mg Fluor380, 0 mgFolsyra 100,0 mcg

0,5 mg


Vitamin PP	1,8mg
Vitamin E	0,3mg
Vitamin K	1,7 mcg
Vitamin C	1,5mg
Vitamin A	0,03mg
Calcium

35.0mg

	Selenium
Jod	3,5 mcg

Alla komponenter i mat som gynnar kroppen kallas näringsämnen. Det finns många sådana komponenter i linser.

Förutom de spårämnen som presenteras i tabellen innehåller den även: aluminium, bor, kobolt, nickel, krom. Andra mineraler inkluderar: kisel, natrium, svavel, fosfor, klor. Innehåller essentiella och icke-essentiella aminosyror och mättade fettsyror.

Hur väljer man rätt och användbar?

Det finns många sorter av linser som skiljer sig i färg, men deras fördelaktiga egenskaper är nästan desamma.

Röda linser har höga h alter av järn och kalium i sin sammansättning, men för att få fördelen måste du överväga produktens skada. Röda bönor har inget skal, så de absorberas och smälts snabbare. Denna växtsort rekommenderas för personer med anemi och lågt hemoglobin.Regelbunden konsumtion av denna produkt förbättrar minnet, koncentrationen och normaliserar nervsystemets funktion.

Svarta bönor har en hög antioxidantkapacitet. Rätter från dessa bönor förhindrar kärl- och hjärtsjukdomar, bromsar åldrandeprocessen i kroppen.

Vilken sort av baljväxter som är mer användbar kan inte avgöras. Alla av dem har på ett eller annat sätt en gynnsam effekt på hela organismens funktion. Så, gul och grön kultur är användbar för dem som har problem med tarmarna. Det finns mer växtfibrer i dessa bönor än i andra typer. Det tar lång tid att tillaga och kokar knappt mjukt.

Tecken på bra linser är:

spröd struktur;
bönor måste ha samma storlek och färg;
i paketet måste du tänka på förekomsten av insekter och andra skadedjur;
bör vara fritt från främmande partiklar;
korn ska vara släta, jämna, utan skador;
bra produkter har en behaglig doft som påminner om doften av nötter.

Försumma inte utgångsdatum. Om det har gått ut är det bättre att slänga produkten, eftersom insekter börjar i bönorna, mögel dyker upp och bakterier utvecklas.

Fördelar med linser för kvinnor

Linsförmåner för kvinnor inkluderar:

förebyggande av bröstcancer;
minska risken för tumörer i livmodern;
normalisering av inre organ under klimakteriet;
fiber minskar risken för tjocktarmscancer, förhindrar utvecklingen av hemorrojder;
lindra flödet av premenstruellt syndrom.

Antioxidantkomponenterna i baljväxter förstörs inte ens genom värmebehandling.

Råd från läkare under graviditeten

Linser gynnar även gravida kvinnor:

bidrar till fostrets normala utveckling och bildning;
ökar immuniteten;
minskar risken för anemi;
hjälper till att undvika fluktuationer i blodtrycket;
förbättrar blodbildningsprocesser.

Folsyra, som finns i tillräckliga mängder i produkten, förhindrar missbildningar i fostrets utveckling och utesluter andra störningar i alla skeden av graviditeten.

Fördelarna med att äta linsrätter under graviditeten kommer till både kvinnan själv och fostret, men den rekommenderade dosen av produktkonsumtion per dag måste observeras.Gravida kvinnor får äta cirka 50 g av valfri rätt från baljväxter per dag. Du bör inte äta mer, eftersom det kan uppstå problem med matens smältbarhet. Illamående, förstoppning, flatulens utvecklas.

Vid amning

Fördelarna med linser för en kvinnas kropp och under amning noteras:

det finns en förstärkning av mammans och barnets immunitet;
förhindrar anemi;
främjar normalisering av tarmfunktionen, förbättrar barnets avföring, förhindrar förstoppning, tar bort skadliga ämnen från kroppen.

Produkten har en hypoallergen sammansättning, därför orsakar den inte oönskade reaktioner.

