Rabarberväxt: användbara egenskaper och dess användning, kontraindikationer

Rabarber tillhör familjen bovete. Platsen för tillväxt är centrala Kina. Växten hemma är mycket populär, eftersom rabarber har en omfattande lista över användbara egenskaper. Kultur har odlats under mycket lång tid. De första referenserna hittades i örtböcker skapade på 2600-talet f.Kr.

Beskrivning av rabarber

Växten kännetecknas av kraftfulla fleråriga rötter, medan dess övre del (den som reser sig över marken) är ettårig. Stammens höjd når vanligtvis 1 meter, men det finns fall när längden nådde 2,5 meter.Inuti stammen är ihålig, den innehåller både basal- och stamblad. Den yttre färgen är grön, kombinerad med karakteristiska röda fläckar och linjer.

Blomning sker två till tre år efter plantering i marken. Under denna period bildas små vita blommor, samlade i blomställningar. Processen avslutas med att frukten mognar. Växten bär frukt med rödbruna nötter.

Rabarber trivs i full sol eller halvskugga, gärna en genomsläpplig, humusrik jord.

Grönsaksrötter används för medicinska ändamål. På hösten samlas de in, rengörs, tvättas, skärs och torkas.

Användbara egenskaper

Rabarber är rik på äppelsyra, olika vitaminer, inklusive PP och C, socker, pektin. Det finns också oxalsyra, vars användning bör begränsas till barn.

Växtrötter inkluderar två grupper av biologiskt aktiva ämnen:

1. Tannoglykosider. De är tanniner som har en desinficerande och antiinflammatorisk effekt.
2. Atroglykosider. Påverka gynnsamt tarmens arbete.

Användningen av produkten kan ha en koleretisk och laxerande effekt, allt beror på dosen, men oftare har rabarber en sammandragande effekt. Dessutom kännetecknas växtterapi av vasokonstriktion och keratolytiska egenskaper.

Indikationer för användning

Fördelarna med rabarber är obestridliga. Experter rekommenderar ofta att man tar det i förebyggande eller terapeutiska syften. En ögonläkare kan rekommendera produkten till patienter som klagar på ögonhälsa. Dess regelbundna användning i mat förebygger glaukom och grå starr, och hjälper också till att lindra spänningar, stärka muskler och producera naturliga tårar.

Gastroenterolog insisterar på att ta det för gastrit orsakad av låg surhet. Daglig användning ökar utsöndringen av magsaft och bekämpar framgångsrikt obehagliga symptom.

Grönsak kan förbättra blodsammansättningen. Produkten är effektiv som förebyggande av trombos. Dessutom kommer det att vara användbart för personer som lider av ateroskleros och tromboflebit. Lämplig även för patienter vars problem är förknippade med åderbråck. Kosmetologer noterar den positiva effekten av växten i kampen mot åldersrelaterade hudförändringar. Lok alt ökar den kollagenproduktionen för att bekämpa tecken på åldrande.

Sätt att använda rabarber

Rabarber används ofta i matlagning. Sedan urminnes tider har sticklingar av växten använts som mat, ångats och konsumerats med honung, beredd borsjtj, såser, bakade läckra pajer.Idag har urvalet av recept blivit ännu mer omfattande. Produkten ingår i första, andra rätter, sallader, konfektyr, drycker och konserver.

Även om rabarber är en grönsak, tillagas den mer som en frukt. Stjälken har en delikat smak med en karakteristisk syrlighet. Recept innehåller vanligtvis strösocker. När du lagar mat är det viktigt att undvika överdriven sötma, annars kommer den sanna smaken av produkten att gå förlorad. Oftast tillagas den genom att stuva i olika siraper. En saftig stjälk avger mycket saft under tillagningen, så vatten används vanligtvis i små mängder.

Rabarber bör skördas tidigt på våren, från april till maj. Dagligt intag av mat hjälper till att mätta kroppen med användbara ämnen och vitaminer. Skaftet skalas försiktigt före användning.

Grönsaken kan ätas strödd med socker eller honung, och kalla drycker baserade på växten kan hjälpa till att släcka törsten.

Endast stjälken kan ätas, man tror att bladverket och rotsystemet innehåller en viss mängd gift.

Kontraindikationer

I sin sammansättning innehåller rabarber många organiska syror som provocerar fram bildningen av stenar i njurar, urin och gallblåsa. Av denna anledning är närvaron av urolithiasis eller kolelithiasis en direkt kontraindikation för växtterapi. Anledningen till att vägra ta bör också vara pankreatit eller gastrit med hög surhet. Stjälkarna förtunnar blodet, varför användningen av dem inte rekommenderas för blödningar och hemorrojder.

Recept på traditionell medicin

Inom området traditionell medicin är produkten mycket efterfrågad. Ägare av sommarstugor planterar ofta medicinska sorter av växten och förbereder sedan en mängd olika infusioner, pulver och andra doseringsformer.Rabarber används för både terapeutiska och profylaktiska ändamål.

Medel baserade på det används för sjukdomar i lever, andningsorgan, hjärta. En grönsak används ofta på grund av dess generella stärkande effekt på kroppen. Användningen av produkten bidrar till livslängd och avlägsnande av gifter. Det är tillåtet att inkludera det i menyn för blivande mödrar, eftersom växten innehåller en enorm mängd användbara spårämnen. Vi kommer att bekanta oss med några folkliga recept nedan.

Kissel

För att göra en drink av en medicinalväxt behöver du 10-12 stjälkar. Bladskaft ska skäras i små stavar och sedan kokas tills de är mjuka, kombinera dem med färska myntablad och apelsinskal. I slutändan, med hjälp av ett durkslag, måste du sila och torka av produkten. Sätt sedan tillbaka den på spisen och koka med tillsats av stärkelse och socker.

Infusion

Rabarberinfusion har en lätt laxerande effekt. För att förbereda det behöver du två matskedar hackade rhizomer, som hälls med kokt vatten. Volymen vätska bör vara cirka 250 gram. Efter infusionen lämnas en stund för bryggning. Läkemedlet bör tas på natten för 1/3 kopp.

Rabarberrotspulver

Som en antidiarrébehandling, antiinflammatorisk och antibakteriell behandling används ofta torkat rotpulver. Bör tas två gånger om dagen i 0,05-0,3 gram.

Lättmedel mot anemi och högt blodtryck

För att lindra det smärtsamma tillståndet måste du ta två matskedar krossade torra sticklingar. Därefter bryggs råvaran med kokande vatten. Vatten kommer att behöva cirka 200 gram. Därefter kokas medicinen i en timme.Skördade stjälkar bör förvaras i kylskåp, ett kylskåp håller dem färska i upp till två veckor.

För att undvika fuktförlust måste bladen tas bort från befintliga blad och vikas ihop i en vanlig plastpåse eller en behållare av plast. För långtidsförvaring skickas produkten till frysen eller konserveras.

Rekommenderas