Syrah-druvor: beskrivning av sorten och egenskaperna, var den växer och odlas med ett foto

Druvsorter är indelade i två typer: bords- och tekniska. De senare anses vara de bästa för att göra vindrycker. Syrah anses vara en populär teknisk typ av druva. Sorten har också ett andra vetenskapligt namn - Vitis vinifera 'Syrah. Växten i sig är resistent mot kyla, gillar inte torka, starka vindar och ger en kvalitetsgröda. Därför bör du definitivt vara uppmärksam på dessa bär när du väljer druvor för vinframställning.

Ursprungsberättelse

Historien om druvors ursprung började i antiken och är förknippad med den iranska staden Shiraz.Enligt legenden gjordes Shirazi-vin i detta område med hjälp av lokala bär. Sedan började druvorna odlas i den franska regionen, där de fick stor spridning. I början av 1900-talet genomfördes studier som visade att växten har franska rötter och uppträdde som ett resultat av kombinationen av druvlinjerna Mondeuse Blanche och Dureza.

Sortsbeskrivning

Beskrivningen av sorten ska börja med vilken sorts druvor som tillhör. Så Syrah är en industriell röd druvsort som används för att skörda röda eller rosévinsdrycker. Syrah är en växt med en genomsnittlig mognadstid. Skörden av druvor ger en liten, men en sådan indikator är nyckeln till kvalitetsvin.

Syrah och Shiraz tros vara samma art. Men i själva verket tas franska Syrah-druvor till mineralvinsdrycker med pepparkorn. Men Shiraz kommer att göra vinet saftigt och ljust.

Om du undrar var druvor växer, så kan vi säga att dess allestädes närvarande spridning noteras. Du kan träffa buskar i alla länder som är involverade i vinframställning. Arten är känd både i USA och i Italien, Argentina, Sydafrika eller Schweiz.

Viner från Syrah bär erhålls med en rik lila nyans, med doften av en bukett av kryddor: svartpeppar, björnbär, kaffe, vinbär, hallon, olika örter.

Karakteristisk

Olika Shiraz-druvor från andra druvsorter med egenskaper:

1. Kultur kännetecknas av måttliga tillväxttakt.
2. Bukkar av medelstorlek och höjd kan bära frukt i 150 år.
3. Löv av kulturen är ovala, medelstora, med 3 eller 5 lober.
4. Blommorna är bisexuella, kräver ingen ytterligare pollinering.
5. Kluster är små (vikt 100-115 gram), med mörklila bär med en vit beläggning. Fruktköttet är saftigt, köttigt, med en behaglig smak och arom.
6. Mognadsperiod - 145–150 dagar.
7. Crop hållbarhet - 4 månader.

Växtprincip

Trädgårdsmästare föredrar denna druvart på grund av dess höga överlevnadsgrad och långtidslagring av bär. Men hur man planterar en gröda på rätt sätt diskuteras i detalj nedan.

Markval

Kultur växer och bär frukt på vilken jord som helst, inklusive de fattiga och utarmade.

Rotsticklingar

Impning av druvor är ett effektivt sätt att få nya prover med stabil immunitet. För att plantera sticklingar själv måste du överväga följande rekommendationer:

1. Det är tillåtet att ympa sorten till andra arter.
2. Du kan utföra proceduren under vilken säsong som helst.
3. Du kan ympa nya sticklingar på flera sätt:

• i delningar;
• rotstämplar;
• gröna skott.

4. Åldern på grundstammar är 2-3 år.
5. Skörda sticklingar på hösten, när du skär vinstocken eller på våren, strax före proceduren.
6. Under förberedelseperioden matas sticklingen med konstgödsel och förvaras i torra rum med en temperatur på 0 grader.

Landing

Bukkar växer i varma och soliga områden med liten risk för frost. I blåsiga områden är buskar bundna till stöd. Och i torra områden bör växten förses med riklig vattning. Sorten anpassar sig till väderförhållandena, men temperaturfluktuationer har en negativ inverkan på bildningen av vinstockar, antalet äggstockar och fruktmognadens hastighet.

Care

Kulturen kräver ingen speciell vård. För en kvalitetsskörd räcker det att förse plantan med vattning och beskärning av vinstocken i tid.

Vattna och gödsla

Den här druvsorten tål inte torka bra, så det är nödvändigt att ge plantan riklig vattning flera gånger per säsong. Kräver bevattningskultur i torra områden. På hösten är det lämpligt att mata buskarna med en lösning av gödsel. Bevattningshastighet - 4-5 hinkar per buske.

Cutting

Det rekommenderas att beskära torra, skadade och svaga skott på våren, samt vinstockar som inte ger någon skörd. På sommaren - nyp stammarna så att busken inte växer mer än 1,7 meter. På hösten bör omskärelse utföras efter bärplockning och fullständig "skallighet" av busken. För vintern, skär vinstocken så att det är bekvämt att böja den till marken och slå in den.

Förbereder för vintern

Kultur har låg frostbeständighet, fryser vid hård frost. Med en kraftig minskning av temperaturen kommer själva avkastningen också att minska. Därför, för vintern, måste växten täckas med någon lämplig metod:

• somnar med jord, skal;
• omslag med byggmaterial, grangrenar.

Men vårfrosten är inte längre hemsk för växten, eftersom äggstockarna dyker upp ganska sent.

Fördelar och nackdelar

Denna sort har ett antal obestridliga fördelar:

• växten kan växa i svala klimat, även om den är termofil;
• bär har ett balanserat innehåll av syra och socker för människokroppen;
• saftiga frukter lämpliga för vinproduktion.

Från bristerna är:

• hög känslighet för plötsliga temperaturförändringar;
• låg motståndskraft mot svampsjukdomar.

Sjukdomar och skadedjur

Denna art är svår att odla på grund av dess benägenhet för sjukdomar och skadedjur. Slående kultur:

• mögel;
• oidium.

På grund av detta är det på våren viktigt att behandla buskarna med skyddsmedel. Runt busken är det värt att sprida Nitrophoska, Kemira och hälla mycket vatten. På sommaren, täck vinstocken med en skyddande lösning mot mjöldagg.

Rekommenderas