Groddat vetemjöl: vad heter det, fördelar och nackdelar, applicering

Vetegroddar är en hälsosam produkt som innehåller inte mindre vitamin- och mineralföreningar än en mogen spannmål. De är råvaran från vilken olika härledda produkter (till exempel mjölk) tillverkas, och är också lämpliga för konsumtion i sin rena form. Och mjöl erhålls också från groddat vete, som är lämpligt för att tillaga hälsosamma rätter med diet.

Vad heter det?

Vetegräs kallas även anglicism för "vetegräs". På originalspråket låter detta ord exakt likadant, men skrivs som "vetegräs". Den bokstavliga översättningen skulle vara:

• wheat - wheat;
• gräs - grodd, gräs.

Den produkt som erhålls genom att mala vetegroddar kan alltså kallas vetegräs eller vetegräsmjöl.

Kaloriinnehåll i detta mjöl

Mjölpulver som erhålls genom att bearbeta vetegroddar kan knappast klassas som en dietmat. Faktum är dock obestridligt: nutritionister rekommenderar att äta det med övervikt eller svår fetma. Men naturligtvis i rimliga mängder.

Whigrass BJU-indikator är som följer:

• proteiner - 33,9 gram;
• fetter - 7,7 gram;
• kolhydrater - 32,8 gram.

Energivärdet per 100 gram av produkten är 335 kilokalorier.

Användbara egenskaper och möjlig skada

Vetegräsmjöl är den mest unika produkten i sin sammansättning. På grund av innehållet av de element som är nödvändiga för kroppen, ger det ovärderliga fördelar för hela organismen.

Vetegräsmjöl är generöst mättat:

• beta-karoten;
• tiamin;
• riboflavin;
• pyridoxin;
• kobalamin;
• vitamin B5;
• folsyra;
• retinol;
• calciferol;
• tokoferol;
• vitaminer PP och H;
• kalium;
• magnesium;
• kalcium;
• zink;
• koppar;
• selen;
• mangan;
• klor;
• järn;
• kobolt;
• natrium;
• vanadium;
• chrome;
• tin;
• nickel;
• aluminium;
• titanium.

Och detta är inte en fullständig lista över ämnen som bildar vitamin- och mineralsammansättningen för produkten i fråga. Tack vare denna uppsättning användbara element ger vetegroddsmjöl:

• upprätthålla ett hälsosamt kardiovaskulärt system;
• normalisera blodsockernivåerna;
• stabilisera blodtrycket;
• renar blodet från gifter, förbättrar dess sammansättning;
• borttagning av gifter från tarmarna;
• borttagning av överflödig vätska från vävnaderna, vilket gör att du kan bli av med svullnader på kroppen;
• förbättring av vävnadstrofism;
• stimulering av bildandet av unga, friska celler;
• bygga muskelmassa;
• allmän kroppsföryngring;
• normalisering av magsäckens mikroflora;
• stärka tarmperist altiken;
• eliminera halsbränna, förstoppning;
• leverrengöring;
• cancerprevention;
• normalisering av hjärnaktivitet;
• stärka immunförsvaret;
• ökad fysisk uthållighet.

Korn av groddat vete, såväl som mjöl tillverkat av dem, rekommenderas för diabetiker, ungdomar, äldre, gravida kvinnor, ammande mödrar. Produkterna kommer också att vara användbara för personer med kroniska sjukdomar, patienter med onkopatologier och idrottare.Med gastrit, kolit, sår, pankreatit kommer produkter gjorda av mjöl av denna sort att ha en gynnsam effekt på matsmältningen och den allmänna människors hälsa.

Men trots ett så brett utbud av positiva egenskaper har gräsmjöl kontraindikationer, inklusive:

• Barn under 12;
• individuell intolerans mot produkten eller dess individuella komponenter;
• exacerbationer av kroniska inflammatoriska, infektionssjukdomar, ulcerösa sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• celiaki (glutenallergi);
• postoperativ period.

Innan den första användningen av produkter baserade på sådant mjöl rekommenderas att konsultera en läkare.Om du upplever uppblåsthet, illamående, diarré eller förstoppning, rapningar eller kräkningar måste du sluta konsumera bageriprodukter gjorda av vetegroddar och deras derivat.

Använd i matlagning

Vetegräsmjöl kan konsumeras i sin rena form, 3-4 matskedar före måltid tre gånger om dagen. Dessutom tillagas olika rätter på grundval av den:

• soppor;
• gröt;
• cookies;
• bröd;
• bullar;
• loaves;
• våfflor;
• frukostflingor.

Rätter baserade på vetegroddmjöl har blivit mycket uppskattade av experter. Produkten läggs till köttfärs, vilket gör dem saftigare och godare. Bröd gjort av detta mjöl får prakt och blir inte gamm alt längre.

Vetegroddar är en naturlig, miljövänlig produkt med stora hälsofördelar. Det är tillåtet att användas även i dietmenyn för att minska kroppsvikten eller behålla normalvikten. Baserat på mjöl gjort av vetegroddar tillagas rätter som utan att överdriva kan kallas kulinariska mästerverk.

Rekommenderas