Hur man torkar jordnötter hemma i ugn, mikrovågsugn, stekpanna

Jordnöt är en hälsosam nöt med en behaglig smak. Den konsumeras rå, läggs till bakverk och andra rätter. Men den här produkten innehåller mycket fukt och olja, så utan korrekt bearbetning börjar jordnötter ruttna. Värdinnan står inför frågan om hur man torkar jordnötter, till exempel i ugnen. Det finns andra sätt, beroende på köksmaskiner och hur mycket tid du kan lägga på att torka.

Hur torkar man jordnötter i ugnen?

Torkning i ugn är det enklaste och längsta sättet. Beroende på hur torr råvaran är kan det ta en halvtimme eller till och med en timme. Du behöver torka på en bakplåt som inte är insmord med något, men du kan lägga bakplåtspapper.

Att torka jordnötter hemma är som följer:

1. Först förvärms ugnen till 175-180°C (detta tar cirka 15 minuter).
2. Fördela bönorna på en bakplåt i ett tunt lager, ännu bättre om de inte nuddar varandra. Bearbeta därför en stor volym i flera omgångar.
3. Rör om efter ytterligare 15 minuter och höj temperaturen till 200°C.
4. Vänta i sista steget tills nötterna börjar krackelera – det betyder att de är klara. Lämna inte köket samtidigt, annars kan du missa ögonblicket och nötterna bränns. Stäng av ugnen, vänta 10-15 minuter och ta bort.

Ugnen är idealisk för torkning av nötter utan skal. Den bearbetas på ungefär samma sätt som utan skal. Det viktigaste är att kontrollera muttrarna före torkning. Inte bara utseendet är viktigt.Om det upplevs att en av dem inte sitter stadigt i skalet och slår mot väggarna, så fungerar inte sådana jordnötter.

Oskalade jordnötter torkas i 20-30 minuter i en djup panna. Temperatur - 175-200 °C. För att kontrollera om en jordnöt är klar, ta en böna och skala av skalet. Om det tunna skalet under det lätt tas bort, är allt gjort korrekt.

Torkning i mikrovågsugn

Jämfört med en ugn torkar en mikrovågsugn nästan omedelbart. För detta behöver du en platt tallrik:

1. Fördela bönorna på en tallrik i ett tunt lager.
2. Placera plattan i mikron, koka i 1 minut. Effekt som krävs - 800 watt.
3. Rör om ordentligt.
4. Med samma effekt, ställ in timern på 20 sekunder, alltså 4-6 gånger. Smaka av jordnötterna efter den fjärde gången innan du ställer in timern igen för att avgöra om de är färdiga.

Du kan inte torka skalade jordnötter i mikron, men du kan låta skalen sitta kvar. Bearbeta inte mer än 200 gram bönor åt gången.

Torkning i stekpanna

Torkpannan ska vara djup, med tjocka väggar och botten. Det är bättre att skala bönorna från skalet, resten av skalet lossnar av sig självt. Sprid dem sedan i ett tunt lager och sätt på en liten eld i 15 minuter. Det är viktigt att hela tiden röra om bönorna. För att kontrollera, bryt upp en - om den är gyllene är den klar.

Torka skaljordnötterna i pannan. Innan du gör detta, blötlägg nötterna i vatten i 20-30 minuter, gnugga sedan för att ta bort skräp. Men i vilken form du än torkar den här produkten, överför den direkt efter tillagning till en annan maträtt. Om detta inte görs kommer stekprocessen att fortsätta på grund av den uppvärmda pannan.

Kan jag torka jordnötter i en slow cooker?

Jordnötter kan också torkas bra i en långsam spis:

1. Häll ett glas bönor i långsamkokaren.
2. Slå på "Bakning"-läget.
3. Lämna i en halvtimme.

Plus multicooker är att torkning inte behöver övervakas konstant. Det räcker att vänta på signalen och få de färdiga bönorna. Skalade nötter används. Du kan genast tillsätta s alt efter smak.

Använda en elektrisk torktumlare

Den elektriska torktumlaren torkar längst av alla köksmaskiner. Hela processen kan ta från 18 till 26 timmar. Samtidigt bör nötter inte lämnas utan tillsyn under lång tid, de måste vändas och kontrollera torkningsgraden. Men en stor mängd jordnötter kan bearbetas direkt i torktumlaren.

Heater

Värmare är också ett ganska bekvämt sätt att torka, även om det tar lång tid - ungefär två veckor. Du kan torka till exempel på en radiator när det är uppvärmning, eller med en spis. För att göra detta räcker det att lägga muttrarna i en pålitlig behållare och placera dem över en värmekälla. Lägg dem inte i ett tjockt lager, max 15 centimeter. Trots det måste jordnötterna röras om ibland.

Aerogrill

Torkning med en airfryer är den näst snabbaste efter en multicooker. Det finns två sätt att laga mat:

1. Vid 225 °C är ventilationshastigheten hög. Torka jordnötterna i 10-12 minuter.
2. Om du torkar på ett högt galler, som du slår in med folie innan, tar det bara 5 minuter att torka vid 180°C.

Plus airfryer är högkvalitativ torkning och bekvämlighet. Men det finns risk för övertorkning av muttrarna, så justera temperaturen noggrant.

Alla metoder är ganska enkla. Mycket beror på om du ständigt kan kontrollera nötternas beredskap, rör om dem och även på det önskade resultatet.

Rekommenderas