Pumpa-äpplejuice för vintern: TOP 6 steg-för-steg-recept för matlagning, förvaring

Pumpa-äppeljuice förberedd för vintern är en välsmakande och hälsosam dryck som hjälper till att bli av med beriberi och symtom på virussjukdomar. Dessutom är denna produkt lämplig som en godbit för alla evenemang och fester. Frukt- och grönsaksjuice tillagas enligt olika recept: traditionella, med tillsats av fruktkött, frukt och olika tillsatser.

Det fina med att göra juice av pumpor och äpplen för vintern

För att förbättra dryckens välgörande egenskaper bör du överväga följande rekommendationer:

1. För att produkten ska bli mättad måste du köpa färsk frukt som har en enhetlig färg och subtil arom.
2. För att mala ingredienserna snabbare måste du använda en juicepress.
3. Om juicen är för söt kan du tillsätta en liten mängd citronsyra till den.

För att drycken ska ha en gynnsam effekt på kroppen rekommenderas att dricka den en halvtimme före måltid.

Hur man väljer rätt råvaror

För att få en välsmakande och hälsosam produkt bör du vara uppmärksam på ingrediensernas egenskaper:

1. Pumpa och äpplen ska vara färska och nymogna. Det är bättre om de är något undermogna, detta kommer att ge drycken en aning syrlighet.
2. Den optimala vikten för pumpan är upp till 5 kg, det är viktigt att det inte finns några inneslutningar och bucklor på ytan av frukten.
3. Äpplen ska inte vara buckliga eller ruttna. Deras yta måste vara solid. Detta indikerar ett friskt foster.

Smaken på den färdiga produkten beror på rätt val av råvaror.

Förberedelse av containrar

Pumpa-äppeljuice rekommenderas att tillagas i glasburkar, så att den bättre bevarar sin rika vitaminsammansättning. För proceduren är det bättre att ta medelstora burkar; innan processen påbörjas måste de tvättas noggrant, steriliseras i kokande vatten och torkas naturligt. Gör samma sak med vridkapslarna.

Hur gör man äppel-pumpajuice hemma?

Det finns många recept för att göra en tonic drink. Det kan vara en klassiker eller ett recept med extra ingredienser.

Klassiskt recept

Pumpadryck, gjord enligt det klassiska receptet, tillagas enligt följande:

1. Skölj pumpan, ta bort kärnorna, skär i medelstora bitar.
2. Riv det resulterande arbetsstycket på ett rivjärn.
3. Lägg råvarorna i en kastrull, häll på vatten, sätt på spisen. Koka i cirka 7 minuter.
4. När pumpan tas ur ugnen, sila den, tillsätt socker, lite citronsyra.
5. 4 äpplen, skala och riv, tillsätt vatten och koka i 5 minuter.
6. Nu blandas pumpablandningen med äppelblandningen, sätts på eld och kokas i 7 minuter.

I slutet hälls saften upp i rena burkar, vridna med lock. När arbetsstycket har svalnat bör det tas till källaren.

Viktigt! För att förhindra att burkarna exploderar måste de vändas upp och ner när de svalnat.

Med massa

För att göra en drink behöver du:

1. Skölj pumpan, rengör insidan, skär i medelstora bitar.
2. Kilogram äpplen tvättade, skurna i bitar av samma storlek.
3. Mass av pumpa och äpple kombineras, lägg i en kastrull, tillsätt vatten, sätt på eld.
4. Efter 10 minuter, bearbeta hela den kokta massan med en mixer.
5. Tillsätt 6 matskedar socker och sätt på eld.

Efter 10 minuter kan du hälla juicen i burkar och skruva på locket.

Genom juicepress

För att förbereda en drink med en juicepress behöver du:

1. Passera 1 skivad pumpa och 5 äpplen genom maskinen.
2. Häll den resulterande lösningen i en kastrull, tillsätt 4 matskedar socker och en sked citronsaft.
3. Sätt på spisen, koka i 7 minuter.
4. Låt juicen brygga i en halvtimme.

Nu kan du hälla produkten i burkar.

I en tryckkokare

För att göra juice i en tryckkokare behöver du:

1. Skala pumpan, skär i bitar.
2. Lägg ämnet på tryckkokarens galler.
3. 1 kilo äpplen tvättade, skurna i bitar, lägg till den hackade pumpan.
4. Häll lite vatten i tryckkokarens nedre utrymme, sätt på eld.
5. När produkten kokar måste du sätta en speciell behållare för att tömma saften.
6. Nu måste du koka ingredienserna i ungefär en timme.

När drycken är klar, tillsätt 300 gram socker, en sked citronsaft. Nu kan juicen buteljeras.

Citronvariant

Hur man gör en drink med citron:

1. Sätt en kastrull med vatten på elden, vänta tills det kokar.
2. Häll efter 7 minuter 300 gram socker i vätskan.
3. Medan vattnet kokar måste du skära ett kilo äpplen och en pumpa i små bitar.
4. Tillsätt arbetsstycket i vattnet och koka i 15 minuter.
5. I slutet måste du pressa saften av 1 citron, kombinera den med det resulterande arbetsstycket.

Häll den resulterande juicen i burkar och efter kylning ta den till källaren.

Med orange

För att göra en drink med apelsiner behöver du:

1. Äpplen och pumpa skurna i små bitar.
2. Häll arbetsstycket i en kastrull med vatten, sätt på eld.
3. Sänk 3 skivade apelsiner i kokande vatten.
4. Efter 5 minuter, tillsätt 6 matskedar socker.
5. Vänta tills det kokar upp och stäng av ugnen.
6. Det resulterande råmaterialet måste malas med en mixer.

Nu är drycken på flaska.

Juicelagringsregler

För att drycken ska behålla sina välgörande egenskaper rekommenderas att den förvaras i ett mörkt, måttligt fuktigt rum. Det är bättre om det är en källare eller källare. En balkong är också lämplig för dessa ändamål, förutsatt att solens strålar inte faller på stränderna.

Om produkten inte är förberedd för vändningar måste den drickas inom 3 dagar för att förhindra förstörelse och förlust av nyttiga vitaminer.

Rekommenderas