Krasnoselskaya svensk: Kuusiku och andra sorter för Sibirien och andra regioner med foto

Rotabaga är en grönsak känd sedan urminnes tider. Det var utbrett i Ryssland under förra seklet. Men sedan bortglömd i flera decennier. Men nu finns det ett förnyat intresse för denna grönsak. Och en tillräcklig variation bland svenska sorter gör det möjligt att utnyttja de utmärkta egenskaperna hos denna nyttiga växt.

Användbar och högavkastande gröda används för mänsklig mat och djurfoder. I färsk mat - i sallader, såväl som stuvade, stekta. Används som fyllning för söta bakverk. En växt avsedd för mat får inte växa till stor storlek så att smaken inte försämras.

Beskrivning och funktioner för svensken

Sverige anses vara svenskens födelseplats, där kål på 1600-talet av misstag korsades med kålrot. Frukten är en tvåårig växt som producerar blad och rotfrukter på 1 år, och blommor och frön året därpå. Definierat som tillhörande kålfamiljen. Bladen kan vara hela eller dissekerade, vaxartade och smidiga vid beröring. En rotfrukt med ett massivt skal, rund eller långsträckt, konformad. Skalet är gult, och den del som sticker ut över marken är vinröd, brons eller grön.

Stjälken når en höjd på upp till 1,7 meter, ömtålig och grenad. I blomställningar i form av en pensel finns blommor från gult till orange.

Användbara egenskaper:

• växten är rik på vitaminer och spårämnen. Den innehåller en stor mängd C-vitamin, vilket är mycket nödvändigt under beriberiperioden. Det finns B-vitaminer, jod, kalium och fibrer;
• lågkalorigrönsak (100 gram innehåller 37 kilokalorier). Används för fetma, bantning;
• har en positiv effekt på mag-tarmkanalen och förbättrar matsmältningen. Användbar för sjukdomar som diabetes, förstoppning (du kan inte äta med exacerbationer av sjukdomar i matsmältningssystemet);
• diuretisk verkan mot ödem;
• oumbärlig för kärlsjukdomar (ateroskleros).

Växande funktioner:

• köldbeständig. Frön gror vid en temperatur på +3 ^OC. Själva växten tål temperaturer ner till -6 ^OC;
• optimal temperatur för att odla denna korsade grönsak är upp till + 20 ^{OC (vid höga temperaturer försämras smaken av rotfrukten);}
• Växer bra i jord rik på organiskt material och tillräckligt fuktig. För normal utveckling av växten är fosfor, kalium, bor, kalcium i marken nödvändig;
• växer inte bra i sandig, stenig och vattensjuk jord;
• grönsak gillar inte den ökade surheten i jorden, eftersom det sker en ökning av rotens förgrening.
• plantering av frön utförs i april-maj, givet avståndet mellan plantorna på 5 centimeter;
• efter plantering av frön visas skott 5-8 dagar efter plantering;
• i de norra regionerna planteras färdiga plantor med 5 blad i jorden;
• vegetativ period är i genomsnitt 110 dagar;
• för att förhindra ruttnande sjukdomar hos växter, värmebehandlas fröna (i vatten +50 ^{OC placera fröna i 30 minuter);}
• krävs för att ta hand om plantan, mata väl och lossa med jämna mellanrum;
• skadedjur: kålfluga, bladlöss, loppor.

För konsumtion odlas frukter som inte väger mer än 1 kilo, eftersom smaken av större frukter förvärras.

Lagringsfunktioner:

• på en sval plats med en temperatur som inte är högre än +4, +5 ^{OC och luftfuktighet inte högre än 95 %;}
• rotgrödor kan strö med sand.

Typer av rutabaga efter syfte

I Ryssland odlar de bords- och fodersvensk. Bordssorter har en behaglig smak och rikt gult (ibland vitt) kött. Används till mat. Foder används till djurfoder. De är mer fruktsamma och opretentiösa för klimatförhållandena.

Forage

Fodersorter inkluderar: Kuusiku, Hoffmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza och andra.

Kantiner

Bordsvarianter inkluderar: svenska, Krasnoselskaya, Kakhalik sinine, Vereyskaya och andra.

De bästa svenska varianterna

Kuuziku - mellansäsongsvariation (upp till 120 dagar). Rotgröda 10 centimeter lång, rund-platt form. Vikt - upp till 900 gram. Köttet är fast, vitt och saftigt.

Besitter:

• hög avkastning (upp till 8 kilo per kvadratmeter) - stora frukter, mycket näringsrika toppar;
• ganska välbevarat.

Krasnoselskaya rutabaga - hänvisar till tidigt mogna sorter. Mognadstid - upp till 90 dagar. Frukten är platt, grön med en lila nyans, väger upp till 600 gram. Massa av gul nyans, sockersöt struktur.

Arten är utsatt för lång lagring under höst-vinterperioden.

För Sibirien - eftersom grönsaken gillar ett sv alt och ganska fuktigt klimat, är förhållandena i Sibirien gynnsamma för att odla denna gröda. Alla sorter är lämpliga för Sibirien, men de med vit fruktkött används oftare: Vyshegorodskaya, Hoffman white, Pomeranian och andra.

Rotabaga är en hälsosam och god grönsak. Tack vare nya sorter med utmärkta egenskaper och produktivitet kom många trädgårdsmästare återigen ihåg och blev förälskade i honom.

Rekommenderas