Basilika lila: applicering, sorter, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Lila basilika anses vara en vanlig ettårig växt som bara ibland läggs till mat. Men i själva verket är denna kultur unik och populär inte bara bland kulinariska specialister utan också bland forskare. På grund av de välgörande egenskaperna hos lila basilika används växten ofta inom medicin för framställning av läkemedel som behandlar olika sjukdomar.

Description

Basilika tillhör familjen av blygdläppar som många använder för att göra kryddor. Sedan urminnes tider har invånarna i Mellanöstern och Indien använt denna ört för att skapa doftande kryddor.

I Europa blev basilika inte omedelbart populär, utan först efter flera århundraden. Med tiden har röd basilika blivit en favoritkrydda bland franska gourmeter.

Redan under andra hälften av 1500-talet användes denna doftande växt som smaksättare för fisk- eller kötträtter över hela världen.

Födelseplatsen för denna ettåriga örtväxt är Sydasien, eftersom det är där de gynnsammaste förhållandena för dess odling. Men idag odlas denna krydda i alla länder. När man skapar optimala förhållanden för att odla basilika växer plantan upp till 70-80 cm i höjd. Mogna buskar är täckta med avlånga och äggformade blad, på vilkas spetsar det finns små villi och tänder.

Mycket vacker lila basilika under blomningen.Spikelets eller borstar bildas på den, som vid blomning får en lila eller rosa nyans. För att växten ska blomma bra måste du odla den i växthusförhållanden. När de odlas utomhus kan planterade plantor dö även med minimal frost.

Näringsvärde

Innan du planterar basilika eller lägger den till rätter bör du bekanta dig med växtens sammansättning.

Växten innehåller mycket vatten, kolhydrater, aska, fibrer och till och med fett i mängden 0,6 gram per 100 gram grönt. Separat bör nämnas vitaminer, som också finns i stora mängder. Mest av allt i greenerna av vitaminer som ingår i grupp B. Dessa inkluderar folsyra, pantotensyra, riboflavin, tiamin, niacin och kolin med pyridoxin. Växten innehåller även vitamin A i form av betakaroten och askorbinsyra. I mindre mängder innehåller gröna vitaminer från grupperna PP, K och E.

Grönsaksbasilika Ararat innehåller ett stort antal användbara spårämnen. Växten är rik på magnesium, natrium, fosfor, kalcium och kalium. Den innehåller också cirka 350 gram selen, zink, mangan och järn. Många är förvånade över kaloriinnehållet i grönt, eftersom det är till och med högre än i gurkor och är cirka 25 kcal.

Basilika kännetecknas av sin arom, som framträder på grund av de eteriska oljorna i kompositionen. Olika sorter av grönsaker innehåller från en till en och en halv procent eteriska oljor som saponin, ocimene, kamfer och metidchavinol.

Basilika lila: egenskaper

De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för lila basilika bör vara bekanta för alla som planerar att använda växten i matlagning eller vid behandling av sjukdomar.

Användbara egenskaper

Många människor är intresserade av fördelarna med lila basilika och om den har några fördelaktiga egenskaper. Denna växt har varit känd för sina medicinska egenskaper i många år. Till och med i Ryssland kallade alla greener för det kungliga gräset, eftersom det ofta användes av traditionella botare vid behandling av olika sjukdomar.

Många kände till fördelarna med lila basilika för kroppen, och därför använde de den ofta för att lindra inflammation i könsorganen eller rena kroppen. Det användes också ofta för att bli av med sjukdomar i matsmältningssystemet.

På grund av det höga innehållet av vitaminer i växten används den för att göra naglar tjockare, ändra hudens utseende och förbättra blodkärlens elasticitet. Gröna blad innehåller många eteriska oljor, som inte bara ger dem en behaglig lukt, utan också berikar dem med användbara mikroelement. På grund av detta används växtens blad ofta för att förbereda läkemedel för kvinnor och män från flatulens.

Många kallar basilika för ett utmärkt strålskydd som kan skydda människokroppen från strålningens negativa effekter. Dessutom inkluderar örtens användbara egenskaper dess antimikrobiella effekt, på grund av vilken sjukdomar i de inre organen behandlas och sår på hudens yta desinficeras.

Läkare råder män med erektil dysfunktion att ta basilikamedicin. Gröna är ett utmärkt afrodisiakum som ökar styrkan och den sexuella lusten hos killar i alla åldrar.

Användbara egenskaper hos röd basilika hjälper människor att hantera svår migrän. För att eliminera huvudvärk måste du ta ett varmt bad, i vilket lite basilikaolja har tillsatts. För att förstärka den terapeutiska effekten rekommenderas det att tillsätta lite grädde och några droppar honung till oljan.

Skador av lila basilika och kontraindikationer

Innan du behandlar sjukdomar med basilika, rekommenderas det att du bekantar dig med dess kontraindikationer för att inte skada din hälsa. Inte alltid en sådan örtartad växt ger bara fördelar och därför bör vissa människor inte använda den.

Det rekommenderas inte att använda mediciner från basilikaört för gravida flickor. Regelbunden användning av sådana läkemedel kan störa graviditetsförloppet. Människor som har haft en stroke eller hjärtinfarkt måste också ge upp mediciner. Användningen av preparat gjorda av dessa grönsaker kan försämra välbefinnandet för personer med högt blodtryck eller diabetes.

Om du fortfarande var tvungen att ta sådana droger, bör du inte dricka dem i mer än tre veckor. Dessa läkemedel innehåller många eteriska oljor, som är skadliga för kroppen om de tas i stora mängder.

