Fläskköttsutbyte från levande vikt: beräkningstabell, hur man mäter, beräkning med formel

Varje person som planerar att föda upp smågrisar bör veta vad som är avkastningen av fläskkött från levande vikt enligt tabellen. När allt kommer omkring föder nästan varje bonde upp djur specifikt för att få köttprodukter i framtiden. Att bestämma köttavkastningen hjälper till att avgöra om det är lönsamt att föda upp gyltor.

Genomsnittlig vikt för vuxen gris

Innan man börjar bestämma mängden kött är det nödvändigt att förstå medelvikten för vuxna smågrisar. Det kan skilja sig beroende på djurets ålder, kön och dimensioner.

Boar

Tyst väger slaktg alten som är speciellt uppfödd för att få mer kött i framtiden. De växer ganska stora, på grund av vilken deras massa är flera gånger större än massan av vuxna honor. I genomsnitt växer g altar upp till tvåhundrafemtio kilogram.

Men om de matas på rätt sätt ökar de med 50-100 kilogram.

En utmärkande egenskap hos g altar är deras massiva kroppsbyggnad. Speciellt stora individer som tillhör den vita rasen. Om de får rätt mat kommer de att växa upp till fyrahundra kilo. För att föda upp så stora grisar måste du först bekanta dig med metoderna för att göda dem.

Vuxen stor stor

Vissa bönder föder upp stora honor som sedan skickas till slakt. De genomsnittliga grisarna, som tillhör köttraser, växer upp till tvåhundra kilo. Men det finns också mer produktiva feta varianter av grisar, som är mycket lättare att göda. De kan bli upp till 300-350 kg. De rekommenderas att odlas av människor som ska tjäna pengar på att sälja fläsk.

Om en person ska behålla kött för sig själv är det inte nödvändigt att odla köttraser. Det räcker med vietnamesiska grisar, vars vikt når 100-120 kilogram.

Smågrisar en månad eller äldre

Det rekommenderas inte att odla en slaktgris, eftersom det inte kommer så mycket kött ur den. Men trots detta gör vissa människor det fortfarande. En nyfödd smågris är väldigt liten och väger bara 500-700 gram. I sällsynta fall når dess massa ett och ett halvt kilo. Värdet på den ursprungliga vikten beror till stor del på grisens ras. Under den första månaden efter födseln går grisarna upp flera tiotals kilo. Detta är inte förvånande, eftersom unga djur har en hög viktökning.

Hur mycket väger en gris för slakt?

Nybörjarbönder som ska föda upp slaktdjur i framtiden är intresserade av hur mycket de ska väga. Kroppsvikten hos sådana grisar beror på deras ras, såväl som på kosten. Till exempel betraktas smågrisar av vit ras som kött. De kan lätt göda upp till trehundra kilo. Om du inte begränsar deras kost och ger mat hela dagen kan deras vikt bli mycket större.

Vietnamesiska smågrisar, tvärtom, är väldigt små. Även med intensiv näring kommer deras kroppsvikt inte att överstiga etthundrafemtio kilogram.

Hur mäter man vikt?

Vissa tror att för att bestämma massan på ett djur måste det vägas. Det finns dock olika sätt på vilka du kan ta reda på storleken på en gris utan att använda en våg.

Tabellmått

Det enklaste sättet att fastställa vikten är att använda ett bord. Den innehåller ungefärliga uppgifter om djurens kroppsvikt, beroende på deras längd och omkrets av bröstbenet

Byst, cm 89 9397101105 3336 653438 45 4346 51 55 61 737884895257 6269 7480 87 100109117124132 102 118126135143152 118 136145154163175 121 136145 155165175 165 199211224145238

81	85
				109	113	117	121	125	129	133	137	141		57	30
																41
49													73	38
60	65											81	42	47	51	56
68
	86	93	100	107						97				68	73	80
94									105						87	94
109								113								110
127					185
		187	198		129
176	187	199	211		137

Beräkning med formel

Ibland används en speciell formel för att bestämma massan på ett djur. Men innan du använder den måste du göra mätningar. Formeln använder data om omkretsen av djurets bröst och om längden på dess kropp. Den ungefärliga vikten för en smågris beräknas enligt följande: 1,54x+0,99y-150, där x är omkretsen av djurets kropp och y är dess längd.

Beräkning efter fethetskategori

För att mer exakt beräkna vikten på ett djur, ta hänsyn till graden av dess fethet (N). Denna parameter skiljer sig beroende på g altens storlek och kan ha följande värden:

• tunn - 162;
• vanlig - 155;
• tjock - 142.

Beräkningen utförs enligt formeln: (xy)/N

Grisköttsavkastning

Det finns tre fördelar med kött från odlat smågris.

Kadaver: ren köttvikt

Kadaver har ett ganska högt utbyte av rent kött. I genomsnitt är mängden köttprodukter som erhålls 80-85 % av slaktkroppens totala vikt.

Halva slaktkroppar: viktberäkning

I vissa fall är det nödvändigt att bestämma mängden kött som tas emot inte från en hel slaktkropp, utan från dess halva. För detta används följande beräkningsformel: djurets vikt före slakt divideras med halva vikten efter slakt och multipliceras med hundra.

Insides

Genomsnittlig grisinälvsvikt:

• lever - ett och ett halvt kilogram;
• hjärta - 400 gram;
• njurar - 300 gram;
• lätt - kilogram.

Slutsats

Människor som ska göra allvar med att odla sin mark och föda upp grisar är intresserade av hur mycket kött de kan få. För att ta reda på det måste du bekanta dig med metoderna för att mäta massan och beräkna mängden griskött som erhålls.

Rekommenderas