Druvsort Carmenere: beskrivning och egenskaper, historia, odling och skötsel

Många sommarbor odlar druvbuskar för att göra hemlagat vin efter skörd. Men inte alla sorter är lämpliga för att göra vin. En av de populära sorterna är Carmenère-druvan.

Beskrivning av druvsorten Carmenère

Innan du köper en Carmenère-ranka bör du studera alla egenskaper hos sorten för att inte göra ett misstag när du väljer. Först och främst uppmärksammar de buskens egenskaper, vinstockens och klasens egenskaper.

Historisk bakgrund

För första gången på 1800-talet började franska vinmakare att odla Carménère. Men druvorna drabbades ofta av mjöldagg och phylloxera. På grund av detta ersattes den av mer resistenta sorter. Några decennier senare började chilenska vinmakare att odla hybriden. I Chile har växten rotat sig bra och är fortfarande mycket populär.

Features of the bush

En utmärkande egenskap hos busken är vinstockens tillväxthastighet. Några år efter plantering, om du inte skär vinstocken, kommer plantan att översvämma hela området. Växtens blad är ljusgröna till färgen. Formen är vanlig, karakteristisk för de flesta sorter, de är hårlösa, täcker tätt hela vinstocken.

Vine

Som nämnts tidigare växer vinstocken snabbt. Buskar i höjd kan nå 2 m. Formen på växten är spretig. Denna sort kräver regelbunden beskärning för att förhindra förtjockning av planteringar.Vinrankan är mörkbrun till färgen och kan göra kraftfulla häckar. Sortens blomställningar är tvåkönade och behöver inte ytterligare pollinering.

Bunch

Borstarna är små eller små i storlek. Formen är konisk. Det finns många klasar på vinstocken. Vikten av ett gäng når 200 g.

Druvor kännetecknas av en rundad form, skalet har en rik blå-svart färg.

Skin har en sammetslen textur. Druvor är saftiga. I genomsnitt är vikten av ett bär 7-12 g. Druvan blir upp till 4 cm lång.Köttet är slemmigt och köttigt med en behaglig eftersmak. Det finns en örtdoft i slutet.

Funktioner

En annan viktig punkt som man uppmärksammar innan man köper en druvplanta är studiet av egenskaperna hos den valda sorten. Först och främst bör du vara uppmärksam på sortens avkastning, pollinering, mognadstid.

Yields

Avkastningen av Carmenère-hybriden är alltid stabil. Upp till 21 kg skördas årligen från en buske. Borstarna finns i olika vikter. Minsta vikt för ett gäng är 700 g. Maxvikten är cirka 2 kg.

Mognadsdatum

Carmenere är en tidig mogen sort. Den första skörden skördas 110-130 dagar efter att äggstockarna har dykt upp på vinstocken. Skörden börjar mogna från det andra decenniet av augusti till de sista dagarna av oktober. I början av mognadsperioden är klasarna rödvinröda. När de mognar blir de svarta och blå.

Berry propertys

Att studera smakligheten är mycket viktigt innan du köper en planta. Uppmärksamhet ägnas åt smaken av druvor, kaloriinnehåll och syra i frukter. Det är också viktigt att studera bärens hälsofördelar och skador.

Smaka

Druvor med en behaglig söt smak. Fruktköttet har en behaglig nattskuggsmak med högt innehåll av juice. Ibland är det en aning surhet.

Kalori och syra

Sockret i frukt är högt på 17-25 %. Surhetsgraden är 6-8 g/l. Kaloriinnehållet i 100 g av produkten är 75 kcal. På grund av den höga sockerh alten i bär anses druvor vara kaloririka livsmedel.

Fördelarna och skadorna med att dricka

Användbara egenskaper hos druvor:

• Har en positiv effekt på lungorna.
• Stödjer ämnesomsättningen på grund av dess höga fiberinnehåll.
• Naturgör blodet med kväve.
• Eliminerar förstoppning.
• Hjälper att sänka blodtrycket.
• Ta bort gifter och skadliga ämnen från kroppen.
• Hjälper till att öka bildandet av röda blodkroppar i blodet.
• Skyddar kroppen från radikaler.
• Ökar libido.

Användning av druvor kan skada kroppen om en person har en intolerans mot produkten. Det är oönskat att inkludera bär i mat för de människor som lider av hög surhet och diabetes. Barn rekommenderas inte att ge röda varianter.

Plantera en planta

Under proceduren ägnas särskild uppmärksamhet åt förberedelserna av platsen, tidpunkten för plantering och tekniken för att plantera en planta i jorden.

Förbereder landningsplatsen

Carmenere-sorten bör planteras i öppna soliga områden. Ju mer tid plantan tillbringar i solen, desto bättre kommer den att påverka avkastningen:

• Gropen grävs till ett djup av minst 80 cm. Dränering (stenar, tegelstenar eller litet grus) hälls i botten av gropen.
• Då täcks gropen med en blandning av krossad sten, krossad sten och bördig jord.
• För att deoxidera jorden, tillsätt 1 msk. l. dolomitmjöl eller äggskal.
• Svart jord är täckt med det sista lagret.
• Du måste fylla hålet gradvis, varje lager hälls rikligt med vatten.

I slutet av förberedelsen av gropen drivs två metallrör in bredvid varandra, sedan knyts en kraftig tråd till dem.

När ska planteras

Du kan plantera druvplantor när som helst när det är varmt. Vinrankan planteras både tidigt på våren och hösten. Men bland trädgårdsmästare finns det en åsikt att våren anses vara den mest gynnsamma tiden för plantering. Fröplantor som planterats på våren kommer att hinna slå rot före hösten och kommer att kunna övervintra.

Landstigning: vad är vad

När gropen är klar, börja plantera en planta. Stadier av plantering av sorter Carmenere:

• Gräv ett litet hål i jorden.
• Sätt plantan och räta ut rötterna.
• Fyll med jord.
• Tamp lätt i jorden nära stammen.

I slutet av plantering, häll mycket varmt vatten över vinstocken. Efterföljande vattningar utförs en gång varannan vecka.

Jordbruk och vård

Utan skötsel är det omöjligt att få en bra skörd. Druvvård inkluderar vattning, gödsling och beskärning.

Beskär buskar

På våren genomförs formativ beskärning. Två centrala skott finns kvar på vinstocken. När busken växer finns upp till 3 stjälkar kvar på vart och ett av skotten. Resten skärs av.På grund av att Carmenere-sorten växer snabbt måste den klippas ofta för att inte tjockna plantorna. Stjälkarna tas bort med vass trädgårdssax så att inga veck finns kvar.

Bevattning och gödsling

Bevattning och gödsling utförs samtidigt. Under första halvan av säsongen behöver buskarna kväve. Under andra halvan av säsongen efter fruktsättning - i fosfor och kalium. Gör också gödsel, aska, mullein. Den första vattningen utförs under knoppbildningsperioden, den andra - under blomningen. Tredje gången efter skörden och sista gången innan kallt väder börjar.

Förebyggande åtgärder för att förebygga sjukdomar

buskarna inspekteras regelbundet för att upptäcka sjukdomen i tid och vidta åtgärder. Som förebyggande förfaranden sprayas växter med fungicider, Bordeaux-vätska, Karbofos eller en lösning av tvättsåpa.

Skörda och lagring av grödor

Kluster skärs med vass sekatör för att inte skada rankan. Den skördade grödan lagras vid en temperatur på 0 … +2 grader. Luftfuktigheten i rummet bör vara minst 80%. Kluster förvaras i ett mörkt rum, starkt ljus bidrar till förlusten av sockerh alt.

Rekommenderas