Plommonsylt med apelsin: ett recept för vintern med foton och filmer

Plommonsylt har länge varit en överraskning - många hemmafruar fyller på med denna delikatess för framtiden och fyller källarhyllorna. Nyligen började de komplettera en läcker efterrätt med inte helt bekanta ingredienser, varav en är citrusfrukter. Att göra sylt av plommon med apelsiner kommer att ta väldigt lite tid, så även en nybörjar hemmafru kommer att klara av processen.

Grundläggande tekniska principer för att göra sylt av plommon med apelsiner

Efterlevnad av de grundläggande tekniska principerna och strikt efterlevnad av receptet gör att du kan förbereda sylt där plommonskivor och citruspartiklar flyter frestande. Slarvig inställning till reglerna och felaktig tillagning kommer att förvandla dessert till vanlig sylt.

Rätt beredning av sylt innebär tillagning på låg värme, utan bullrig sjudning. Var noga med att röra om regelbundet och ta bort skummet.

Förbereda huvudingredienserna

Att förbereda dessertingredienserna är enkelt. Skölj frukterna av plommonen, ta bort stenen, skär i 4-6 partiklar. Om frukten är liten, rekommenderas att lämna halvorna.

Citruser kräver mer komplex förberedelse. Det första steget är att ta bort det gula skalet (torka det, använd det vid beredningen av desserter). Detta följs av avlägsnande av vita lager - de kommer att förstöra smaken av godsaker. Förberedd citrus måste skäras i små bitar.

plommonsylt med apelsin och honung

Om det är möjligt att använda en biprodukt, rekommenderas att förbereda konservering med honung.

Matlagning:

1. Blanda färdiga plommonbitar (1 kg) med naturlig honung (400 g).
2. Skicka massan till elden, efter kokning tillsätt hackad citrus (100 g).
3. Omrörning, koka i en halvtimme efter kokning.

Häll i steriliserade behållare, förslut, vänd ner locket, slå in varmt.

plommonsylt med apelsin i ugnen

Receptet för att laga godsaker i ugnen anses vara traditionellt i många familjer.

Matlagning:

1. Blanda fruktbitar och citrusskivor (500g vardera).
2. Strö massan med socker (800 g).
3. Placera behållaren i ugnen.
4. Tillaga vid låg temperatur (150 grader) i två timmar.

Häll omedelbart i burkar, förslut. Kylning - under en varm filt är det inte nödvändigt att vända.

plommonsylt med apelsin och citron

Komplettera plommon-apelsin-smaken med syrlig citrus, som ger en egen aromatisk ton.

Matlagning:

1. Blanda bitar av apelsiner (400g) och plommon (800g).
2. Häll socker (1200 g) i behållaren med huvudingredienserna.
3. Sätt massan på elden, efter kokning, sänk kokpunkten, koka i 40 minuter.
4. 3-5 minuter innan du tar bort sylten från spisen, pressa saften från 5 skivor av en stor citron direkt i blandningen.

Packa i rena behållare, rulla ihop, vänd och isolera för att svalna långsamt.

plommonsylt med apelsinjuice och skal

Det är inte nödvändigt att använda citruspartiklar för matlagning - juice och zest kommer att förändra smaken och aromen på delikatessen inte mindre effektivt.

Matlagning:

1. Förbered en sirap baserad på citrusjuice, zest, socker. För att göra detta, blanda 400 ml juice, 1 kg socker, skal avlägsnat från 2 citrusfrukter, koka upp.
2. Häll fruktpartiklar (1 kg) med kokande söt vätska.
3. Sjuda, undvik en bullrig koka, i en halvtimme.

Skicka dessert till burkar, lock. Det är inte nödvändigt att vända det för att svalna - det rekommenderas att förvara det omedelbart.

plommonsylt med apelsin och kanel

Cinnamon kommer att ge sin utsökta touch till plommondelikatessen. Det rekommenderas att använda en kryddpinne - pulvret har inte så stark arom.

Matlagning:

1. Koka sockersirap (1 kg söt ingrediens, 100 ml vatten).
2. Häll kokande vätska över plommon (700g) och apelsinskivor (150g).
3. Koka i 20 minuter, tillsätt kanelstång, koka ytterligare en kvart.
4. Ta bort stickan, koka i 5 minuter.

Packa och försegla, kyl genom att vrida ner locket.

Pommonsylt med apelsin för vintern utan matlagning

Om du inte har tid att laga en plommongodis kan du klara dig utan denna process. Naturligtvis kan du inte klara dig utan värmebehandling alls, annars får du en fruktsallad, vars hållbarhet bara är några dagar, men det rekommenderas att använda inte en kastrull för detta, utan en långsam spis, som kommer att förenklar matlagningen avsevärt.

Matlagning:

1. Förberedda plommon (800 g) blandade med citrusskivor (200 g).
2. Häll massan i multikokarskålen, täck med socker (1100 g).
3. Slå på läget "Släckning", koka i en timme.

Skicka godsaker till burkar, rulla ihop. Skicka till sval lagring omedelbart.

Plumsylt med russin och apelsin

Det rekommenderas att använda en beredning av russin, frukt och citrus som fyllning i bakverk eller bara äta med bröd.

Matlagning:

1. Skölj russinen, häll kokande vatten i en kvart, torka med en servett.
2. Blanda russin (200g), plommonbitar (750g), citrusbitar (150g).
3. Plummassa kombinerad med socker (800 g), låt koka.
4. Koka i 35 minuter utan att bubbla.

Bred ut i glasbehållare, rulla ihop, vänd långsamt för att svalna, slå in med en filt.

Förvara sylt

Det finns ett sätt att undvika förstörelse av plommonämnen med citrusfrukter - förvaring under svala förhållanden. Det rekommenderas att använda en källare eller källare för dessa ändamål. Om det finns lite konservering, skicka burkarna till kylskåpet.

Oavsett lagringsförhållanden bör bevarandetillståndet kontrolleras regelbundet. Om tecken på förstörelse upptäcks, häll arbetsstycket i en kastrull, koka i ungefär en kvart.

Det rekommenderas inte att förvara sådan konservering - efter kylning, använd för bakning eller servera omedelbart.

Plommonsylt med bitar av doftande citrus som flyter i är ett riktigt kulinariskt mästerverk. Denna delikatess kommer perfekt att påminna dig om en varm sommar under frostiga dagar och låter hela familjen njuta av trevliga minnen.

Rekommenderas