Vit vinbär: användbara egenskaper och kontraindikationer för människors hälsa

Lövfällande buske med färglösa genomskinliga bär är mycket mindre vanligt i förortsområden än sina närmaste släktingar. Växten har kraftfulla rötter, höjden på skotten, täckt med löv med taggiga kanter, når 2 meter. I stället för små blommor med gula kronblad uppstår hängande klungor av bär som får en söt och sur smak när de är mogna. Av någon anledning lägger de inte så stor vikt vid vita vinbärs fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, och busken är inte lika efterfrågad som andra växter från krusbärsfamiljen.

Kemisk sammansättning

Många sommarbor och trädgårdsmästare föredrar grödor med större och sötare frukter, eftersom de inte vet och inte är intresserade av vilka vitaminer som finns i vita vinbär, och det finns många av dem:

1. Askorbinsyra stärker immunförsvaret, bekämpar mikrober, förbättrar det endokrina systemet.
2. Tokoferol fungerar som en antioxidant, påskyndar blodcirkulationen, förhindrar celldestruktion av fria radikaler.
3. Vitamin P upprätthåller normala blodtrycksnivåer.
4. Rutin minskar vaskulär bräcklighet, ökar h alten av kollagen i vävnader, främjar bearbetningen av fetter.

Växtens bär är rika på pektin. Tack vare denna polysackarid avlägsnas giftiga och giftiga ämnen från kroppen och mikrofloran i magen återställs. Folsyra är involverad i syntesen av DNA, förhindrar bildandet av cancertumörer. Vitamin B4 återställer nerver, förbättrar bearbetningen av fetter.Oxykumariner har en gynnsam effekt på hjärtat, tunnar ut blodet.

Vita bär innehåller fosfor och kalium, natrium och järn, kostfiber, fruktos och andra monosackarider.

Det högsta förhållandet av användbara komponenter i vinbäret observeras vid mognadstillfället. Gröna och övermogna bär har mycket vatten och mindre mineraler.

Näringsvärde

När man väljer mat för en diet är folk intresserade av hur många kalorier som finns i dem. Alla sorters vinbär innehåller kolhydrater, nästan inga fetter, men det finns vegetabiliska proteiner. När man äter 100 g vita bär får människokroppen 42 kcal, svart - 44, med en hastighet av cirka 2 tusen per dag.

Vinbär skadar inte människor som är benägna att snabbt gå upp i vikt, det ges till spädbarn utan rädsla för allergier.

Vad kan konsumeras

Inte bara buskens frukter har helande egenskaper, naturen har inte berövat växtens blad och skott användbara komponenter.

Bär

Vita vinbär läggs i kompotter, gelé tillsammans med andra frukter, äts färska, vilket gör att du kan stärka immuniteten genom att bli mättad med askorbinsyra. Drick ett avkok av bär:

• i extrem värme;
• för anemi;
• för hosta och förkylning.

Juice pressad från vinbärsfrukter förbättrar aptiten, återställer matsmältningsorganens funktioner, normaliserar blodsammansättningen, hjälper till att minska det onda kolesterolet.

Förmåner och regler för användning av löv

Även frön som finns i bär har helande egenskaper. De är rika på eteriska oljor, som tillsätts i kosmetiska krämer och lotioner.

Hur man använder svarta vinbär, vet varje hemmafru som rullar gurka eller tomater för vintern. Så att burkarna inte sväller, s altlaken inte jäser, läggs blad tillsammans med paraplyer, hela luftdelen av vitvinbärsbusken har samma bakteriedödande effekt.

Krossade grönt tillsammans med närande masker och anti-aging-scrubs appliceras på ansiktets hud. Avkok från dem mättar kroppen med C-vitamin, bidrar till att avlägsna radionuklider, syror och toxiner och förhindrar uppkomsten av cystit.

Användbara egenskaper hos vinbärsgrenar, rika på eteriska oljor, flavonoider, har använts vid framställning av tinkturer, extrakt och te för behandling av dermatit, skörbjugg, njursjukdom, konjunktivit, diates.

Normer och egenskaper för att äta

För att skydda kroppen från bildandet av cancertumörer, utveckling av diabetes och grå starr, bör en vuxen och ett barn över 4 år äta minst 100 g frukt och samma antal bär varje dag. Inte alla kan konsumera vita vinbär i sådana mängder, då tillagas kompott eller gelé från det, och hastigheten ökar till 0,5 kg. Äldre människor, såväl som arbetare i farliga verkstäder, måste definitivt äta minst 20 eller 30 bitar färska eller frysta bär.

Hälsofördelar och skador

Vita vinbär är förutom vitaminer och mineraler rika på organiska syror, som bidrar till normalisering av synen, har en positiv effekt på reproduktionssystemet, ökar människokroppens motståndskraft mot mikrober och virus.

Man

Vinbär tvättar urinblåsan, bekämpar infektioner i könsorganen, förbättrar njurfunktionen, ökar blodflödet, vilket i slutändan leder till ökad styrka, upprätthåller mäns hälsa.

Kvinna

Vitvinbär läggs till masker och skrubbar som den ljusa halvan applicerar på huden i ansiktet för att återställa dess elasticitet, sakta ner blekning, bli av med fläckar och akne. Kvinnor som drömmer om att gå ner i vikt inkluderar lågkaloribär i kosten.Vinbärsfrukter bidrar till att avlägsna s alter, överflödig vätska, och med dem försvinner några kilogram.

För barn

Jordgubbar och andra färgglada frukter orsakar allergier eller diates hos många spädbarn. Det finns inga färgämnen i sammansättningen av vita vinbär; färska bär kan matas till barn under ett år. Naturliga vitaminer är nödvändiga för en ömtålig kropp.

