Hur förvarar man lök efter att ha grävt hemma i lägenheten?

Att odla lök görs av nästan alla människor som har trädgårdar. Efter att ha samlat lökhuvuden från sajten funderar många på hur man lagrar lök. För att hantera bearbetningen av lök för lagring måste du bekanta dig med de grundläggande nyanserna av skörd och förbereda den skördade grödan för vintern.

När ska man sluta vattna lök?

Innan du lagrar lökgrödan och hämtar den från platsen måste du förstå särdragen med att vattna den odlade grönsaken. Få grönsaksodlare vet att lökhuvuden kännetecknas av hög hållbarhet, som sällan vattnades före skörd.

Innan du skördar mogna lökar rekommenderas det att gradvis minska intensiteten av markfuktigheten.Att bestämma när man ska sluta vattna är ganska enkelt. För att göra detta, undersök noggrant löven på buskarna, som, efter att ha fått massa, kantar jordens yta. Oftast inträffar perioden för upphörande av vattning 2-2,5 månader efter att lök planterats på platsen.

Om du inte vägrar att ytterligare fukta jorden i tid, kommer detta att påverka bevarandet av grödan negativt. Erfarna trädgårdsmästare som vet hur man bevarar lökgrödor hemma hävdar att sådana grönsaker inte lagras under lång tid på vintern.

När ska man ta bort lök från trädgården?

Det är absolut nödvändigt att bestämma den lämpligaste skördetiden. Ofta gräver trädgårdsmästare upp mogna lökhuvuden under de första veckorna av augusti eller under andra hälften av juli. Sådana datum är dock inte lämpliga för alla, eftersom när man väljer det exakta datumet tas även hänsyn till klimatförhållanden, väder och variation av grönsaker som odlas.

För att exakt bestämma tidpunkten för lökskörd, var uppmärksam på växtens utseende. Se till att inspektera den övre delen av rotfrukterna, som när de är helt mogna torkar upp och skalar av. Du måste också vara uppmärksam på grönsakens stjälkar. De ska vara torra och ha en gulaktig nyans. För en visuell inspektion av lökarna måste du gräva växten lite med en höggaffel.

Mogna frukter ska vara torra och fasta.

Vissa människor använder enkel matematik för att avgöra när de ska beskära och skörda lök. Det är ingen hemlighet att den genomsnittliga tiden för lökarna att mogna helt är 60-70 dagar. När man bestämmer insamlingsperioden räcker det att lägga till dessa siffror till det datum då grönsaken planterades i trädgården. Men med den här metoden bör man inte glömma särdragen med väderförhållanden. Till exempel, på grund av en torr sommar, skördas skörden 5-10 dagar tidigare.

Gräva och trimma

Efter att ha bestämt dig för den optimala tiden för att skörda och putsa lök, måste du bekanta dig med funktionerna i denna process.Men innan dess bör du noggrant titta på väderprognosen för de kommande dagarna, eftersom skörd endast bör göras i soligt väder. I frånvaro av regn kommer jorden att vara torr och du behöver inte lägga tid på att torka skörden.

Gräva lökar är ganska lätt, speciellt om de odlas i sandig eller torvjord. Oftast uppstår svårigheter när man gräver upp rotfrukter i täta leriga områden. I sådana fall används höggafflar, eftersom de är lättare att gräva ner i den täta jorden.

När man gräver upp grödan med en höggaffel, observeras ett avstånd på 5-10 cm från busken. Det översta lagret av jord lyfts mycket försiktigt för att inte av misstag skada lökhuvudet. Mull fastnar ofta på de utgrävda frukterna, vilket är bättre att bli av med. Om marken inte rengörs omedelbart, kommer lökarna att börja ruttna på grund av detta.

Efter skörd, när all lök är grävd upp, kan du skära de uppsamlade frukterna.Under beskärningen rengörs rötterna noggrant från exfolierade fjäll och skärs av från bladen. Samtidigt är det nödvändigt att klippa bladen så att en hals 5-7 cm lång kvarstår på huvudet. Dessutom rengörs lökarna från rötter, som skärs med en kniv eller en vanlig sax under botten.

Skörda lök i regnet

En del möter ogynnsamma väderförhållanden när de skördar lök för förvaring. I det här fallet är det bättre att bekanta dig med funktionerna i att gräva lökhuvuden i regnigt väder.

Att gräva upp lök i regnet är inte annorlunda än att skörda lök i soligt väder. Du måste också gräva jorden med en höggaffel eller en spade och försiktigt ta bort rotfrukterna från marken. När hela grödan är grävd upp, förs knölarna in i ett torrt rum, där de rengörs från smuts med skal och rötter. De skalade lökarna läggs ut på golvet och torkar i 7-10 dagar.

