S altad snabblagad knaprig zucchini: ett recept på 5 minuter med foton och videor

Husfruns huvudsakliga angelägenhet är att göra menyn för dessa familjemedlemmar varierad, välsmakande och hälsosam. Lätts altad snabbzucchini kan vara ett bra tillskott till sommarens rätter och en bra aptitretare till bordet när gurkorna ännu inte har växt.

Det här är ett snabbt sätt att duka för den där hemmafrun som syltade grönsakerna. Att skapa en maträtt kräver inga speciella färdigheter. Maten är inte kryddad med vinäger utan vatten, s alt och en mängd olika kryddor används. S altad zucchini i skålen är mör, med lite syrlighet.

Läckert recept

För att implementera receptet för s altad snabbzucchini, välj endast unga grönsaker, upp till 12 cm långa. De innehåller fler vitaminer och fruktköttet är mörare än övermogna. Du kan välja kryddor och örter efter smak.

Ingredienser:

• ung zucchini - 1 kg;
• vatten - 1 l;
• ung vitlöksklyfta - 4 st.;
• 2 msk. skedar s alt;
• 1 msk sked strösocker;
• 2 lagerblad;
• knippe persilja, dill, selleri;
• 1 nejlikablomställning;
• 2 - 3 ärtor svarta och kryddpeppar.

Åtgärdssekvens:

1. Tvätta ingredienserna noggrant. Finhacka persilja, selleri, dill. Lägg grönsakerna i en plastpåse.
2. Pilla vitlöksklyftorna, hacka fint, strö ovanpå.
3. Hacka varje grönsak i tunna skivor, lägg ovanpå påsen.
4. Häll vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt s alt och socker. Häll i pepparkorn, när vätskan kokar stäng av gasen.
5. Vänta tills s altlaken svalnat, häll i påsen. Låt stå i 6-7 timmar. Förvara lätts altad zucchini i en påse i kylen, men försök äta den snabbt.

Detta är ett klassiskt pickle-recept. Skålen kommer att se väldigt fin ut på tallriken.

Lätt att laga mat

Hur lagar man s altad zucchini?

Ingredienser:

• 6 stor övermogen zucchini;
• 2 vitlökshuvuden;
• 2 liter vatten;
• 3 msk. matskedar grovt s alt;
• 1 tesked strösocker;
• 2 - 3 lagerblad;
• 4 dillskärmar;
• 6 ärtor vardera av kryddpeppar och svartpeppar.

Tvätta mat. Skala vitlökshuvudena, hacka dem och lägg dem på botten av pannan. Lägg lavrushka och dill där. Skala av skinnet med en kniv, skär på mitten, ta bort fröna, skär i halva ringar 1 cm tjocka Lägg i en kastrull.

Häll vatten i en annan kastrull, s alta, tillsätt socker, koka upp, svalna. Häll s altlaken över grönsakerna. Låt kompositionen stå i en dag. Överför sedan de inlagda grönsakerna i pannan till kylen.

Matlagning snabbt hemma

Ingredienser:

• 6 - 8 unga zucchini;
• 14 - 20 medelstora vitlöksklyftor;
• 3 liter vatten;
• 6 art. skedar s alt;
• 4 tsk strösocker;
• 4 - 6 dillparaplyer;
• 10 - 14 varma pepparkorn;
• 4 vinbär och körsbärsblad vardera;
• 4 stora ark pepparrot.

Tvätta och rengör zucchinin, skär i ca 1 cm tjocka bitar Lägg dessa bitar i en kastrull, krydda med pepparkorn, dill. Skala vitlöksklyftorna, hacka fint och lägg i en skål. Lägg sedan pepparrotsblad, körsbär och vinbär.

Häll vatten i en annan kastrull, s alt, socker, koka upp. Häll sedan den kokande s altlaken i kastrullen med ingredienserna. Täck pannan med ett lock, vänta tills s altlaken har svalnat, ställ in i kylen. Om en dag är inläggningen med vitlök klar.

Lätts altad kryddig zucchini

Ingredienser:

• 6 unga zucchini (upp till 20 cm);
• 6 - 8 vitlöksklyftor;
• 2 ark pepparrot;
• 16 - 20 kvistar dill och persilja vardera;
• 4 - 6 kvistar selleri;
• 4 - 6 svarta vinbärsblad;
• 1 - 2 varma pepparkorn;
• 14 - 16 kryddpepparärter.
• 2 liter vatten;
• 6 art. matskedar grovt s alt.

Ju tunnare skal desto intensivare blir zucchinin, så ge företräde åt unga som inte har stora frön. Skölj dem, skär av svansen. Skär i 3 - 4 bitar tvärsöver, och sedan - längs.

Tvätta bladen och kryddkvistarna. Lägg lite grönt i botten av burken, sedan grönsaker, och täck med grönt ovanpå, tillsätt pepparkorn, skalade vitlöksklyftor.

Häll vatten i en kastrull, värm till koka, kyl. Tillsätt s alt, rör om. Sila s altlaken genom ostduk eller sil, häll upp i en burk.

Placera burken med s altgurka i en djup tallrik så att inläggningen rinner ner i tallriken. Täck burken med ett lock, låt stå en dag. Du kan lägga utsökt, s altad zucchini knarrande på tänderna i en burk i kylen. Alla värdinnor kommer att servera denna delikatess till bordet på 5 minuter.

Om du är på landet på sommaren, det finns ingen tid att laga soppor, stekar, då kan du beväpna dig med detta recept. Det är bättre att s alta i små portioner, eftersom förrätten inte kommer att ligga länge. Ung s altad zucchini, rik på vitaminer, diversifierar kosten perfekt.

För att förbereda zucchini för vintern måste du sterilisera burkarna i 10 minuter, placera sedan ämnet i dem och rulla ihop locken. Det här är ännu ett recept för att skörda zucchini för vintern.

Zucchini med en tugga

Ingredienser:

• 2 kg ung zucchini;
• 2 liter vatten;
• glas strösocker (200 g);
• 0,2L äppelcidervinäger;
• 2 msk. skedar s alt;
• bunt dill;
• 6 varma pepparkorn;
• lite kryddnejlika och koriander.

Häll vatten i grytan, häll i vinäger, tillsätt s alt och strösocker. Sätt på en liten eld, koka upp. Ta bort från värmen, tillsätt peppar, kryddnejlika, koriander.

Sterilisera burkar i 10 minuter, lägg sedan i dem tvättade och hackade zucchini för vintern, ett gäng dill. Häll i marinaden, rulla ihop locken. Detta kommer att bli en fantastisk zucchinirätt till vintern. Rätten som du förberedde enligt detta recept kommer att vara ett bra mellanmål även för nyårsbordet. Krispig s altad zucchini är lika populär som surkål.

Rekommenderas