Hur man lagrar bipollen hemma: metoder och utgångsdatum

Biprodukter är inte bara honung, vax och propolis. Bipollen samlas också in och används inom folkmedicinen som en allmän tonic. Med rätt förberedelse kan produkten lagras under lång tid utan att förlora sina unika egenskaper. En beskrivning av hur man samlar in och förvarar bipollen hemma kommer att vara användbar för nybörjare och erfarna biodlare.

Varför ska pollen lagras?

Produkten erhålls av insekter för att mata alla invånare i kupan. Bin lagrar pollen i korgar på bakbenen. Därför är dess andra namn obnozhka. Bipollen har en komplex sammansättning, innehåller spårämnen, vitaminer, protein, lipidkomplex.

Beroende på växten som den samlades ifrån kan den ha en grönaktig, rödaktig eller gul nyans. Blandat med enzymer som utsöndras av insekter under insamlings- och överföringsprocessen får pollen unika egenskaper.

Ämnet kunde inte erhållas i laboratoriet. De användbara egenskaperna hos pollen beror på växterna från vilka det samlades in, hur det torkades och under vilka förhållanden det lagrades. Omslaget används:

för att stärka immunförsvaret;
profylax under den kalla årstiden;
under klimakteriet, som en källa till östrogen;
för att förbättra funktionen hos njurarna och mag-tarmkanalen;
som en naturlig antioxidant;
används mot halsont;
för prostataproblem.

Kursapplikation mättar kroppen med energi, har en allmänt stärkande effekt.På grund av den stora mängden protein används det i kosten. Vuxna tar en tesked 2 gånger om dagen, för barn räcker det med 1 gång. Ämnet har toniska egenskaper, den sista dosen är senast 18-19 timmar.

Viktigt: ge inte pollen till barn under 3 år, personer som är benägna att få allergiska reaktioner mot blommande växter eller biprodukter, benägna att gå upp i vikt, som lider av diabetes

Endast korrekt skördad och lagrad produkt har läkande egenskaper. För att samla in pollen använder biodlare pollenfällor - ventiler med hål installerade framför skåran. När biet kläms in i kupan tappar det en del av det uppsamlade ämnet, det faller på pollenbrickan. Var 2-3:e veckas insamling får insekter en veckas paus för att fylla på matförråd.

Under insamlingen av nektar installeras inga pollenfällor. I molnigt, blött väder används de inte heller. Pollenbrickan töms dagligen, pollenet kan bli fuktigt över natten.

Förbereder för lagring

Ämnet innehåller upp till 30 % fukt, för långtidsförvaring måste det torkas. Produkten placeras på en skuggig torr plats med god ventilation. Du kan placera den på papper, specialpallar av trä eller plast. Kjolens lager bör inte överstiga 1,5-2 centimeter.

Pollen omrörs med jämna mellanrum för jämn torkning. Det torkas inte i solen, ultravioletta strålar berövar produkten användbara egenskaper. Vid en temperatur på +20-25 grader tar det 3 dagar att torka helt.

Det är acceptabelt att använda apparater för att torka bär, svamp och torkad frukt. Torka vid en temperatur upp till +40 °C. När den hälls avger den färdiga produkten ett karakteristiskt metalliskt ljud. Torkat pollen siktas genom en sikt (använd inte metall), vilket eliminerar föroreningar (fångat skräp, insekter).

Industriell torkning av produkten utförs i vakuumtorkskåp utrustade med ventilation, där den inställda temperaturen hålls. I det här fallet tar torkningsprocessen inte mer än 2 timmar.

Regler och optimala förhållanden

Blommpollen förvaras i förseglade plastpåsar, steriliserade glasburkar, under metall- eller vakuumlock. Det viktigaste är att inte frysa produkten och se till att fukt inte kommer in i den. Vid frysning förlorar pollen sina fördelaktiga egenskaper. Fuktighet orsakar klumpar och mögel i produkten.Om de förvaras felaktigt sönderfaller alla vitaminer och mikroelement i bipollengranulat och den läkande effekten försvinner.

Utgångsdatum

Optimal hållbarhet - ett år från beredningsdatum. Efter denna period förlorar produkten upp till 40% av näringsämnen. Användning inom 2 år med iakttagande av lagringsvillkoren är tillåten. Produkten förvaras på en mörk, sval plats (det är möjligt på hyllorna i kylskåpet), vid en temperatur som inte är högre än + 12-15 ° С.

Hur man förlänger hållbarheten

En effektiv lagringsmetod är att hälla torkat pollen i färsk honung. Pollenet i granulat placeras i en glasburk, hälls med en flytande produkt 1: 1, eller 2 delar honung tas. Förslut behållaren hermetiskt. Detta förbättrar smaken på produkten och gör att du kan behålla den utan kvalitetsförlust i 1,5-2 år.

En annan typ av pollenh alt: Strö granulat med strösocker. Socker används inte för detta ändamål, det ökar fukth alten i produkten och bevarar den inte.

Bipollen skiljer sig från blompollen till sin sammansättning. Det kan stärka blodkärlens väggar, skydda mot förkylningar under lågsäsong. Ju fräschare produkten är, desto mer värde har den för konsumenten.