Apelsinhonung: användbara egenskaper hos en citrusprodukt, applicering

Apelsin- eller citrushonung är en exotisk typ av biprodukt. Bin samlar nektar från blommor som blommar på apelsin-, mandarin- eller citronträd. Sötma kan ändra sina egenskaper beroende på perioden för honungsinsamling. Kvaliteten på produkten påverkas också av kastanjer som blommar bredvid citrusgrödor. Honungens värde tillhandahålls av dess sammansättning, som utan överdrift kan kallas unik.

Komposition och utseende

Färsk honung har en bärnstensfärgad färg, men kan också vara transparent. Efter kristallisation blir den ljusgul.Det smakar sött, även om några av dess sorter är kända för påtaglig stramhet. Eftersmaken indikerar tydligt produktens ursprung: den ger påtagliga citrustoner.

På grund av sitt ursprung mättar denna typ av honung människokroppen:

askorbinsyra;
vitamin B_3;
riboflavin;
folsyra, pantotensyra, nikotinsyra;
kalcium;
magnesium;
natrium;
kalium;
bor;
zink;
koppar;
selen;
många andra makro- och mikronäringsämnen.

Viktigt! Honung har ett högt kaloriinnehåll. 15 milliliter (1 matsked) av produkten innehåller 60 kilokalorier.

Användbara egenskaper hos apelsin- eller citrushonung

Måttlig konsumtion av biprodukten bidrar till:

stärka immuniteten;
eliminera symtom på influensa, förkylning;
läker sår och repor på huden;
allmän kroppstoning;
normalisera sömn;
eliminera nervös spänning;
upprätthålla normala blodglykogennivåer;
återhämtning efter intensiv fysisk aktivitet;
ta bort gifter, gifter, fria radikaler från kroppen;
intensivering av hårväxt;
upprätthålla en sund funktion av det kardiovaskulära systemet, matsmältningskanalen, muskuloskeletala, visuella apparater.

Biprodukten är också värderad i hemkosmetologi. Baserat på det förbereds masker för hud och hår. Och om du smörjer den periunguala zonen eller själva naglarna, kan du stoppa deras foliation.

Hur väljer och lagrar man en kvalitetsprodukt?

Utseendemässigt kommer det att vara svårt för en oerfaren köpare att säga vilken typ av honung som finns framför honom - apelsin, blomma eller något annat. Försök därför om möjligt att fokusera på produktens organoleptiska egenskaper. En samvetsgrann säljare kommer sannolikt inte att motstå att du provar eller andas in aromen av en biprodukt.

Karakteristiska egenskaper hos apelsinsötma:

efter provning kommer citrussmaken endast att visas som en eftersmak;
produkten har en distinkt honung, delikat, inte hård eller syntetisk lukt;
blek, jämfört med falsk orange honung, färg (falsk färg kommer att vara onaturligt färgstark, rik orange).

Användbara råd! För att inte göra ett misstag med valet rekommenderar experter att köpa citrushonung direkt från säljare från Georgien eller Abchazien. Det är där som biprodukten är mest utbredd och av hög kvalitet.

Förvara honung i glas- eller plastbehållare. Se till att den inte utsätts för direkt solljus och utsätt inte sötman för hög luftfuktighet. En plats som är för varm lämpar sig dock inte för att förvara den, så förvara den i kylen, källaren eller sv alt, gärna mörkt, skafferi. På vintern kan du flytta honungsburken till balkongen.

Var kan jag ansöka

En söt biprodukt som används oftast i matlagning och alternativ medicin. Även om dess rika sammansättning och användbara egenskaper har gjort den populär inom kosmetologi, både officiell och hemma.

Matlagning

Citrushonung kan läggas till varma drycker för att ersätta socker. Det används också vid tillverkning av söta bakverk - bullar, kakor, kakor, kakor.

De smörjer ytan på produkter, så att de får en utsökt arom, smak och en ovanligt tilltalande gyllene nyans. Och viktigast av allt, användningen av en biprodukt gör att du kan förlänga hållbarheten för bakning, eftersom den, täckt med en söt massa, torkar ut långsammare.

Du kan lägga till små portioner sötma till yoghurt eller gröt. Överraskande nog kan till och med kött konsumeras i kombination med det.

Kyckling och fläsk är särskilt raffinerat i kombination med citrushonung.

I behandling

Honung, erhållen från citrusnektar, värderas inte mindre högt inom medicin än i matlagning. Behandla med det:

förkylning, influensa, SARS;
rinnande näsa;
ont i halsen;
bronkial astma;
gastrisk atoni associerad med låg surhet;
lunginflammation;
kronisk bronkit;
hudpatologier av infektiös och inflammatorisk etiologi;
avitaminosis;
säsongsbetonad depressiv sjukdom;
sömnlöshet;
neuroser.

Produkten hjälper till att avlägsna överflödigt vatten från kroppen och eliminerar därigenom svullnad på kroppen. Det påskyndar ämnesomsättningen, tar bort avfall och gifter, förbättrar hjärnans kognitiva funktioner.

Obs. Det är mycket effektivare att använda apelsinhonung för att förebygga sjukdomar. Inkludera därför det i din kost om du inte har några kontraindikationer för användningen.

Kontraindikationer och skada

De enorma hälsofördelarna betyder inte att biprodukten inte har några kontraindikationer för användning. Den ska inte ätas om den finns:

allergier mot biprodukter;
citrusfruktintolerans;
diabetes;
låg magsyra;
Övervikt eller fetma.

Det rekommenderas inte att ta honung under graviditeten. Ge det inte heller till barn under 3 år. Förvärring av kroniska sjukdomar i matsmältningskanalen är en allvarlig kontraindikation för användningen av biprodukten.

Genom att försumma detta förbud äventyrar du din egen hälsa, eftersom du riskerar att provocera fram ett utbrott av en befintlig sjukdom. Och det är möjligt att det kommer att fortsätta i en mer allvarlig form än vanligt.

Fördelarna med apelsinhonung är vetenskapligt bevisade. Detta är en unik biodlingsprodukt som välförtjänt fått ett högt organoleptiskt betyg. Men var alltid försiktig när du använder den, och eftersom den är exotisk för Ryssland, var vaksam och uppmärksam innan du köper godis.