Fördelarna med linssammansättning påverkar inte bara en ammande kvinnas kropp utan också barnets tillstånd. Den bruna sorten är särskilt användbar.Dessa korn når full mognad och har en lång rad användbara egenskaper. Det kokar mycket snabbare under tillagningen.

För barn. Vid vilken ålder ska jag ge till bebisar?

Linser är rika på järn, så det förbättrar blodvärdena och förhindrar utvecklingen av anemi, vilket är mycket viktigt för utvecklingen av ett barn i alla åldrar.

Produkten är tillåten som den första kompletterande maten för spädbarn, men du kan gå in tidigast 7,5 månader. Om barnet har problem med mag-tarmkanalen, så rekommenderas det inte att introducera innan två år.

Börja med en halv tesked. Om barnets kropp har tagit produkten utan några reaktioner, ökas dosen gradvis. Bönrätter är tillåtna att ges till barn en gång varannan vecka.

Fördelarna med linser för barn förklaras av det höga innehållet av vitaminer i produkten, men den skada som den kan orsaka på kroppen måste också beaktas.Eftersom tarmarna hos ett litet barn inte är helt formade orsakar baljväxter ofta ökad gasproduktion och andra obehag i magen.

Det är bättre att börja kompletterande livsmedel med den röda sorten. Den innehåller de minst grova fibrerna som kan irritera tarmväggen. Bönor innehåller mycket vegetabiliska fibrer, som absorberas bättre av barnets kropp än kött.

För män

linsförmåner kända för män:

produkten förbättrar styrkan och har en positiv effekt på kvaliteten på samlag;
utöver alla positiva effekter på kroppen återställs och stärks det kardiovaskulära systemet;
sänker kolesterolnivåerna och förbättrar myokardfunktionen.

Ett stort antal användbara komponenter i bönor kan stärka hela kroppen och normalisera funktionen hos alla inre organ och system.

Läcker diet för viktminskning och recensioner om det

Linser används under viktminskning av flera skäl:

det här är en kalorifri produkt;
kolhydrater påverkar inte blodsockrets sammansättning;
produkten är smält under lång tid, så det finns ingen hungerkänsla;
grova fibrer återställer tarmfunktionen.

För viktminskning är det bättre att välja gröna eller röda linser, men även andra växtsorter har användbara egenskaper.

Alla baljväxter är rika på protein och fibrer. Dessa komponenter gör att du snabbt kan få nog, och känslan av hunger kommer inte att komma på länge. Fiber förhindrar förstoppning.

linssallad:

koka 200 g bönor tills de är helt genomkokta och lägg i en salladsskål;
skal och tärna morötter;
mal selleri (2 stycken);
tärnad rödlök;
en vitlöksklyfta förs genom en press;
överleva citronsaft;
peppar och s alt;
dresssallad med olivolja.

Förutom sallad kan du laga soppor, laga gröt. Dieten gör att du snabbt kan gå ner i vikt, medan det inte kommer att finnas några hälsoproblem. Humöret försämras inte och aktiviteten försvinner inte.

Inom sportnäring för muskeltillväxt hos idrottare

Linser är rika på protein, vilket är anledningen till att de är populära bland idrottare. Bönor hjälper dig inte gå upp i vikt, eftersom de innehåller få kalorier, så de är lämpliga för idrottare att torka.

Inom sportnäring för muskeltillväxt rekommenderas linser att konsumeras samtidigt med animaliska proteiner (kött, fisk, mejeriprodukter).En sådan meny kommer att ge idrottare ytterligare energi och styrka. Dessutom innehåller produkten zink och järn. Dessa spårämnen är nödvändiga för personer som är involverade i sport.

För vegetarianer och raw foodists

Linser är perfekta för att göra tillbehör. Råa bönor är särskilt användbara när de groddar. De ökar immuniteten och förhindrar utvecklingen av förkylningar. Ett stort antal mikro- och makroelement gör att du kan bibehålla vegetarianernas hälsa.

