Bovetehonung: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för kroppen, vad är den gjord av när den skördas

Fördelarna med bovetehonung är utom tvivel. Den innehåller många unika vitaminer och mineraler. Tack vare detta har binektar en gynnsam effekt på hälsan. Det kan användas för att behandla och förebygga många patologier. För att uppnå önskat resultat är det viktigt att endast använda en naturlig produkt. Den har en rik mörk färg, kryddig arom och bitter smak.

Skillnaden mellan bovetehonung och andra typer

Denna biprodukt är gjord av bovete. I Ryssland tillverkas den främst i Bashkiria, Altai och Volga-regionen. Bovetehonung kännetecknas av ett antal egenskaper genom vilka det är möjligt att skilja den från andra sorter:

1. Intensiv mörk färg. Det kan variera från gult till mörkbrunt. Ibland har nektarn en rödaktig eller lila nyans.
2. Syrlig och kryddig smak. Den kan innehålla bittra toner. Samtidigt kännetecknas produkten av en blommig arom. Eftersom produkten har en syrlig smak uppstår en kittling i halsen efter att ha ätit den.
3. Snabb kristallisering. Vanligtvis kanderas produkten i slutet av oktober eller början av november. Dessutom samlas den in i mitten av juli. Efter kristallisation får produkten en heterogen struktur. I det här fallet kan kristallerna vara stora eller små.
4. Långsamt droppande från en sked. Flytande eller kanderad honung bör inte rinna av snabbt. Detta indikerar att produkten anses vara omogen.
5. Hög viskositet. Detta är en annan viktig egenskap hos denna honungsvariant.

Komposition och kaloriinnehåll

Fördelarna med bovetehonung är relaterade till dess kemiska sammansättning. 100 gram av produkten innehåller 320 kilokalorier. Nektar är nästan 100% kolhydrat. Av dessa är 80-95 % fruktos och glukos. Produkten innehåller även några proteinföreningar - enzymer som kommer från kroppen på bin med växtpollen. Deras andel av det totala beloppet överstiger inte 0,4%.

Det finns 300 olika näringsämnen i honung. Det finns dock inga exakta doser. Innehållet i komponenterna skiljer sig beroende på växtsort, växtområde, klimatförhållanden.

Användbara egenskaper hos bovetehonung är förknippade med innehållet i sådana komponenter:

1. Mineraler. Produkten innehåller kalium, kalcium, magnesium, natrium, klor. Den innehåller även järn, mangan, svavel, fluor.
2. Vitaminer. Dessa inkluderar askorbinsyra, folsyra, pantotensyra. Dessutom innehåller bovetehonung biotin, pyridoxin, riboflavin, tiamin.
3. Organiska och oorganiska syror. Dessa inkluderar äppelsyra, vinsyra, mejeri, oxalsyra, myrsyra.
4. Aromatiska komponenter. Deras antal överstiger 200.

Innehållet av dessa kemikalier i bovetehonung är mycket högre än i andra sorter. Därför har sorten uttalade läkande egenskaper. Denna honung anses vara en utmärkt sockerersättning. Samtidigt är det förbjudet att värma produkten med mer än +47 grader.

Användbara egenskaper för kroppen

Fördelarna med bovetehonung är förknippade med ett högt innehåll av värdefulla komponenter. Det ger positiva effekter på kroppen:

• har en bakteriedödande effekt - detta beror på förekomsten av fytoncider;
• förbättrar metaboliska processer;
• främjar vävnadsregenerering och påskyndar sårläkning;
• återställer funktionerna i magen och tarmarna;
• förhindrar utvecklingen av skleros;
• återställer sömnen;
• neutraliserar påverkan av alkoholer;
• ger en desinficerande effekt, klarar infektioner och mikrober;
• ökar blodcirkulationen och främjar vävnadsrening;
• hjälper till att minska inflammation;
• minskar risken för högt blodtryck;
• förhindrar stroke;
• stärker nervsystemet;
• förbättrar muskelvävnadernas tillstånd;
• lindrar strålningssjuka;
• rensar levern;
• förbättrar lungsvikt;
• främjar återhämtning efter operation;
• ökar hemoglobinh alten.

Bovetehonung kan också användas mot störningar i immunförsvaret och lågt järninnehåll i kroppen. Produkten har också en lätt diuretisk effekt och har en positiv effekt på njurfunktionen.

Den här typen av honung är mycket fördelaktig för kvinnor:

• påverkar cirkulationssystemet positivt, vilket är av stor betydelse under graviditeten;
• Håller huddefekter efter förlossningen och förbättrar tonen;
• hjälper till att hantera gynekologiska patologier;
• bra för hår och ansikte;
• när det blandas med oljor, behandlar rynkor, akne och celluliter;
• hanterar svullnad;
• eliminerar förstoppning.

Fördelarna med produkten för mäns hälsa ligger i förmågan att eliminera patologier som prostatit, nedsatt styrka, adenom.