De bästa varianterna av lila basilika

Många som vill odla basilika hemma möter problem när de väljer olika grönsaker. Därför rekommenderas det att du bekantar dig med de bästa varianterna av lila basilika i förväg.

Röd rubin

Sorten är en sort av röd basilika, som ofta odlas av trädgårdsmästare. Funktionerna hos Red Ruby inkluderar storleken på buskarna, som kännetecknas av deras kompakthet. En vuxen växt är täckt med mörklila löv. Mogen basilika används färsk eller fryst.

Opal

Opalbuskar är täckta med hallonfärgade blommor och löv med en lila nyans. När du odlar från varje växt rekommenderas att försiktigt skära av alla blommor så att de inte stör bladens tillväxt. Bladen av denna sort används som tillsatser för marinader, såser, såser och grönsakssallader.På en säsong skördas cirka 2-3 kilo basilikablad från en kvadratmeter av trädgården.

Dark Opal

Trädgårdsmästare anser att just denna sort är en av de bästa bland andra varianter av lila basilika. Mörka opalblad är rika på karoten, fytoncid, vitaminer och eteriska oljor. De är ganska stora i storlek och har en rik lukt. Blad används för att skapa konserver, vinäger och sallader. Sorten används också i dekorativa syften för att dekorera bårder eller rabatter.

Filosof

Fans av tidigt mogna växter bör vara uppmärksamma på basilikasorten Philosopher, eftersom dess tekniska mognad inträffar 45 dagar efter plantering. Gröna är kompakta och blir bara 35 cm höga. Bladen på mogna buskar har en kryddnejlikasmak och en kraftfull arom. Växten används som smakämne vid konservering och beredning av sallader.

Ararat

Lila Ararat-buskar skiljer sig från andra sorter, eftersom de blir upp till 80 cm.. Bladen på buskarna är lila med en grönaktig nyans. De innehåller mycket eteriska oljor och karoten, varför grönsaker ofta tillsätts i grönsakssoppor, sallader och ostar.

Sacred

Egenskaperna hos den heliga basilikan är dess huvuddrag. Växten är rik på antioxidanter, mineraler och vitaminer, på grund av vilka sorten ofta används inom medicin.

Yerevan

Purple Yerevan växtsort används aktivt inte bara för matlagning utan också för dekoration. Detta är möjligt tack vare de stora röda bladen som täcker Jerevanbasilikan.

Purple Stars

Purple Star Buskar klassificeras som mellansäsongsväxter som mognar en och en halv månad efter plantering. Buskar växer upp till 45 cm och är täckta med ovala löv, målade i mörklila. Sorten används som smaksättning till rätter eller sallader.

Black

En utmärkande egenskap hos svart basilika är dess mörklila blad med taggiga kanter. De har en svag lukt av kanel som dyker upp direkt efter att växten mognar. Sorten används för att skapa marinader, konserver och fiskrätter.

Växer

Att odla basilikabuskar från frön anses vara svårt, eftersom plantan behöver ständig vård. Endast varma områden som ständigt är upplysta av solljus är lämpliga för landning. Invånare i de norra regionerna måste använda växthus för att plantera växten för att skydda greenerna från frost.

Planteringen görs under andra hälften av maj, då lufttemperaturen inte sjunker under noll grader. Minst 3-4 frön placeras i varje hål. Efter plantering av plantorna måste plantorna ständigt skötas om.Korrekt vård består i snabb utfodring av buskar och vattning. Dessutom behandlas växter regelbundet med skyddsmedel för att skydda dem från skadedjur och sjukdomar.

lila basilika för helande

Basilikabuskar används ofta för att förbereda medicinska avkok och tinkturer som kan bota en person från olika sjukdomar. Innan du använder gröna för medicinska ändamål bör du bekanta dig med recepten för att förbereda läkemedel:

• Ökad aptit. Ofta används basilikamediciner för att öka en persons aptit. För att förbereda ett avkok hälls torkat gräs med varmt vatten, täcks med lock och infunderas i cirka 10-15 minuter. Därefter filtreras vätskan och tas med en tesked före måltid.
• Behandling av inflammation. Medicinska preparat i form av avkok används ibland vid behandling av inflammation. När du skapar ett avkok hälls fyra löv av gräs med kokt vatten och infunderas i 40 minuter. Betyder att dricka dagligen tre gånger om dagen.
• Behandling av öroninflammation. För att klara av öroninflammation måste gräsblad blandas med honung, läggas till kokt vatten och sättas på en gasspis. Buljongen tas från värmen efter en halvtimme och svalnar till rumstemperatur, varefter en kompress görs av den.

Använd i matlagning

Ofta används kryddig basilikaört i matlagningen för att skapa olika rätter. I torr form används växten som krydda för rätter tillagade av peppar, tomat eller aubergine. Dessutom passar kryddiga gröna bra med persilja, dill eller mynta. Det är bättre att inte lägga basilikablad till rätter med koriander, eftersom dessa växter inte kombineras.

Färska blad används för att göra sallader med alla grönsaker. Basilika passar särskilt bra med tomater, vilket är anledningen till att många lägger den till tomatsås eller ketchup.

Slutsats

Lila basilika odlas i grönsaksträdgårdar eller växthus av många odlare. Innan du odlar sådana gröna, rekommenderas det att du bekantar dig med funktionerna i dess användning och odling hemma.

Rekommenderas