För att äta råa bör linser blötläggas. Bönorna tvättas och hälls med vatten i 2,5 timmar. Sedan töms vattnet och kornen flyttas till en mörk, varm plats. Efter 12-14 timmar bör groddar dyka upp. Så fort groddarna når 2 cm kan de ätas.

När spannmål gror ökar mängden järn, magnesium och kalium. Dessa ämnen saknas ofta hos personer som har gått över till en vegetarisk kost. Linser kommer att förhindra utvecklingen av anemi och problem med avföringen. Grodda bönor kan kombineras med torkad frukt eller honung.

När är linser bra mot krämpor?

Alla helande dieter kan spädas ut med linser. Produkten är användbar för personer som lider av olika sjukdomar i inre organ och hela system.

För diabetes typ 1 och typ 2

Med diabetes måste patienterna följa en strikt diet. Tillåten mat inkluderar linser.

Det är bäst att välja en grön baljväxtsort. Produkten innehåller förutom vegetabiliskt protein kolhydrater som snabbt tas upp av kroppen och inte påverkar blodsockernivån.

Linser förhindrar den snabba absorptionen av socker, reglerar blodsockernivåerna, hjälper till att påskynda läkningsprocessen av skadade vävnader, tar bort gifter från kroppen. Även efter tillagning, produktens fördelaktiga egenskaper behåller sin styrka.

Inte bara bönorna i sig är nyttiga, utan också växtens blad. De gör ett avkok av dem. Bladen krossas och häll ett glas kokande vatten. Låt dra i en timme, varefter buljongen filtreras. Det rekommenderas att ta 35 ml tre gånger om dagen före måltider.

Den hälsosammaste rätten mot förstoppning

Om du regelbundet lägger till linsrätter till menyn försvinner problemet med förstoppning. Bönor är rika på fibrer, som renar tarmarna från gifter och får perist altiken att fungera.

För förstoppning rekommenderas följande recept baserat på linser:

60 g bönor häll 300 ml vatten;
koka upp vatten och koka i ytterligare 20 minuter;
färdig buljong filtreras genom gasväv.

Det är bättre att ta ett avkok före måltid 3-4 gånger om dagen. Det finns en mängd andra läckra recept baserade på linser. Bönor kan stuvas, kokas, läggas till sallader, kombineras med andra spannmål.

För leversjukdomar, kolecystit

Vid leversjukdom kan linser vara till nytta och förhindra att sjukdomen förvärras. Men på grund av det höga innehållet av grova fibrer kan det inte ätas mer än en gång i veckan för leversjukdomar och kolecystit.

Välj den bästa röda sorten. Om det är tyngd i buken, ökad gasbildning, illamående eller trasig avföring, bör produkten uteslutas från kosten.

Alla komponenter som ingår i linser absorberas väl av kroppen, mätta den med vitaminer och mineraler utan att belasta levern. Med kolecystit är det värt att begränsa eller helt eliminera mättade fetter. Linsrätter är bra för detta.

För att förbereda linssoppa måste du hälla röda bönor med vatten, koka upp och tillsätt hackade morötter, lök och potatis. Koka i ytterligare 20 minuter. När grönsakerna är klara hackas de med en mixer.

För gastrit

Linser har en gynnsam effekt på kroppen med magsjukdom. Rätter från denna produkt kan endast ätas i remissionsstadiet. Produkten irriterar väggarna i mag-tarmkanalen och orsakar störningar i dess arbete. Med gastrit med hög surhet är linser kontraindicerade.

Komponenterna som utgör bönorna förhindrar utvecklingen av cancerceller i mage och tarmar, tar bort gifter och förhindrar utveckling av sönderfall och jäsning i matsmältningsorganen.

När gastrit med låg syrah alt är svarta och gröna linser särskilt användbara. De kokar gröt och soppor, kokar bönor väl.

Hypertoni

Hypertoni orsakar högt blodtryck. Med denna sjukdom bör du noggrant övervaka kosten. Linser innehåller mycket kalium, så patienter med högt blodtryck bör definitivt inkludera linser i kosten minst tre gånger i veckan.