Användning i traditionell medicin

Användningen av läkemedlet i traditionell medicin hjälper till att hantera en mängd olika patologier.

Hosta

Bovetehonung är bra mot hosta. Denna helande produkt anses vara effektivare och säkrare än konventionella siraper. För att klara symtomet rekommenderas bovetehonung att ta 1 liten sked före sänggåendet.

För diabetes

Honey får egenskaperna hos produkten som den är gjord av. Enligt nyare studier minskar boveteextrakt blodsockret med 12-19%. Men innan du använder honung för diabetes, rekommenderas det alltid att konsultera en läkare.

För levern

Denna sorts honung har en gynnsam effekt på leverparenkymet. För att bli av med kronisk hepatit rekommenderas det att använda en speciell infusion. För att förbereda den bör du göra följande:

1. Ta 1 kilo bovetehonung och tallbarr, lägg i en lerkruka och häll 2 liter vatten.
2. Förslut behållaren tätt och låt infundera. På vintern tar det 10 dagar, på sommaren - 3 dagar.
3. Ta 1 stor sked infusion 2 gånger om dagen.

Denna variant av honung är perfekt för att eliminera hepatos, cirros, alkoholförgiftning i levern.

Användning inom kosmetologi

Denna produkt finns i en mängd olika hudvårdsprodukter. Denna produkt bidrar till att bevara ungdom och skönhet. För att göra detta kan du göra en mask baserad på följande komponenter:

• 3 matskedar bovetehonung;
• 0,5 tesked malet kaffe.

Komponenter ska blandas noggrant och användas som ansiktsmask. Den resulterande kompositionen hjälper till att rengöra porerna och eliminera svarta fläckar.

Ett verktyg baserat på följande komponenter kommer också att gynnas:

• 1 matsked myntablad;
• 3 matskedar bovetehonung.

Ämnena måste blandas och lämnas i 20 minuter för att infundera. Applicera sedan masken på huden och håll i en kvart. Därefter kan kompositionen tvättas av med kallt vatten.

Bovetehonung är inte mindre användbar för hår. Denna produkt hjälper till att reparera skadade hårstrån och hjälper till att förhindra håravfall. För att göra en användbar hårmask bör du ta följande komponenter:

• 2 msk honung;
• 1 äggula.

Ämnet rekommenderas att appliceras i fuktigt hår, jämnt fördelat längs längden. För att göra proceduren mer effektiv måste du linda huvudet med en film och linda in det i en handduk. Behåll kompositionen i en halvtimme och skölj sedan noggrant med vatten.

För att göra huden på dina händer mjukare bör du ta dessa produkter:

• 20 milliliter ammoniak;
• 3 matskedar glycerin;
• 20 gram bovetehonung.

Alla komponenter måste blandas med 1 glas varmt vatten. Därefter rekommenderas kompositionen att appliceras på händerna.

Skador och kontraindikationer

Bovetehonung har inte bara fördelar utan har också många kontraindikationer. Dessa inkluderar följande:

• allergi och individuell intolerans mot produkten;
• ålder mindre än 2 år - i det här fallet kan produkten skada det ofullständigt bildade matsmältningssystemet.

Det rekommenderas inte heller att blanda binektar med kokande vatten, eftersom den bryts ner till cancerframkallande ämnen. Detta leder till utvecklingen av maligna tumörer.

Den dagliga normen för ett ämne bör inte vara mer än 40 gram, eftersom övervikt uppstår vid överdriven användning. Innan du använder produkten för medicinska ändamål är det viktigt att konsultera en läkare och försäkra dig om att det inte finns någon allergi.

Lagringsfunktioner

Honung reagerar aktivt med olika ämnen. Därför kan den inte förvaras i metallbehållare. Det är också förbjudet att använda behållare av tall och ek, eftersom binektar kommer att absorbera deras lukt. Det bästa alternativet skulle vara glas eller emalj.

Det är bäst att hålla bovetehonung vid +10 grader. Det är viktigt att hålla det torrt. Faktum är att binektar har en hög grad av hygroskopicitet och absorberar mycket fukt. Med hög luftfuktighet finns det risk för jäsningsprocesser.

Många tror att produkten behåller sina egenskaper i många år.I själva verket är detta inte sant. Naturligtvis kan produkten användas i matlagning även efter några år. Dess medicinska egenskaper minskar dock gradvis. Dessutom fortsätter kemiska processer under lagring. Varje år ökar h alten av det skadliga ämnet hydroximetylfurfural kraftigt. Under det första året minskar diastastalet med 30%, under det andra - med 50%. Därför bör du inte lagra nektar i mer än 1 år.

Bovetehonung är en hälsosam och smakrik produkt som innehåller ett stort antal värdefulla komponenter. För att massan ska ge önskad effekt är det viktigt att använda den korrekt. När du använder binektar för medicinska ändamål, rekommenderas att du först rådgör med en läkare.

Rekommenderas