Ris hållbarhet: hur man förvarar hemma på rätt sätt i en förpackning där det är bättre att förvara

Ris är en av de äldsta spannmålsgrödorna som har odlats i mer än 8 tusen år. Redan före vår tideräkning tog Alexander den stores soldater denna växt från Asien till Europa. Denna spannmål förlorar inte popularitet till denna dag. Det används aktivt i matlagning i olika länder i världen. Samtidigt är många intresserade av hållbarheten för ris och hur man korrekt förvarar denna produkt hemma i förpackningen.

Hur länge håller riset vanligtvis

Hållbarheten för gryn regleras av GOST 6292-93 "Risgryn. Specifikationer" . Det är 10-18 månader. Specifika utgångsdatum kan variera beroende på typ av spannmål.

Spannmålsbearbetningstekniken i fabriken påverkar produktens hållbarhet. Risolja finns i kliskalet på oraffinerade spannmål. Denna ingrediens kan härskna snabbt. Hållbarheten för sådant ris är högst 1 år.

Om förpackningen anger en längre lagringstid bör detta väcka misstanke. Det är troligt att spannmålen har utsatts för kemisk bearbetning. Detta ökar hållbarheten, men påverkar fördelarna med produkten negativt. Att äta en stor mängd sådana spannmål är en hälsorisk och kan orsaka förgiftning av kroppen.

Vitt ris kan lagras under en längre tid - 16-18 månader. Utgångsdatumet varierar beroende på region. Till exempel i Kaukasus, Centralasien och Ukraina behåller ris sin fräschör under hela året. I andra regioner är det 18 månader.

Oavsett lagringsperiod måste vissa regler följas:

1. Förvara ris i en lufttät behållare. Detta skyddar grynen från damm och hjälper till att förhindra att parasiter kommer in. Det är viktigt att se till att det inte finns några insekter i riset. Lagerblad hjälper till att hantera parasiter.
2. Placera behållaren borta från fukt. Till och med några droppar vatten i en behållare med flingor gör att det blir dåligt.
3. Förvara en behållare med flingor i ett sv alt rum eller garderob. Det är bäst att förvara den på ett mörkt ställe.

ExpertutlåtandeZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfarenhet. Vår bästa trädgårdsexpert.Ställa en frågaMan bör komma ihåg att plötsliga förändringar i lagringsförhållandena har en dålig effekt på spannmålens smak och fördelaktiga egenskaper. Ris bör inte placeras nära andra spannmål. Det rekommenderas inte heller att hålla det nära kryddor eller produkter som har en uttalad arom.

Det är viktigt att tänka på att spannmål med tiden förlorar sina egenskaper. Alla sorter av ris innehåller stärkelse. Vid långvarig lagring är spannmålen mättad med fukt, vilket leder till dess försämring. Högt vatteninnehåll ökar sannolikheten för mögelutveckling. Även efter värmebehandling är det strängt förbjudet att äta en sådan produkt.

Var är det bästa stället att förvara det

Ris kan förvaras på en mängd olika ställen - i kylen eller i frysen. Även spannmål förvaras väl i rumsförhållanden.

Kylskåp

I kylskåpet kan du lägga inte bara kokt ris, utan även spannmål. Det är dock viktigt att ta hänsyn till ett antal funktioner. Kokt ris bör förvaras i en lufttät behållare i kylen eftersom det kan absorbera dålig lukt. Ju längre den färdiga gröten förvaras, desto mer försämras smaken. Hållbarheten för en sådan produkt överstiger inte 3 dagar. Detta gäller gröt utan tillsats av olja och andra ingredienser.

Det är också tillåtet att förvara risflingor i kylen. Denna metod har vissa fördelar:

1. I sv alt väder minskar risken för insektsutveckling avsevärt.
2. Under sådana förhållanden kan hållbarheten för produkten förlängas med flera månader.
3. Det finns ingen fara för insekter eller andra skadedjur i spannmålen.

Hållbarheten för risflingor i kylskåpet är ganska imponerande. Under sådana förhållanden behåller produkten sina egenskaper i 15 månader.

Frys

Detta är en enda plats för att lagra torrt eller kokt ris. Att hålla färska spannmål i frysen under lång tid är inte värt det, eftersom detta kommer att påverka smaken negativt. Produkten kan placeras där i 5-7 dagar. Detta kommer att hjälpa till att hantera parasiter och förhindra att de uppstår senare.

Kokt ris kan förvaras i frysen i upp till 3 månader. Längre lagring leder till en försämring av produktens smak och egenskaper. För att förvara färdig gröt i frysen bör du använda lufttäta behållare.

Rumstemperatur

Precis som många andra spannmål kan ris förvaras i rumstemperatur. I de flesta fall görs detta i köksskåp. För att lagra produkten rekommenderas att använda textilpåsar, plastpåsar och glasbehållare. Man bör komma ihåg att endast glas- och plastbehållare förhindrar att skadliga insekter tränger in i spannmålen.

Det finns många olika ställen att förvara ris på. Det är viktigt att tänka på att det inte ska vara hög luftfuktighet och direkt solljus. När det gäller temperaturindikatorer kan de inte överstiga + 15-17 grader. Relativ luftfuktighet bör vara 65-75%.

För att hålla ris färskt så länge som möjligt är det viktigt att skydda det från insekter och parasiter. Det finns många beprövade metoder för detta. För att förhindra insektsattacker bör du göra följande:

1. Lägg några vitlöksklyftor, kastanjer eller het paprika i en skål med gryn. Torkat citrusskal är också perfekt för detta ändamål.
2. Placera en liten folieboll i behållaren.
3. Använd tuggummi. Den ska ha en mentol- eller mintsmak. Det är värt att använda 1 dyna eller tallrik per behållare.

Förvara risgryn i rumstemperatur ganska länge. Hållbarheten för en sådan produkt når 12-18 månader.

Ris är en ganska populär produkt som har utmärkt smak och ger stora hälsofördelar.För att denna spannmål ska behålla sina egenskaper så länge som möjligt är det viktigt att ge det optimala lagringsförhållanden. I det här fallet bör ett antal viktiga nyanser beaktas.

Rekommenderas