Ätbara nordliga vilda skogsbär: TOP-10 betyg med namn och beskrivningar
Plockning av vilda bär är en trevlig och intressant hobby. Dessutom innehåller dessa frukter många vitaminer och mineraler, som ofta används inom diet och traditionell medicin. De kan också användas för att tillaga vinterförberedelser och olika rätter. Så att användningen av sådana frukter inte skadar, är det viktigt att lära sig hur man samlar dem. Detta kommer att hjälpa till att betygsätta ätbara nordliga vilda skogsbär med namn och beskrivningar.
Cranberry
Nordländska folk anser att tranbär är bärens drottning. Växten kännetecknas av en stam som kryper längs marken, vars längd är 20-50 centimeter. Busken kännetecknas av små ovala blad och små rosa blomstjälkar.
I norra delen av landet är kärrtranbär vanligare. Växten har saftiga röda bär som kontrasterar mot mörkgröna blad. Frukterna har en syrlig, syrlig smak och innehåller mycket C-vitamin.
Tranbär växer i sumpiga områden och i kanterna av sumpiga sjöar. Kulturens gröna förblir ljusgrön till frosten. Tranbärsblomningen börjar i slutet av juni och varar 2-3 veckor. Fruktmognaden sker i september. Bären kännetecknas av en rundad, något tillplattad form och en syrlig smak med lätt beska.
Blåbär
Denna växt kommer från taigan. Därefter fick uppfödare ett stort antal växtsorter och anpassade dem till livet i ett annat område. De läckraste frukterna finns dock i de norra regionerna. De har en arom av honungsfuru.
Blåbär är en låg buske som kan blomma även i låga temperaturer.På sommaren bär växten svarta frukter täckta med en blåaktig blomning. De är små och sfäriska till formen. Invånarna i norr använder inte bara frukter utan också löv. De torkas och bryggs som te.
Denna växt finns i skuggiga, fuktiga skogar. I mitten av hösten får löven från en vuxenkultur en brun färg och faller av på vintern. Blåbär blommar från maj till juli. Bär skördas från mitten av juli till mitten av augusti. Små runda frukter har en söt och aromatisk smak. Det är viktigt att tänka på att blåbärsjuice kan göra tungan, läpparna och tänderna blå.
Linbär
En av de mest kända norrländska bären är lingon. Denna lilla vintergröna buske kan växa i gräsmarker, tundra, barrträd och blandskogar längst i norr. Under gynnsamma förhållanden kan denna kultur leva upp till 250 år. Samtidigt uppdaterar den ständigt rotsystemet och skjuter.Lingon anses vara en värdefull gröda som aktivt används inom medicin.
Växtskott når sällan 1 meter. Mestadels är deras storlek 8-15 centimeter. Blomningen av lingon börjar under perioden från slutet av maj till början av juni. I detta fall sker fruktmognaden i augusti. Dessa bär bildar klasar, därför kallas de ofta för nordliga druvor. De kännetecknas av en ljusröd nyans, som effektivt kontrasterar med de saftiga gröna bladen. Lantbär innehåller många vitaminer.
De första försöken att börja odla en växt går tillbaka till sjuttonhundratalet. För närvarande har uppfödare lyckats föda upp ett stort antal sorter av trädgårdslingon. De mest kända inkluderar Coral, Ruby, Erntsegen.
Cloudberry
Denna växt finns i norra Ryssland och anses välförtjänt vara ett taigabär. Det andra namnet på frukten är "marsh ambra" . Det är förknippat med den orange färgen på bären. Till utseendet påminner hjortron om hallon, och i smaken - röda vinbär.
Den här fleråriga lilla busken blir sällan 25 centimeter hög. Kulturen har en lång krypande rhizom, och sprider sig därför längs marken. Under blomningsperioden dyker en vit blomma upp på tunna skott, som senare förvandlas till ett bär.
Hjortron växer i naturen, på tundran, i torvmossar. Växten kännetecknas av grönt löv, täckt med bruna fläckar. Hjortron blommar i juni. Bären skördas i augusti. Frukterna är söta i smaken, men innehåller lätt syrliga toner. Omogna hjortron har en röd nyans, medan de mogna har en orange nyans. Frukten ser ut som en sammansatt drupe.
Vodyanika
Denna växt trivs i tuffa klimat. Den finns över hela norra halvklotet, inklusive Grönland. Kråkbär växer även i Sydamerika - i Tierra del Fuego och i Anderna. En sådan atypisk plats beror på kulturens rörelse under istiden.
Kråkbär är en krypande buske som inte är mer än 20 centimeter hög. I det här fallet kan skott växa upp till 1 meter. Växten lever främst i barrskogar, på tundran och i träsk. Samtidigt, i de norra regionerna, sker blomningen i slutet av maj, och fruktmognaden sker i augusti.
Det här bäret släcker törsten perfekt. Men på grund av det låga innehållet av syror och sockerarter har den en relativt mild smak. Samtidigt anses kråkbär vara mycket användbart. Det är ett bra botemedel mot njur- och leversjukdomar.
