Koriander Amber, Borodinsky och Debut: sortbeskrivning, odling och avkastning med foto

Den behagliga kryddiga aromen av koriander kan inte förväxlas med lukten av någon annan växt. Tack vare detta intar den en speciell plats bland kryddor. Men den mest kända och populära bland trädgårdsmästare är Amber koriander. Låt oss överväga mer i detalj egenskaperna hos denna sort och rekommendationer för dess odling.

Sortsbeskrivning

Koriander tillhör de ettåriga växterna i familjen Umbelliferae. Dess höjd kan nå 75 cm. Det är karakteristiskt att roten har formen av en spindel. Stjälkarna är rundade, grenar från själva roten. Pinnately dissekerade blad av koriandersorten bärnsten har en mörkgrön färg.

Blommorna är vita eller rosa. Växtens blomningsperiod börjar i maj och varar till slutet av juli. Blommor samlas i ett vidsträckt paraply.

I augusti mognar frukterna av koriander Amber helt. De ser ut som små pärlor med en diameter på högst 0,5 mm. Deras särdrag är att de har en behaglig rik kryddig arom.

I naturen finns växten i södra Ryssland, Kaukasus, Centralasien eller på Krim.

Växten odlas ofta i trädgårdar eller sommarstugor i Ukraina, Kaukasus, den europeiska delen av Ryssland.

Grönt används i matlagning för att tillaga sallader eller andra rätter. Frön är helt enkelt oumbärliga vid beredning av marinader och såser.

Det är också omöjligt att inte notera de läkande egenskaperna. Till exempel används det för förkylningar eller sjukdomar i mag-tarmkanalen. Att regelbundet äta grönsaker och frön förbättrar synskärpan.

Liknande varianter

Växten värderas främst för det faktum att den innehåller ett stort antal ämnen som är gynnsamma för människors hälsa:

• vitamin A, B, B2, C;
• karoten;
• stärkelse;
• socker;
• eteriska oljor, etc.

Det finns en ganska stor lista med liknande sorter.

Borodinsky

Sorten tillhör mellansäsong. Gröna är lämpliga för konsumtion redan 45-50 dagar efter uppkomsten av de första skotten. Frön mognar cirka 90-95 dagar efter grodd.

Denna sort når en höjd av högst 75 cm. Dess stjälkar har ett attraktivt spretigt utseende. Sorten Borodino klarar temperaturer ner till -1 grader.

Det används ofta inom medicin som koleretikum eller smärtstillande medel. Genom att applicera koriandergrönt på såret kan du vara säker på att det läker mycket snabbare.

Debut

Växten av denna sort mognar helt inom 30-40 dagar efter de första skotten. Bladen har en behaglig grön färg och är samlade i en rosett som reser sig något över jordytan.

Höjden på denna sort överstiger inte 30 cm. Växten är rik på vitaminerna P, B2 och C.

Stimulus

Detta är en mellansen variant av koriander. Växten mognar helt endast 100-120 dagar efter att de första skotten uppträdde. Planthöjd högst 29 cm.

Venus

En utmärkande egenskap hos denna sort av koriander är att den mognar ganska sent. Bladen är prydligt samlade till en upphöjd rosett över marknivån.

Caribe f1

Växten av denna sort mognar också sent. Busken har ett snyggt och kompakt utseende.

Växer

Trots att växten anses vara exotisk är det ganska enkelt att odla den. Den lämpar sig för odling både i öppen mark och i växthus.

Platsen för att odla koriander måste väljas soligt, utan drag.

Jorden på platsen förbereds bäst på hösten. För att göra detta läggs en tredjedel av en hink humus blandad med 1 sked superfosfat- eller kaliumsulfatgödsel till 1 kvadratmeter jord. Efter det grävs sidan noggrant upp och jämnas till.

Innan plantering i marken rekommenderas att tillsätta 1 matsked urea. Frön sås i bulk (inte mer än 2,5-3 g frön används per 1 kvadratmeter).

På grund av att plantan mognar ganska snabbt kan upp till 3 skördar skördas på en säsong.

Koriander är en av de växter som inte kräver speciell skötsel. Den består bara i att vattna i tid, ta bort ogräs och lossa jorden.

För att buskarna ska få greniga gröna råder erfarna trädgårdsmästare att gallra korianderplantor så att det blir ett avstånd på 9-10 cm mellan raderna. Om plantorna inte gallras är det möjligt att plantorna växer ut och utvecklas långsamt, deras stjälkar blir svaga och inte saftiga.

Om jorden under växten inte vattnas i tid och den torkar ut, kommer detta att leda till att det bildas tidiga pilar. Detta försämrar avsevärt kvaliteten på den färdiga produkten. När fröets mognadsperiod kommer är det bättre att sluta vattna bäddarna med koriander.

