Pumpa-morotsjuice för vintern: hemlagat recept

Vanligtvis, under den kalla perioden, är människokroppen försvagad och behöver stimuleras. En drink gjord på pumpa och morötter är perfekt för detta ändamål. Produkten fylld med vitaminer återställer styrkan. Ljusa färger kommer att lyfta ditt humör. Det finns många recept för att göra pumpa-morotsjuice för vintern. Varje individ kommer att kunna välja ett ämne efter eget tycke.

Funktioner för att göra juice av morötter och pumpor

Erfarna hemmafruar rekommenderar att du följer följande regler när du skapar en drink:

1. Ta lika mängder pumpa- och morotsjuice.
2. Om pumpapuré är söt, kan strösocker utelämnas.
3. Använd endast kokt vatten på flaska.
4. Häll tillräckligt med vatten för att få drycken med önskad konsistens.
5. Vit socker efter smak.
6. Den färdiga produkten hälls omedelbart i behållare och måste pastöriseras.

Underlåtenhet att följa minst en regel kommer att leda till snabb syrning av arbetsstycket.

Fördelar med morot-pumpajuice

Pumpa och morötter är ett förråd av näringsämnen. Båda grönsakerna innehåller:

1. Betakaroten är en kraftfull antioxidant som hjälper till att rena kroppen från gifter och tungmetaller. Ämnet återställer synen.
2. askorbinsyra, som hjälper en person att motstå förkylningar.
3. Vitaminer och spårämnen som stärker nervsystemet, förbättrar mag-tarmkanalens funktion och normaliserar ämnesomsättningen.

Det viktigaste är att en vitamindryck förhindrar uppkomsten av cancerceller.

Val och beredning av huvudingredienser

Du behöver bara välja mogna, färska grönsaker och frukter utan skador och röta. De tvättas noggrant, skalas, skärs i bitar.

Tarakrav

Det är bättre att ta små glasburkar. Den färdiga produkten hälls i steriliserade behållare. De stängs med täta plastlock eller ihoprullade.

Matlagningsmetoder

Drick med tillsats av morötter och pumpa tillagas ganska enkelt och snabbt. Men resultatet är en välsmakande och hälsosam produkt. Det finns flera matlagnings alternativ, som alla kräver ett minimum av ansträngning.

Klassiskt vinterrecept

Lägg pumpa och morötter i en kastrull med tjocka väggar, tillsätt ett glas vatten, vitt socker. Blanda allt, koka i en halvtimme. Taklägga massan med en pusher. Tillsätt vatten, citronsyra, koka i 5 minuter.

Om så önskas kan citronen ersättas med valfri citrusjuice, då blir juicen nyttigare.

Ingen sterilisering

Vissa hemmafruar föredrar att göra utan pastörisering, det här receptet är för dem. Gnid pumpa och morötter genom ett fint rivjärn. Pressa saften från purén i en kastrull med tjock botten, tillsätt strösocker, häll i vatten. Koka produkten, häll i burkar. Ta bort det kylda arbetsstycket i kylan.

Med socker och citron

Morötter, pumpa gnid genom ett rivjärn med små hål. Pressa juice från grönsakspuré och citron i en kastrull, koka i 3-5 minuter. Den här blanketten kommer bara att bli en livräddare för förebyggande åtgärder under influensa- och SARS-epidemier.

Med orange

Lägg morötter, pumpa i en teflonpanna, häll vatten över. Skala apelsinerna, lägg skalet över grönsakerna.Mal massan i en köttkvarn, lägg i en behållare. Koka dess innehåll tills morötterna blir mjuka. Kyl massan, torka genom en sil. Sätt kastrullen på elden igen, tillsätt vitt socker och låt koka upp.

Med äpplen

För att förbereda denna dryck måste du ta frukt och grönsaker i förhållandet 2:1.

Krama juice från morötter, äpplen, pumpor i en kastrull, tillsätt strösocker, låt koka i 2-3 minuter.

Med torkade aprikoser

Morötter, pumpa, torkade aprikoser i en kastrull häll vatten, koka tills de är mjuka. Mal ingredienserna med en mixer, tillsätt strösocker, citronsyra, vatten. Koka upp massan.

Torkad frukt ger den färdiga drycken en behaglig smak.

Förvaringsregler för pumpa-morotsjuice

Vitamindryck förvaras i kylskåp eller källare, med en luftfuktighet som inte överstiger 75 % i enlighet med reglerna:

1. Håll burkar borta från direkt solljus.
2. Se till att det inte finns några plötsliga temperaturförändringar.
3. Frys inte produkten.

Öppnade burkar förvaras i kylen i högst tre dagar.

Produktens utgångsdatum

Den färdiga produkten behåller sin smak och användbara egenskaper i högst två år.

Pumpa-morotsdryck kommer att ge en person munterhet, hjälpa till att motstå förkylningar och virus. Men det bör inte användas av personer med kroniska sjukdomar och de som är utsatta för allergiska reaktioner. Det är bättre för en helt frisk person att dricka ett halvt glas juice på morgonen på fastande mage.

Under influensaepidemier - ett glas på morgonen och kvällen. Efter att ha druckit en kurs på 10-14 dagar måste du ta en paus i en månad.

Rekommenderas