Ofta grävs ett stort antal lök ur marken, där kväveh alten är hög. I detta fall utförs torkning 2-3 gånger. Endast på detta sätt kommer den skördade skörden norm alt att lagras under hela vintern. Det är mycket viktigt att torkning utförs i ett rum med en temperatur på minst 30 grader Celsius.

Hur torkar man lök ordentligt?

Innan du går vidare till frågan om att lagra lök är det nödvändigt att bekanta dig mer detaljerat med nyanserna av att torka den skördade grödan. Hållbarheten för huvudena beror på torkningens korrekthet och effektivitet.

Om vädret är soligt och varmt under de kommande dagarna kan torkning ske direkt på sängarna. För att göra detta läggs alla rotfrukter ut i rader och vänds regelbundet under veckan.

När det regnar täcks löken som läggs ut för att torka med ett hängande lock eller förs in i rummet.Samtidigt torkar de bättre inomhus om de är flätade. Vissa måste torka grönsaken i lägenheterna. För detta används uppvärmda ugnar eller gasspisar, över vilka den skördade grödan suspenderas. När du torkar ugnen måste du vara mycket noga med att inte förstöra grönsakerna. Det rekommenderas att regelbundet övervaka ugnens temperaturavläsningar. Innan du torkar oskalade lök för förvaring måste de skalas.

Hur lagrar man lök?

Efter att ha samlat, rengjort och torkat salladslök kan du börja förvara dem. För att göra detta måste du i förväg ta reda på var det är bättre att lagra lök på vintern.

I källaren

Folk som bor i den privata sektorn föredrar att lagra lök för vintern i källaren. För att göra detta använder de linnepåsar, korgar och till och med vanliga trälådor. Om det inte finns några tomma behållare för förvaring läggs rotfrukterna helt enkelt ut på ställ eller hyllor.

Några, efter att de har förberett löken helt för förvaring, lägger den i nylonstrumpor. För detta är alla strumpbyxor eller nylonstrumpor som ingen ska ha på sig lämpliga. 5-10 lökhuvuden hälls försiktigt i dem, varefter strumpan hängs på en krok i källaren.

Se till att använda nylonprodukter för att lagra grönsaker, eftersom detta material andas.

I lägenheten

Ägare av sommarstugor vägras ofta att lämna lök i landet för vintern och därför tar de med sig skörden till lägenheter. Förvaring av huvuden i sådana lokaler kompliceras av begränsat utrymme. Till skillnad från en källare kommer du inte att kunna använda lådor eller hyllor i bostadsutrymmen, eftersom de tar upp mycket ledigt utrymme.

Vissa människor flätar sina grödor för att spara utrymme i sina lägenheter.Det är dock endast oklippta plantor med löv som är lämpliga för detta. Hur förvarar man en skuren lök så att den inte gror? För att göra detta kan du använda galler för lagring. I det här fallet rekommenderas det att endast använda nät, inte påsar, eftersom tygpåsar har dålig luftgenomsläpplighet och därför immar löken snabbt.

I entrén och på balkongen

Ibland har människor inte ledigt utrymme i lägenheten och måste lämna hela skörden på balkongen eller i entrén. Lökhuvuden bör förvaras på balkongen i en speciell termolåda för grönsaker. Utan en sådan behållare kommer skörden att börja ruttna.

Innan du placerar glödlamporna under sådana förhållanden är det nödvändigt att ta reda på vid vilken temperatur de bäst förvaras. Alla frostbeständiga sorter lagras väl även vid en temperatur på 1-2 grader Celsius. I övrigt bör temperaturen i rummet inte falla under 15 grader.

Iterering och lagring

För att öka hållbarheten för skördade lökhuvuden är det nödvändigt att regelbundet sortera ut grödan.

Oftast flyttas lökar som står i källaren på vintern, eftersom det finns de mest olämpliga förutsättningarna för att bevara grödan. Under sorteringen av lökarna undersöks deras utseende noggrant. Om huvudet börjar mörkna, slängs det omedelbart, eftersom det börjar ruttna. Det rekommenderas också att ta bort grönsaker med skadade huvuden under sorteringen, eftersom de inte lagras under lång tid.

Slutsats

Grönsaksodlare som odlar lök möter ofta problemet med att lagra skördade huvuden. För att den skördade grödan ska lagras under lång tid måste du bekanta dig med funktionerna i att skörda och bevara lökarna.