Nyanser av användning under graviditet och amning

Både bär och frukt bör finnas i kosten för en framtida och ammande mamma, men de bör konsumeras med måtta, börja med några bitar. Även om vita vinbär inte orsakar allergier är de lättsmälta, det är inte känt vilken typ av reaktion ett barns kropp kan ha på ett överskott av vitamin C. Det är nödvändigt att gradvis vänja ett barn vid ny mat.

För vilka sjukdomar rekommenderas att använda

Även om de bästa användbara komponenterna absorberas från färska bär, bevaras de medicinska egenskaperna under värmebehandling och efter frysning. Vita vinbär hjälper till att eliminera beriberi, bota förkylningar, återställa nervsystemets och endokrina systemens funktion.

I vilken form

Gelé, marmelader och sylt är gjorda av vita vinbär, som snabbt stelnar på grund av närvaron av pektin. Kompotter är beredda av bär, konserverade för vintern, gnugga med socker. Avkok från torkad frukt är användbart för personer som lider av högt blodtryck, färska vinbär rekommenderas för anemi, reumatism, efter en allvarlig sjukdom.

Juice och fruktdryck

Syrorna som finns i bär dödar bakterier som orsakar tarmsjukdomar. För problem med magen, levern, med en minskning av immuniteten, är det användbart att dricka juice eller fruktdryck, där både vitaminer och organiska syror lagras. Sådana drycker stimulerar tarmarna, minskar kolesterolet, förbättrar aptiten och släcker törsten.

Färska bär

Vinbärsfrukter, nyplockade från busken, behandlar förkylningar, hosta, anemi. Läkare rekommenderar att inkludera dem i kosten för diabetiker, personer med hjärtsjukdomar.

Vit vinbär är användbart för invånare i megastäder, eftersom det renar kroppen från avgaser, cigarettrök.

Köttet från färska bär återställer huden, återställer dess elasticitet, påskyndar cellförnyelsen. Vinbär görs till puré som appliceras på ansiktsområdet i 15 eller 20 minuter. För att ta bort akne blandas fruktköttet med blålera.

Går det att frysa och torka bär till vintern

När man bearbetar vita vinbär till sylt och sylt, bevaras inte alla användbara komponenter, färsk frukt håller inte förrän på våren, så sommarboende torkar bären i ugnen eller i luften. Kompotter och avkok bereds av dem på vintern. Vinbär kan tvättas och frysas. I denna form bevaras både vitaminer och organiska syror.

Läkande recept

Alla gillar inte buskens frukter, men de passar bra till olika produkter, och många hemmafruar tror att det är bättre att göra en kost men välsmakande rätt av bär och grönsaker.

Vita vinbär och kålrotssallad

Ovanlig lätt dessert kommer att tilltala vuxna och barn, kommer inte att förstöra figuren, även om det kommer att förbättra aptiten, mätta kroppen med användbara ämnen. För att förbereda vinbärssallad behöver du ta:

• 200 g kålrot;
• 1 msk l. älskling;
• 2 skedar gräddfil och citronsaft vardera;
• 80 gram bär.

Den tvättade och skalade rotfrukten skärs i strimlor, tillsätt lite s alt och blanda försiktigt. Lägg gräddfil i en skål och blanda den med juice. Vinbären sorteras, separeras från kvistarna och läggs till kålroten, dressing och honung hälls upp. Salladen är garnerad med bär och färsk mynta för att göra den doftande.

Vita vinbär och grapefruktsylt

Från bär på mindre än en timme kan du förbereda en riktig delikatess för vintern med en behaglig sötsyrlig smak med en delikat arom och en lätt beska. Processen består av flera steg:

1. Två koppar vita vinbär avskalas och tvättas. Torkade bär gnuggas med en sked för att bli mjukare.
2. Skalet tas bort från grapefrukten, frukten delas i skivor.
3. Båda ingredienserna kombineras och blandas med 2 koppar fint socker.
4. Sätt på spisen och koka i 45 minuter tills massan tjocknar, se till att den inte fastnar i skålen och bränns.

Desserten måste brytas ner i steriliserade burkar. Godsaken håller sig bra även i rumstemperatur.

Kokt gelé

Alla sorter av vita vinbär bevaras genom att gnida med socker. I denna form förlorar bäret inte pektin. Preparatet har en tjock konsistens. Kompotter görs av det, görs marmelad, läggs i degen som fyllning till pajer.

För gelétagning:

• bär - 1 kg;
• vatten - 1 kopp;
• socker - 300 g

Häll vinbär i en kastrull, mal för hand för att få en homogen massa. Det kombineras med vatten och sätts i brand. Efter att kompositionen kokar blandas arbetsstycket med socker, kokas i ungefär en kvarts timme. När produkten har formen av gelé förpackas de i burkar.

När ska du ge upp vita vinbär

Även om buskens bär används för att behandla sjukdomar, stärka immuniteten och föryngra huden, är de inte lämpliga för alla och kan skada.

Vita vinbär bör inte konsumeras om någon av komponenterna är intoleranta och produktens sammansättning är varierande.

K-vitamin, som finns i bär, påskyndar blodets koagulering när vener påverkas av tromboflebit. När du använder vinbär ökar surhetsgraden i magen, med gastrit och sår är det bättre att vägra en sådan produkt. Låt dig inte rycka med bär för patienter med hemofili och hepatit A.

För friska människor råder läkare att äta buskens frukter i små portioner för att inte framkalla irritation av magslemhinnan. Du kan inte äta bär för människor som har drabbats av en hjärnblödning. Mata dem inte till barn under 8 månader. En hög koncentration av vitaminer kan skada ett barns kropp.

Rekommenderas