Tomater i äppeljuice för vintern: recept som du kommer att slicka om fingrarna med foton och videor

Tomater i äppeljuice för vintern - det är en ovanlig skörd. Detta är en kombination av tomat, äppelsmak i en burk och fördelarna med grönsaker och frukt. Det finns flera recept för att tillaga en tomat på det här sättet, så att du enkelt kan välja din favorit.

Fördelar med inlagda tomater

På vintern kan man inte föreställa sig ett matbord utan röda tomatfrukter. Koncentrationen av näringsämnen och efter s altning i grönsaken förändras inte. De innehåller lykopen, ett användbart ämne som hjälper till att förhindra utvecklingen av cancer. Konserverad frukt innehåller mycket jod, järn, zink, kalium.Spårämnen hjälper cirkulationssystemet och hjärtat att fungera norm alt, stärker mänskliga ben och normaliserar sköldkörtelns funktion.

Konserverade tomater ingår i kosten för dem som ska gå ner i vikt, eftersom deras kaloriinnehåll är mycket lågt. Fibern som finns i fruktköttet av en s alt produkt förbättrar förloppet av matsmältningsprocesser i magen, tarmarna och minskar risken för förstoppning. De användbara egenskaperna inkluderar det faktum att tomater påverkar njurarnas arbete och underlättar det. Deras användning på vintern minskar risken att drabbas av influensa och förkylningar.

Äppeljuice – bra eller dåligt

Det är inte för inte som äppeljuice ingår i en hälsosam kost. Dess värde är stort för barn, äldre. Han bidrar med:

• eliminera arytmier;
• stärka blodkärlens väggar;
• förebyggande av hjärtinfarkt, stroke;
• bra arbete av matsmältningsorganen;
• aktivera rörligheten i tarmväggarna;
• ökande vitalitet;
• normalisering av metaboliska processer.

Äppeljuice botar anemi, renar levern, bekämpar infektioner. Därför kommer preparat från tomater i äppelgurka på vintern att ge värdinnan och hennes familj hälsa, skydda mot många sjukdomar.

Recept för vintern

Marinerade tomater i äppelmarinad framställs av två kilo tomatfrukter, en liter juice. Efter att ha spridit de mogna frukterna av tomater i burkar, häll kokande juice i vilken en matsked s alt tillsätts. För att förbättra smaken, lägg i burkar några ärtor svartpeppar, två eller tre blad mynta, lagerblad, dillfrön. Det tar åtta till tio minuter att sterilisera behållare med tomater i äppeljuice enligt receptet.

Innan du lägger ämnen i källaren, lindas de in och får svalna.

Koka grönsaker utan sterilisering. För första gången hälls behållare med tätt packade tomater med kokande vatten. Efter att ha hållit i fem minuter töms vattnet, och burkarna hälls med äppelgurka, som precis har kokat. De använder vanligtvis juice som tillagas på egen hand, men du kan också lagra den. Om du använde sura äpplen för att förbereda marinaden, lägg sedan en sked till pickles - två sockerarter.

Ingefära i inlagda ämnen

Kryddrecept för vintertomaten i äppeljuice, så du slickar fingrarna, tillsätt ingefärsrot.

Det räcker med att ta en halv tesked. För ett kilo tomat tas en liter klarad äppeljuice från affären. Hemma pressas vätska ur två och ett halvt kilo äpplen och späds sedan ut med kokt vatten i förhållandet 2:1.

Låt fyllningen koka upp, tillsätt mald ingefära, en matsked s alt och två sockerarter. Häll den kokta vätskan över tomaterna. Sedan placeras burkarna i ett vattenbad för pastörisering i en halvtimme. Steriliserade ämnen rullas ihop och slås in tills de är svalna. Det visar sig vara en läcker produkt, inte utan anledning kallas receptet slicka fingrarna. Det är nödvändigt att sylta grönsaker på det här sättet, och då förstår du detta uttryck.

Hur lagar man äppelfyllning

För väldoftande juice behöver du nio medelstora äpplen och socker efter smak. Innan du placerar frukten i juicepressen rengörs de från frön, skärs i halvor. Från detta antal frukter erhålls en liter vätska. Saften som silas genom gasväv måste kokas i tre till fem minuter utan att koka.

Under tillagning, ta bort skummet och den flytande fruktköttet ovanifrån. Sedan tas kastrullen från värmen, socker tillsätts.Utan fruktkött är det bättre att få fyllning i en juicepress. Låt frukten ligga i pannan i en och en halv timme. Sedan hälls den resulterande vätskan i en annan behållare, och fruktköttet används för att göra potatismos.

Att förbereda en drink är bättre av saftiga, söta äpplen. För att minska juicekoncentrationen späds den med kokt vatten.

Åsikt från hemmafruar om ovanliga recept

Många har provat att konservera tomater i äppeljuice. När du öppnar burken på vintern kommer du att känna doften av äppel-tomat. I det här fallet blir s altlaken en geléliknande konsistens, även om vanlig äppeljuice användes för konservering. Många, efter att ha ätit tomater, använder äppelmarinad för att förbereda såser, fyllningar för kött- och grönsaksrätter. Under vintern, på våren, kommer sådana preparat att hjälpa kroppen att få näring med vitaminer och nyttiga element. Därför bestämde de flesta hemmafruar för sig själva: vi picklar tomater endast med inläggningar från äpplen. Smakfullt ska också vara hälsosamt.

Rekommenderas