Hållbarhet för dillfrön för plantering: hur länge är bra

Både löv och frön från en luktande växt har välgörande egenskaper. I gamla tider odlades dill av både romarna och grekerna, den planterades i Indien och Egypten. Utan denna gröna kultur är det omöjligt att sylta och konservera grönsaker, kött och fisk tappar smaken. Trädgårdsmästare är intresserade av hållbarheten för dillfrön för att vara säkra på att de kommer att gro. Preparat som görs på basis av dessa tillplattade korn lugnar nerverna, expanderar väggarna i kapillärer och blodkärl, förbättrar matsmältningen, bekämpar parasiter och eliminerar trötthet.

Förbereder för lagring

Så att dillfrön inte snabbt förlorar sin arom, inte förlorar sina medicinska egenskaper, börjar de samlas från slutet av augusti, när de får en brunaktig nyans, mognar paraplyernas blomställningar. För att förhindra att insekter lägger larver, lämnas fröna i solen och värms sedan i ett par minuter i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 120 grader.

Sommarbor använder också ett annat alternativ för att skörda dill. Vid torrt väder skärs stjälkar med paraplyer och placeras i en papperspåse eller placeras i en linnepåse, som hängs i taket eller väggen. Efter torkning faller fröna av. De går till beredning av mediciner och plantering, i 5 år förvaras de i plåtbehållare eller glasburkar.

Löv klipps när de är minst 10 cm långa, gröna förpackade i en plastpåse kommer inte att vissna i kylen på en hel vecka.

Dilllagring

Doftande örter kryddas med fisk- och kötträtter. Det läggs till soppor, borsjtj, vinägretter, marinerad, s altad, fryst. Doftande blad är rika:

• kalium och kalcium;
• proteiner och kolhydrater;
• flavonoider och fetter;
• fytoncider och eteriska oljor.

De flesta av alla användbara komponenter finns i bladen. Många hemmafruar använder olika sätt att lagra dill, där den inte förlorar sin presentation, inte torkar ut, inte ruttnar under lång tid.

I rumstemperatur

För att hålla den kryddiga örten doftande och välsmakande behöver du bara tvätta den före användning. Ett tag kan det inte stå i kylen utan helt enkelt inomhus.

Färska i vatten vid rumstemperatur

Mycket smutsig dill läggs inte under bäcken, utan sköljs, läggs i en skål, läggs sedan ut på en handduk och torkas. I 5 dagar kan ett gäng grönt läggas i ett glas vatten, som måste bytas varje dag. För att skydda färsk dill från solljus är den täckt med polyetenfilm.

I rumstemperatur kan gräs lämnas i flera dagar i en speciell behållare.

Förvaring av torkad dill

Färska örter vissnar och tappar smak på mindre än en vecka. För att inte gå ut på marknaden efter en krydda, inte köpa den i butik, skördas den för långtidslagring:

1. Skivade stjälkar och hela blad utspridda på en handduk i ett tunt lager.
2. Massan överförs till en ventilerad balkong eller loggia.
3. De gröna rörs om och rör om.
4. Torkad dill läggs i glasburkar, som är tätt förslutna och ställs på ett mörkt ställe.

Örten lagras utan att förlora sin arom och egenskaper, upp till 3 år. Du kan påskynda arbetsstyckesprocessen om du lägger ut den på en bakplåt, skickar den till ugnen, där den torkas i 50 grader med luckan på glänt.

Vissa hemmafruar hänger upp dillklasar i solen. Efter en vecka tas de bort, slås in i linne och lämnas i mörker.

Kylförvaring

Förvara kryddigt gräs för vintern, vad som behöver göras i augusti eller september, klipp av gulnade och sjuka löv och lämna bara friska gröna kvar.

I plastbehållare

För att dillen inte ska förlora sin färg och arom tvättas inte kvistarna utan tillsammans med skotten läggs de i kylen. Örten förblir fräsch och illaluktande i flera dagar om den placeras i en plastbehållare. Kondens ansamlas inte i en sådan behållare, vilket gör att produkten snabbt ruttnar.

I en burk med vatten

Grön uprooted kommer att hålla länge, kommer inte att tappa smak om den lagras på flera sätt. Använder en av dem:

1. Dillklasar läggs i en glasburk.
2. En behållare fylld med en fjärdedel vatten är inslagen i plastfolie.
3. Behållarens hals är knuten med tejp eller fläta.

Lägg sådana fat med gräs i den nedre lådan. Efter att ha öppnat behållaren är det lämpligt att använda kryddan snabbt.

I glasburkar

Löv och skärmar på den kryddiga växten förlorar inte sin fräschör och lukt på en månad när de förvaras i kylen på följande sätt. Otvättat och torrt gräs läggs i en glasburk, skruvas med lock.

I plastpåse

Kryddan håller sig väldoftande och saftig hela veckan om du lägger kvistarna med blad i en blöt handduk, slår in i bakplåtspapper och strö över vatten.

För korttidsförvaring kan dillklasar vikas till en plastpåse, fyllas med luft och knytas.

Med en glödlampa

Vissa hemmafruar vet var de ska lägga dill för att kunna använda färskt gräs i upp till tre veckor utan att frysa det. För att göra detta placeras klasar av dill, tillsammans med en skuren lök, i en polyetenpåse, som är tätt bunden. Hål är genomborrade så att luft kan komma in.

Fryslagring

Den förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper mycket längre, fruset gräs förblir gott och luktar. Tvättade och torkade dillkvistar krossas, slås in i folie, i polyetenfilm eller placeras i formar och fylls med vatten. I denna form kan greenerna ligga upp till 12 månader.

Utgångsdatum

Hur länge fröna kommer att lagras beror på när de skördas, om de är vältorkade. Med korrekt skörd används doftande spannmål i minst tre år; luktande gräs kan planteras i högst 2 säsonger. Groningen försämras snabbare än att fröna förlorar sina användbara egenskaper.

Fryst dill lagras från 6 till 12 månader, torkad - 24; färsk i rumstemperatur - 5 dagar, i plastpåse med lök i kylen - 3 veckor.

Rekommenderas