Marinerad potatis: 3 läckra recept för matlagning i burkar inför vintern

Marinera potatis i burkar, tillaga den i ugnen eller baka den hela är en ovanlig praxis. En sådan utsökt maträtt kommer att glädja dig med sin ljusa smak och arom, det kommer att vara ett bra komplement till fisk eller kött. Trots ovanligheten är godbiten lätt att tillaga, den kräver inga djupa kunskaper om kulinariska konster från värdinnan, och det tar inte mycket tid.

Funktioner för att marinera potatis för vintern i burkar

Om du vill skapa ett ämne som kommer att glädja dig med sin arom och smak i sv alt vinterväder, följ då dessa enkla rekommendationer. De gäller kvaliteten på grönsaker, såväl som metoden för beredning, bearbetning av behållare.

Förbereda mat

När du väljer grönsaker bör du följa deras efterlevnad:

Välj färska livsmedel som lätt överlever lagring, denna regel gäller inte bara för potatis, den gäller även för andra grönsaker.
Innan du börjar laga mat, skölj grönsakerna väl under rinnande vatten och torka med en handduk.

Produkter som är ruttna, bortskämda, mögliga, oklara eller på annat sätt defekta ska inte användas. Detta kommer att leda till att arbetsstycket inte kommer att vara av hög kvalitet, och dess konsumtion kommer att vara skadligt för hälsan.

Hur man förbereder behållaren på rätt sätt

När du behöver sylta eller sylta något, förbereder hemmafruarna burkar. Behållarna behandlas och steriliseras med ånga.

Hur man gör det, beskrivning av proceduren:

utvalda behållare, tillsammans med lock, tvättas under rinnande vatten;
undersökt för marker och andra skador;
steriliseras över ånga, och locken kokas i en separat skål.

Du behöver inte sterilisera behållaren under lång tid, 3-5 minuter räcker. Den förblir steril i 2 dagar. Du kan förbereda burkar i förväg och efter det börja skapa ämnen.

Obs! Den marinerade rätten blir klar på en dag, den går att äta, men om potatisen står i kylen ett par dagar blir den godare, mer aromatisk.

Hur man gör picklad potatis hemma

Det finns flera beprövade recept som inte tar lång tid. Genom att strikt följa reglerna och observera proportionerna kommer det att vara möjligt att förverkliga idéer.

I ugnen med majonnäs

Ett enkelt recept som inte kräver höga kulinariska kunskaper. Den här rätten ska ätas varm, den är inte lämplig för långtidsförvaring.

Hur man lagar mat, vad man ska göra:

Skala 3 vitlöksklyftor, passera dem genom en press eller köttkvarn.
Blanda vitlök med majonnäs, s alt och kryddor.
Skala och skär knölar (10 stycken).
Placera potatis i en skål med majonnäs.
Låt det stå i 20 minuter och lägg sedan på en plåt.
Sätt in i en ugn uppvärmd till 200 grader, tillaga i ungefär en halvtimme.

Hel ugn

Ännu ett intressant recept värt att kolla in. Hur man lagar hel potatis i ugnen:

tvätta några knölar noggrant under rinnande vatten;
torka dem på en handduk och pensla med olja, s alt och peppar;
vänta några minuter, slå in varje knöl i folie;
värm ugnen till 180 grader, tillaga rätten i 40 minuter.

marinerad kokt potatis

Ett enkelt recept som innebär att man använder en kokt grönsak. Det är bättre att rulla potatis till burkar, koka enligt följande recept:

Förbered burkar i förväg, sterilisera, tvätta; gör samma sak med locken.
Välj sedan de grönsaker som ska användas för att skapa tomrummet.
Börja laga mat, förblanda kryddor och kryddor.

Algorithm of actions:

6 stora potatisar kokade tills de är mjuka;
peppar, s alt och kryddor - lägg till efter smak, det är bättre att blanda dem i förväg;
100 milliliter bordsvinäger;
2 lökar och en riven morot;
100 milliliter solrosolja.

Skär den kokta potatisen i ringar efter att du tagit bort skalet. Sedan skär vi löken, tre morötter på ett rivjärn. Lök och morötter kan stekas, strö med kryddor.

Vi lägger alla ingredienser i en burk i lager, häll sedan olja och vinäger, tillsätt de återstående kryddorna, stäng locket och skicka det till kylen i en dag.

Förvaring av färdig produkt

Om du bestämmer dig för att sylta potatis i en burk, måste du förvara den på en sval plats.

Ett kylskåp duger, med jämna mellanrum måste du vända eller skaka burkarna så att produkten är mättad med kryddor och kryddor från alla håll.

Förvara inte skålen i rumstemperatur, den förstörs snabbt. Men i kylan kommer den att stå i flera veckor. Men ändå kommer han inte att kunna "överleva" vintern.

Om du fryser in inlagd potatis kommer dess smak inte att förändras till det bättre, liksom konsistensen.

Du kan marinera potatis på olika sätt, huvudsaken är att inte bryta mot proportionerna i receptet. Men det kan kompletteras med att diversifiera en välbekant maträtt med nya ingredienser. Experimentera och skapa gärna i köket. Detta kommer att göra rätten speciell, lägg till zest till receptet.