Röda och vita vinbärssylt: ett enkelt recept med ett foto
Husfruar gör ofta sylt inte bara av en produkt, utan också från flera samtidigt. Tack vare detta erhålls läckra och hälsosamma desserter för vintern. Att göra sylt av röda och vita vinbär tar inte mycket tid och ansträngning, eftersom det finns ett enkelt recept som kommer att tilltala unga och erfarna hemmafruar. Behaglig syrlighet och doft av sylt kommer att tilltala alla.
Funktioner för att göra sylt av vita och röda vinbär
På sommaren kan du välja olika bär till sylt. Röda och vita vinbär kan användas tillsammans. Denna kombination gör efterrätten god och hälsosam.
Det är lämpligt att välja ett recept med sockersirap. Denna tillagningsmetod är enkel och snabb. Även om du vill ha mycket sylt, lägg inte för många bär i grytan.
Tillagning görs på låg värme. Det är nödvändigt att röra om produkten hela tiden så att den inte brinner och kokar jämnt. För att göra detta, använd en träspatel eller sked. Rör om försiktigt. Lämna inte arbetsstycket utan uppsikt.
Ingredienser till receptet
Sylt från röda och vita vinbär kommer att vara doftande och aptitretande. Om så önskas kommer det angivna receptet att förbättras: bären krossas och passeras genom en sikt. Detta kommer att göra massan homogen.
Det klassiska receptet innebär förberedelser:
- vita och röda vinbär - 1 kg vardera;
- vatten - 0,5 l;
- socker - 1,5 kg.
Det är nödvändigt att använda produkter i den mängd som de anges i receptet. Då blir den förberedda efterrätten lagom söt och välsmakande.
Specifikt urval av bär
Skörden kommer att vara av hög kvalitet endast med rätt val och beredning av bär:
- Råvaror bör sorteras bort. Se till att ta bort skadade, torra, skrynkliga bär.
- Skräp, grenar, lakan elimineras också.
- Kräver mogna bär till efterrätt.
- Stalks måste elimineras.
Bär bör tvättas med kallt vatten med ett durkslag.
Om skörden utförs från täta, omogna frukter, krävs blanchering innan råvaran placeras i bassängen. Då blir det mjukare.
Regler för förberedelse av containrar
Burkar måste förberedas för konservsylt. Först undersöks de noggrant. Det är viktigt att det inte finns några defekter på dem. Lock ska också vara av hög kvalitet.
Förberedda burkar måste tvättas med vatten och läsk, tack vare vilket det kommer att vara möjligt att eliminera obehagliga lukter. Därefter sköljs behållarna noggrant. Slutligen krävs sterilisering. Det enklaste sättet att göra detta är i mikrovågsugnen. 2 cm burkar fylls med vatten och sätts in i ugnen.
Det tar 2 minuter för behållaren att steriliseras.
Matlagningssteg
Proceduren för att göra sylt är som följer:
- Först sätts vatten på gasen och sedan hälls socker i den (1 kopp). Koka upp. Detta kommer att göra sirapen.
- Bär måste doppas i sirap.
- Sedan tillsätts resten av strösocker. Sylt ska kokas i 30-60 minuter. Det är viktigt att den är tjock.
Detta slutför förberedelsen av efterrätten. Produkter kan läggas ut i burkar och förslutas med lock.
Villkor för lagring
Vinbärssylt är önskvärt att lämna vid en temperatur på 12-17 grader. Burkar med ämnen förvaras på en torr, mörk plats där det inte finns något direkt solljus.
Du kan lagra sylt i upp till 2 år, enligt alla regler. Under denna period behåller vinbärspreparatet alla vitaminer och användbara komponenter.
Rekommenderas
Röda vinbärssylt: 5 minuters recept som gelé, förhållanden och hållbarhet
Recept för att göra rödvinbärssylt som gelé, 5 minuter. Val, beredning av råvaror och behållare. Ingredienser för beredning. Regler och villkor för lagring.
Röda vinbärssylt med apelsiner: 7 läckra recept för vintern med och utan matlagning
Hur man gör röda vinbärssylt med apelsiner. Funktioner i processen, valet av bär och behållare. Flera recept. Förvaringsförhållanden för produkten.
Röda vinbärssylt för vintern: ett enkelt recept och 17 tillagningsmetoder
Enkla recept på röda vinbärssylt för vintern, processfunktioner. Hur man väljer och förbereder råvaror. Förberedelse av behållare. Hur man förvarar efterrätt på rätt sätt.
