Manuka honung: vad är det, användbara egenskaper och kontraindikationer för den Nya Zeeland-produkten

Exotiska varianter av binektar blir allt vanligare på hyllorna på marknader och i butiker. Honung från fjärran Nya Zeeland - manuka - kännetecknas av unika helande egenskaper, eftersom den innehåller sällsynta ämnen, vitaminer, essentiella och mineralföreningar. Vilka är de användbara egenskaperna och eventuella kontraindikationer för en ovanlig biprodukt, kommer vi att förstå ytterligare.

Vad är Manuka honung

Manuka-honungsnektar produceras uteslutande i Nya Zeeland, och dess kvalitet kontrolleras strikt av staten.Ett avlägset land anses vara den mest miljövänliga regionen på hela vår planet. Till denna dag i Nya Zeeland finns det många hörn där mänsklig civilisation ännu inte har noterats. Därför innehåller nektaren som samlas in av bin från manukahonungsbuskar inte främmande och skadliga föroreningar.

Manuka är en låg buske med lång blomningstid som börjar tidigt på våren och varar i 4-5 veckor.

Biodlare övervakar noggrant att insekter samlar nektar och pollen uteslutande från teträdet, så manukahonung anses monofloral och innehåller mer än 50 % av biprodukterna från en honungsväxt.

De flesta varianter av naturliga presenter har antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper, som framgångsrikt används inom medicin och kosmetologi. Naturlig nyzeeländsk nektar innehåller den högsta koncentrationen av medicinska föreningar och substanser, och en av dem är metylglyoxal.Den huvudsakliga läkande komponenten i delikatessen, att komma in i den drabbade cellen, torkar ut den, skadliga mikroorganismer berövas näring och dör, och det drabbade organet är helt återställt.

Viktigt! Användbara och näringsmässiga egenskaper hos biprodukten kan variera beroende på området där nektaren samlas in, väder- och klimatförhållanden och intensiteten i teträdets blomning.

Komposition och kaloriinnehåll

På grund av sitt höga kolhydratinnehåll anses nyzeeländsk nektar vara en högkalorigodis - den innehåller upp till 350 energienheter per 100 g färsk produkt.

Tea tree honung innehåller också:

• nyttiga sockerarter i form av glukos, fruktos, sackaros, samt dextrinämnen, helt absorberade av människokroppen;
• organiska syror, inklusive essentiella, nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt;
• mineralföreningar som är direkt involverade i alla metaboliska processer i människokroppen;
• vitaminsammansättning, representerad av en komplett linje av vitamin B, askorbin- och nikotinsyror, samt vitaminerna A, E, K;
• fukt, aska, aromatiska och biologiskt aktiva beståndsdelar.

Tot alt innehåller sammansättningen av den medicinska biprodukten mer än 300 olika föreningar, användbara och näringsrika ämnen.

Intressant! På maorispråket, som anses vara ursprungsbefolkningen i ett avlägset exotiskt land, översätts ordet "manuka" som "kraft" eller "gott humör", och har en extremt positiv betydelse.

Hur används det?

Läkande egenskaper hos delikatesser används inom traditionell och folkmedicin, matlagning och kosmetologi.

För medicinska ändamål används sötma som en profylaktisk och tonic, samt för behandling av sjukdomar i de inre organen, muskuloskeletala, nervsystemet och huden.

Tack vare dess kraftfulla antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper har den naturliga gåvan från teträdet funnit sin tillämpning inom kosmetologi. Baserat på binektar, föryngrande och närande ansiktsmasker, görs balsam för närande hår och naglar.

Viktigt! På grund av den höga kostnaden för en värdefull delikatess används den sällan i matlagning, och ersätter nektar med mer prisvärda varianter av honung.

Fördelar och kontraindikationer

Som en allmän tonic räcker det att äta 1 tsk läkande godis på morgonen, 20-30 minuter före måltid.För behandling av hudsjukdomar appliceras tea tree-nektar i ett tunt lager på de drabbade eller skadade områdena av huden. Vid kroniska exacerbationer av sjukdomar i matsmältningssystemet placeras en tesked manukahonung under tungan och absorberas tills den är helt upplöst.

En värdefull biprodukt används också för att behandla följande abnormiteter i kroppen:

• förkylningar och virussjukdomar;
• artrit och artros;
• magsår och gastrit;
• störningar i mag-tarmkanalens arbete;
• kardiovaskulära abnormiteter;
• störningar i nervsystemet, depression, sömnlöshet, aptitlöshet;
• inflammatoriska processer i munslemhinnan, inflammation i tandköttet;
• hudsjukdomar, liggsår, olika sår, inklusive de som orsakats av operation.

Det rekommenderas inte att använda exotisk nektar för barn under 3 år, gravida och ammande kvinnor, personer som är utsatta för allergiska reaktioner och intolerans mot någon av produktens komponenter. Med särskild omsorg införs manukahonung i kosten med högt blodsocker och förvärring av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet.

Viktigt! Tea tree honung innehåller viktiga ämnen som har svampdödande och antimikrobiella effekter.

Hur man skiljer från en falsk

Produktionen av denna värdefulla bigåva kontrolleras av Nya Zeelands regering och biodlarförbundet, som utfärdar certifikat och tillstånd för utvinning av sällsynt och eftertraktad nektar över hela världen.

När man köper honung från manuka räcker det att se till att det finns dokument för biodlingsprodukten, som anger platsen för insamling av honung och mängden metylglyoxal i delikatessen.

Lagringsregler

Förvara tea tree-nektar i en ogenomskinlig skål av glas, keramik eller porslin i ett mörkt, välventilerat, sv alt rum.

Temperaturen för förvaring av bihonung är tillåten från -5 till +20 grader med låg luftfuktighet.

Rekommenderas