Päronsylt med apelsin: ett enkelt recept för vintern med bilder och filmer
Att lägga till ovanliga ingredienser till en välbekant efterrätt kommer att ge den en speciell touch av pikantitet. Päronsylt med apelsin är ett bra sätt att använda dessa ingredienser. Efterrätt med saftig päronmassa med tillsats av syrlig apelsin blir otroligt gott, det kommer att uppskattas av alla hemmafruar.
Fina matlagning
För att tillaga en läcker efterrätt är alla trädgårdsvarianter av doftande päron lämpliga För detta ändamål väljs ganska täta prover, men inte svåra. Helst bör mogen frukt förbli mör, formen på bitarna bör bibehållas. Om frukt till efterrätt köps i en butik, bör deras val tas med största ansvar.Päron ska vara släta, utan synliga tecken på röta, ha en karakteristisk arom. Utåt ska de vara elastiska.
Trevligt päron med socker i kombination med kryddor. Efterrättens beredskap bestäms av mjukhet och transparens. För att de utvalda frukterna ska koka jämnt, används frukter av samma mognad.
Förbereda huvudingredienserna
Mogna och hårda päron sorteras noggrant, tvättas. Skär i skivor utan att ta bort skalet. Skär försiktigt ut kärnan med ben. De resulterande skivorna täcks med socker, insisterade i 5 timmar. Apelsiner skalas, skärs i kuber eller passeras genom en köttkvarn. Små burkar och lock är noggrant steriliserade.
Päronsylt med apelsin
För att göra bärnstensfärgad sylt behöver du följande ingredienser:
- Päronfrukter - 2,2 kg.
- Orange - 3 stycken
- socker - 2,2 kg.
Ta bort från tjockt skinn, skär försiktigt i skivor. Lägg päronskivorna och apelsinkuberna i en emaljskål, tillsätt det siktade sockret och stick hål med en gaffel. Lägg åt sidan för att insistera hela natten.
Sätt skålen på elden, koka i 1 timme och 30 minuter efter kokning på låg värme. Ta bort skummet, rör försiktigt. Den färdiga rätten hälls i kristallklara burkar, ihoprullade.
I långsamkokaren
Processen att förbereda en läcker efterrätt förenklas om en slow cooker, en universell hjälpreda för hemmafruar, kommer in i bilden. Matlagningsreceptet är väldigt enkelt. För detta ändamål behöver du ett universellt kärl. För matlagning, ta i lika stora proportioner 500 g utvalda päron och en apelsin. Färska apelsiner skärs i cirklar, utan att ta bort det tjocka skalet.Varje cirkel skärs i hälften. Päron tas bort från kärnan, skärs i snygga skivor. Dessertberedning utförs på ett "Stew"-program i 1,5 timmar. När den är klar får efterrätten en behaglig bärnstensfärgad nyans.
Med vanilj och kanel
Till detta recept väljs hårda sorter av päron, vanlig vanillin passar istället för vaniljstång.
Lista över nödvändiga ingredienser:
- Durumfrukter - 1 kg.
- socker - 500 g
- Cinnamon natural - 2 pinnar.
- Vanilj - 1 kapsel (påse vanillin).
- Citronskal eller en halv citron.
Skalad frukt skuren i tärningar. Häll över citrusjuice, förbered under tiden sirap: socker smälts med tillsats av kryddor.Tillsätt sirap till hackade päron. Koka i 5 minuter efter kokning. Skaka kärlet lite och skicka tillbaka det till elden. Koka också kompositionen i ytterligare 5 minuter. Med lång kokning framställs en homogen tjock sylt av kompositionen.
Med citron
Päronsötma neutraliseras av citronsyra. Istället för färsk frukt är utspädd citronsyra tillåten.
Lista över obligatoriska komponenter:
- Oskalade frukter - 1 kg.
- socker - 1 kg.
- Stor citron - 1 stycke
- Renat vatten - 250 ml.
Första steget är att skära mogna päron i stora skivor. Skär i tunna skivor av citronfrukten. Citronskivor kokas i en kastrull, hälls med ett glas källvatten. Den kokta vätskan dekanteras separat.Pressa saft från kokt citron. Den resulterande juicen läggs på spisen, socker introduceras gradvis, löses upp, päronskivor placeras i vätskan. Lägg kompositionen åt sidan för att insistera i ett par timmar. Efter det, koka blandningen på låg värme i 15 minuter.
Kyl och koka sedan igen i 20 minuter. Den resulterande läckra godbiten hälls i de renaste burkarna.
Transparent
Denna genomskinliga dessert har inte bara en attraktiv smak, utan också ett utmärkt estetiskt utseende.
Listan över nödvändiga komponenter är följande:
- Mogna frukter - 1 kg.
- Utvald sand - 1 kg.
- Citronsyra - 3g
Päron tvättas noggrant och torkas. Gör skivor av samma tjocklek. Det är önskvärt att lämna en tjock hud för att bevara integriteten hos de färdiga skivorna.Skivor läggs i ett kärl med tjock botten, täckt med socker, lämnas för att frigöra den livgivande juicen. Frukterna som har släppt saften kokas tre gånger, varav en är ganska lång i tiden. De första 2 gångerna koka i flera minuter.
Rekommenderas
Päronsylt för vintern: ett enkelt recept hemma med foton och filmer
Att förbereda sig för vintern skadar aldrig, speciellt de som har en söt tand smakar söta sömmar. Sylt tillverkas av många frukter, särskilt från päron. Huvudkriteriet är densiteten, låt oss försöka laga den perfekta.
Päronsylt i en slowcooker för vintern: ett enkelt recept med foton och filmer
Päronsylt, tillagad i en slow cooker, behåller många användbara ämnen och vitaminer. Att förbereda en delikatess är väldigt enkelt, det finns många recept, och hela familjen kommer definitivt att gilla dess smak.
Aprikossylt med apelsin: ett enkelt recept för vintern med foton och filmer
Den här artikeln beskriver de bästa recepten på aprikos- och apelsinsylt. Steg-för-steg-instruktioner för att göra Pyatiminutka-sylt, enkel från aprikoser och apelsin, samt med tillsats av citron, beskrivs i detalj.