Grova fibrer, som ingår i de medicinska bönorna, normaliserar kolesterolnivåerna, vilket är viktigt vid högt blodtryck.

Med högt blodtryck hjälper ett avkok av linsbönor. Du måste ta 60 g bönor och hälla vatten. Sätt sedan på eld och koka i 20 minuter. Färdig buljong filtreras och tas tre gånger om dagen före måltider.

Kan hon läka sår och brännskador?

Alla typer av baljväxter kan läka skadad vävnad, så linser kan användas för brännskador och öppna sår. För att göra detta kokas bönorna väl och appliceras på det drabbade området.

Du kan göra en salva av malda linser och smör. Linsmjöl kombineras med smör 1: 1 och den resulterande blandningen läggs i kylskåpet i en dag. Den färdiga salvan appliceras på det drabbade området två gånger om dagen.

Ansiktsmasker för linser

Folsyra och vitaminer som finns i linser kan förbättra metaboliska processer i kroppen, hjälpa till att jämna ut fina rynkor, förbättra hudfärgen, strama upp den och göra den elastisk.

För en föryngrande ansiktsmask måste du mala ett glas gröna bönor i en kaffekvarn. Den krossade massan blandas med ett glas gräddfil. Den resulterande massan fördelas på ansiktet. Efter 20 minuter tvättas masken av med en bomullstuss doppad i teblad.

För att eliminera oljig glans är en mask av äggvita, honung och hackade, kokta linser lämplig. Alla ingredienser blandas och appliceras på ansiktet. Efter 15 minuter tvättas masken av med varmt vatten.

Fuktande mask framställs enligt följande recept. Varm mjölk och olivolja tillsätts i linsröran. Ingredienserna blandas noggrant och den färdiga masken appliceras på ansiktets hud. Efter 15-20 minuter tvättas kompositionen av med varmt vatten.

När kan det vara skadligt eller värdelöst?

För att få fördelarna med linser och inte skada din hälsa måste du konsultera en läkare. Ät inte bönor under exacerbation av kroniska sjukdomar, såväl som gikt, urolithiasis, ledpatologier, hemorrojder.

Med pankreatit

Pankreatit kallas inflammation i bukspottkörteln. Vid tidpunkten för exacerbation av sjukdomen bör linser inte ätas. Linser kan införas i kosten under remission. Du kan laga gröt eller soppa från baljväxter. Menyn får inte innehålla sådana rätter mer än en gång i veckan.

När pankreatit är bäst att välja den röda sorten linser. Bönor av denna sort har inte ett skal, så de absorberas lättare av kroppen. Soppa tar inte lång tid att tillaga:

röda linser (100 g) hälls med vatten och sätts i eld;
lägg till torkade tomater och kryddor;
laga 20 minuter;
den färdiga rätten krossas med en mixer.

Linsers skada vid pankreatit är mer än bra. Missbruka inte produkten och är helt utesluten under en exacerbation.

För njursten

Med njursten rekommenderas inte att äta linser. Men det är tillåtet att förbereda ett avkok, som tas 30 minuter före en måltid, 50 ml vardera.

För gikt

Med en sådan kronisk sjukdom som gikt är linser absolut kontraindicerade. Om det äts kan det vara skadligt för hälsan och förvärra manifestationen av obehagliga symtom.

Andra kontraindikationer

Linsers skada visar sig tydligt i närvaro av problem med tarmarna. Produkten främjar ökad bildning av gaser. För att undvika denna effekt bör linsrätter inte kombineras med mat rik på kolhydrater (bröd, kött, spannmål). Kontraindikationer:

Linser får magen och njurarna att arbeta i ett förbättrat läge, så för dem som har problem med dessa organ är produkten kontraindicerad.
Använd inte produkten för sjukdomar i lederna.
Kontraindikation är hemorrojder.

Även om det inte finns några kontraindikationer för användningen av produkten är det viktigt att följa doseringen. Missbruka inte linsfat, då blir det inga problem.