Achokebärssylt med apelsin: 5 enkla recept

Aronbär (argonbär) har inte för söta klasar. Men på grund av sin behagliga sammandragande smak används den i matlagning. Användningsområdet för aronia är outtömligt. Särskilt populärt är att tillaga aroniasylt med apelsin.

Hemligheter att göra björnbärssylt med apelsin till vintern

För att laga en läcker efterrätt måste du följa matlagningsreglerna:

1. Bären har ett tätt skal, så det måste hällas med varmt vatten och blancheras i flera minuter. Detta är nödvändigt för att blötlägga bären med sirap.
2. Bären har en bitter smak, så du måste ta mycket socker för att förbereda det.
3. Istället för strösocker kan du använda honung. Hur mycket sötningsmedel som ska läggas - beror på personens smakpreferenser.

Urval och förberedelse av produkter

För att göra sylt måste du ta ett moget bär som kan ge juice. Aronia ska också vara tät, glänsande, jämn. Bär med fläckar i sylt tas inte.

Viktigt: det ska inte vara ruttet rönn i efterrätten, för till och med 1 bär kan förstöra delikatessen, och det håller inte över vintern.

Förberedelse av containrar

Ta en glasbehållare för sylt. Banker fylls först med varmt vatten i en halvtimme och tvättas sedan med läsk, senap, tvål. Sedan sköljs de.

Innan du fyller burkar med sylt genomgår de en steriliseringsprocedur. Alternativ:

1. Den tvättade burken ställs på en kokande vattenkokare med halsen nere och åldras i 25 minuter.
2. Behållaren är helt fylld med vatten och värms upp i ett vattenbad i 20 minuter.
3. Tvättade torra förpackningar skickas till ugnen, upphettas gradvis i en halvtimme.

Hur lagar man svart askbärssylt med apelsin hemma

Klassiskt recept

För att tillaga godsaker, ta följande ingredienser:

• 1,3 kg rönn;
• 1 stycke orange;
• 1,1 kg socker;
• 900 ml vatten.

Hur man lagar mat:

1. Lägg utvalda bär i ett durkslag och tvätta.
2. Lägg aronia i en stor skål av liten storlek och täck med vatten.
3. Skicka till elden. Bären ska koka i cirka 7 minuter.
4. Inför socker och fortsätt koka i ytterligare 7 minuter.
5. Efter godingen måste du flytta den till ett sv alt rum i 4 timmar.
6. Apelsin skalas, delas i skivor, krossas i en mixer.
7. Sylten återförs till spisen igen, och när den börjar koka införs en apelsin.
8. Efter 6 minuter stängs gasen av och den doftande godbiten hälls upp i burkar.

Ingen matlagning

Originalreceptet på råsylt kommer att spara tid för värdinnan.

Lista över komponenter:

1. Berry - 600 gr.
2. Orange - 1 stycke
3. Citronsyra - 0,5 tsk
4. socker - 500 gr.

Steg för steg tillagningsprocedur:

1. Aronia hälls med vatten, tvättas.
2. Aronian med apelsinskivor passeras genom en köttkvarn.
3. Häll socker med citronsyra.
4. Sylten rörs om och läggs ut i burkar.

Receptet på denna sylt är ganska enkelt, men det är viktigt att observera förvaringstemperaturen så att den håller längre. Om det inte finns tillräckligt med burkar kan du förvara dem på nedre hyllan i kylen.

"Fem minuter"

Chokeberry dessert kan tillagas på 5 minuter, och för att göra smaken mer intensiv, tillsätt vanillin och 2 eller 3 apelsiner.

Ingredienslista:

1. Orange - 3 stycken
2. Aronbär - 2 kg.
3. Vatten - 300 ml.
4. socker - 1 kg.

Rönn tvättas och blancheras i 2 minuter. Juice pressas ur apelsiner. Aronia krossas med en mixer, strösocker tillsätts till den. Massan kokar. Därefter tillsätts apelsinjuice, vanillin. Sylten ska koka i cirka 10 minuter.

Sedan hälls efterrätten upp i varma burkar och rullas ihop. Behållaren vänds och lindas in i en filt för en långsam nedkylningsprocess.

Med nötter

För att förbereda en hälsosam goding behöver du följande produkter:

• 500 gr. aronia;
• 250 gr. valnötter;
• 1 kg socker;
• orange;
• citron.

Steg-för-steg tillagningsprocess:

1. Tvätta aronia, låt rinna av i ett durkslag.
2. Tvätta citrusfrukter, doppa i kokande vatten i 10 sekunder. Ta bort frukten och skär i skivor.
3. Vrid apelsin, citron, aronia, nötter i en köttkvarn.
4. Strö den resulterande massan med socker, blanda och sätt på en långsam eld.
5. Rör om under tillagningen.
6. När sylten kokar tar det ytterligare 5 minuter att tillaga den.
7. Stäng av elden.
8. Fördela den varma efterrätten i burkar, rulla ihop och vänd upp och ner.
9. Vind in ämnen med en filt och lämna till morgonen.

Med ingefära

En intressant variant av sylt med tillsats av ingefära, körsbärsblad. Receptet innehåller följande produkter:

1. Black Rowan - 1 kg.
2. socker - 1,3 kg.
3. Orange - 2 st
4. Citronsaft - 100 ml.
5. Färsk ingefära - 15 gr.
6. Körsbärsblad - 10 st

Skölj apelsinen, häll över med kokande vatten, skär i skivor, mal med en mixer. Tvätta den svarta rönnen och krossa med en kross för att extrahera saften. Riv ingefära.

Tvättade körsbärsblad i kombination med förberedda ingredienser. Koka efterrätten i 5 minuter efter kokning. Tillagningsproceduren utförs 4 gånger.

I sista skedet läggs delikatessen ut i en behållare, hermetiskt försluten.

Lagringsfunktioner

Förvara konservering på en mörk och sval plats, den bör inte vara fuktig. Det kan vara en källare, en källare.

I en lägenhet är den bästa förvaringsplatsen ett skafferi, en balkong, om det finns skåp på, så att det inte kommer in mycket ljus på burkarna. Detta kommer att behålla desserten hela vintern.

Rekommenderas