Features of care

Grunden för jordbruksteknik är korrekt skötsel av plantor. Den första regeln, på vilken en god skörd av koriander bärnsten beror på, är att regelbundet fukta växterna. Det anses optim alt att utföra vattning två gånger i 7 dagar. Denna process hjälper koriander att utveckla tjocka och saftiga grönsaker.

Under frömognad rekommenderar experter att vattna växter inte mer än en gång i veckan. Om det inte är möjligt att följa sådana rekommendationer kan du täcka jorden under dem. Detta hjälper till att hålla fukten i jorden.

Eftersom koriander tillhör ljusälskande växter är det nödvändigt att välja väl upplysta områden när man väljer en plats för plantering.

När man odlar korianderbärnsten inomhus handlar omsorgen om att ge extra belysning, vattna jorden i tid och fukta växterna.

För- och nackdelar

Denna fantastiska växt har både många positiva egenskaper och nackdelar.

Bland fördelarna är följande:

• lätt att växa och föröka;
• möjlighet att använda vid matlagning;
• innehåll av ett stort antal användbara komponenter och vitaminer;
• möjlighet att skörda upp till 3 skördar per säsong;
• många medicinska egenskaper hos växten.

Om vi pratar om bristerna bör du vara uppmärksam på följande:

• närvaron av kontraindikationer för användning av koriander för personer som diagnostiserats med sår, gastrit, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, högt blodtryck eller diabetes;
• vid överdriven användning av kryddor utesluts inte risken för en kränkning av styrkan hos män, och hos kvinnor är misslyckanden i den månatliga cykeln möjliga.

För att undvika en negativ reaktion på gräs, rekommenderas att inte äta mer än 35-40 g grönt och upp till 5 g frön per dag.

skadedjur och sjukdomar

Liksom alla växter som odlas på land har korianderbärnsten sina egna skadedjur, och den tenderar också att utsättas för olika sjukdomar.

De farligaste skadedjuren för gräs är:

1. Korianderfröätare. Den livnär sig på växtens frön och tuggar små hål i dem. Detta kan orsaka irreparabel skada på grödans kvantitet och kvalitet. Fröätaren lägger sina larver inuti frukten och skadar deras endodermis. En insekt kan skada upp till 80 % av skörden.För att undvika utvecklingen av en sådan obehaglig situation rekommenderas det att behandla fröna innan du sår dem. Jorden som de planeras att sås i måste rengöras noggrant från förekomsten av växtrester.
2. Vägglöss (randigt och paraply). Insekter äter växter som är i det vegetativa stadiet.
3. Winter Scoop. Bäraren av denna skadegörare är växter från familjen Umbelliferae. Efter att ha övervintrat på dem, migrerar insekter till koriander och livnär sig på dess frön.

Bland de vanligaste sjukdomarna i korianderbärnsten är följande:

1. Ramulariasis. Utvecklingen av denna sjukdom underlättas av låga sommartemperaturer, såväl som starka och frekventa daggar på markytan. Samtidigt uppstår rundade brunaktiga fläckar på ytan av den gröna delen av gräset. Med tiden visas en vit beläggning på dem.Med en stark spridning av ramulariasis dör växten.
2. Rost. Symtom och orsaker till utvecklingen sammanfaller helt med den tidigare sjukdomen.
3. Mögel. Pulveraktig färg och struktur visas på ytan av blad och stjälkar.

För att förhindra utvecklingen av sjukdomar innan man sår frön, rekommenderas att beta dem med speciella preparat.

Skörda och lagring av grödor

Spice kan odlas både för örter och för frön. För att få en bra skörd måste du veta vilken tid den behöver skördas.

När det gäller att samla den gröna delen av gräset, är det bäst att samla det innan blomningsperioden för plantan börjar. När den skärs vid ett senare tillfälle blir smaken ganska obehaglig. Höjden på grönskan som går under snittet bör inte överstiga 13 cm.

När det gäller att skörda fröna är den bästa tiden att skörda dem när de blir mörkbruna.

Gröna kan konsumeras både färska och torkade. Torkade löv och stjälkar måste förvaras på en torr och mörk plats vid en temperatur som inte överstiger 22 grader.

Torkade frön som placeras i en tättsluten behållare kan lagras under lång tid utan att förlora sin unika smak.

Använd i matlagning

Korianderbärnstens popularitet bland trädgårdsmästare beror på att den aktivt kan användas i matlagning.

Det kan vara:

• marinad;
• sås;
• ketchups;
• ärt- eller bönsoppa;
• smörgåsar;
• rökning;
• pilaf;
• kebab.

Innan vi bestämmer oss för att lägga koriander i en maträtt får vi inte glömma att den används i små mängder. Dessutom smakar olika delar av växten olika.

Koriander Amber är en unik kryddig växt som har en unik arom och smak. Även en nybörjare kan odla den.

Rekommenderas