Odlare odlar vanligtvis kråkbär som prydnadsgröda. Så i landskapsdesign används sorter som Smaragd, Bernstein, Lucia.
Blåbär
Denna växt har stora mörkblå frukter som lätt kan förväxlas med blåbär. De kan särskiljas av buskens storlek.Blåbär blir upp till 30 centimeter, medan blåbär kan nå 90 centimeter. Blåbär kännetecknas av vattnigt kött med en grönaktig nyans. Bärplockning kan göras i olika typer av skogar. I de flesta fall finns växten i bergsområden och på kullar.
När du plockar blåbär är det viktigt att se till att det inte finns vilda rosmarinblad i korgen med bären. De anses vara mycket giftiga och kan framkalla svimning, yrsel, ökad dåsighet. I blåbärsblad finns det tvärtom många värdefulla komponenter. De används för att göra teer och infusioner. Dessutom används denna produkt ofta i matlagning.
Det är viktigt att tänka på att blåbär inte rekommenderas under graviditet och amning. Det används inte heller i näring av barn under 1,5 år. Att äta bär kan framkalla allergiska reaktioner.
Princess
Denna växt har andra namn. Det kallas ofta kumanika, hallon, mamura. Denna perenn når en höjd av 30 centimeter. Till utseendet liknar prinsessans lövverk jordgubbar, och frukterna liknar ben.
ExpertutlåtandeZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfarenhet. Vår bästa trädgårdsexpert.Ställa en frågaInnan blomningen visas tunna skott i ändarna av stjälkarna. De bildar knoppar. Diametern på blommor med 5 kronblad är inte mer än 2 centimeter. I de flesta fall är blomstjälkarna rosa till färgen. Ibland är de scharlakansröda.Denna gröda finns främst i fuktiga områden nära floder och sjöar. Den kan också ses i våtmarker och i buskar. Blommande kultur börjar i mitten av juni och varar i 3-4 veckor. Det rekommenderas att hämta prinsessan i augusti.
I utseende påminner prinsessans frukter samtidigt om ben och björnbär. De kännetecknas dock av mindre storlekar och en mörk körsbärsfärg. Smaken på frukten skiljer sig från andra bär. De har toner av ananas, hallon och persika.
Bone
Detta är en örtartad perenn som når en höjd av 30 centimeter. Busken har 2 typer av stjälkar - korta och långa. Blommor och bär visas på den första sorten, de andra sprider sig längs marken och slår rot utan svårighet. Detta hjälper till att ge liv åt nya skott.
Stenar kännetecknas av trebladiga gröna blad, som är täckta med fina hårstrån som fungerar som en barometer. Växten kan förutsäga vädret. En dag innan nederbörden vecklas ut bladplattor som rullar ihop sig till ett rör från torka.
Kultur föredrar skuggiga skogspolarer och bergssluttningar.Blommor börjar blomma i mitten av sommaren. Samtidigt mognar frukterna i juli och augusti. Växtens röda bär inkluderar 4-6 drupes. Visuellt ser de ut som granatäpplekärnor. För att smaka är frukterna något mellan ett körsbär och ett granatäpple.
hallon
Denna växt växer bra både i söder och i norr. Under naturliga förhållanden lever hallon i unga skogar, vid floder och i sumpiga områden. Denna växt har odlats under lång tid. Idag finns det många trädgårdsvarianter av denna kultur. I det nordliga klimatet har odling av hallon vissa nyanser som är förknippade med klimatförhållandena i regionen.
För odling används speciella växtsorter, som kännetecknas av brådmogen och är resistenta mot frost. Remontanta sorter utvecklas bra i norr. De kan växa även på ettåriga skott och producera grödor innan kallt väder börjar.Denna grupp inkluderar sorter som Eurasia, Hercules, Little Puckelryggad häst.
Blackberry
Andra namn för björnbär inkluderar dereza, dubrovka, zhevina. Växten finns i södra och i mellersta delen av landet. Den lever också i Kaukasus. Denna kultur är en taggig buske upp till 3 meter i storlek. Björnbär kännetecknas av grönt bladverk och träiga stjälkar. Under blomningsperioden visas de korrekta blommorna av rosa eller vit färg på växten, som bildar penslar.
Under fruktperioden visas svarta och glänsande bär på buskarna, som liknar hallon. Samtidigt kännetecknas de av en syrligare smak med syrliga toner. Skörden mognar i augusti-september.
Blackberry innehåller mycket vitaminer C, E, K. Det är också rikt på mangan, kalium och magnesium. Användningen av denna produkt förbättrar metaboliska processer och hjälper till att stärka immunförsvaret.Björnbär innehåller också polyfenoler som förhindrar bildandet av maligna tumörer. Dessutom gör de det möjligt att förhindra uppkomsten av alla typer av mutationer.
Det finns många olika vilda bär som växer naturligt. För att inte misstas med valet av frukt är det viktigt att förstå deras utseende och egenskaperna hos effekten på kroppen. Detta kommer att hjälpa till att undvika förgiftning och andra negativa hälsoeffekter.
