Spenat för vintern: skörd hemma, recept med foton

Läkare runt om i världen rekommenderar att du äter spenat. Det främjar föryngring och gör din hälsa starkare, och att skörda spenat för vintern kommer inte att kräva mycket ansträngning. Denna växt är helt enkelt överfull av användbara ämnen. På sommaren är det lätt att hitta grönska, men på vintern är det ganska svårt att hitta färska löv, och frågan uppstår: "Vad ska man göra?". Svaret är enkelt, det bör göras på sommaren för att förbereda det. Detta kommer att diskuteras vidare.

Spenatrecept för vintern

Det finns en hel del recept för att skörda denna mest användbara växt, men vi kommer bara att överväga några få metoder. Alla recept är ganska enkla och kräver ett minimum av tid.

S altad spenat

Processen att s alta greener är den enklaste metoden för att skörda denna gröda. Innan du konserverar måste du förbereda följande:

• spenat;
• Joderat s alt.

Proportionerna är som följer, en del av greenerna kräver minst en tiondel s alt. Själva processen, hur man förbereder spenat för vintern, är som följer:

1. Du måste ta bort bladen, eftersom bara bladen är s alta. De måste tvättas väl och läggas på en handduk för att på så sätt torka dem.
2. Närnäst måste du förbereda behållarna genom att sterilisera dem, slänga grönsaker där och strö s alt ovanpå (rikligt) så att det helt täcker dem.
3. En last läggs på bladen så att de sjunker till botten.
4. Då måste lasten tas bort, lägg nya löv på plats och strö över s alt. Detta görs tills burken är full.
5. Därefter ska behållaren stängas med lock och skickas till en sval plats, vänta på vintern.

Spenatpuré

För matlagning behöver du:

• Gröna löv;
• Vatten;
• Soda.

Angående proportionerna, allt är 1 till 1.

Att förbereda spenat på burk är väldigt enkelt, du måste tvätta grönsakerna och sedan koka dem i förs altat vatten. Du måste även tillsätta lite läsk där för att göra vätskan mjukare. Därefter måste den sköljas igen under kranen, torkas och torkas av med en sil. Purén ska inte vara för flytande, så att den till exempel inte sprider sig från en matsked.

Närnäst måste du låta det svalna, lägg det i burkar och skicka det till kylskåpet efter att ha korkat det med lock.

Naturligtvis, i det här receptet är läsk inte på något sätt den viktigaste ingrediensen, du kan klara dig utan den. Men med den kommer den att förbli samma green hela vintern, men om du behöver den eller inte är upp till dig, baserat på dina egna preferenser.

Fancy Cubes

Det här receptet är mycket svårare, men också mer effektivt. I det här fallet måste vi frysa isbitar med denna grönska, men gör det rätt. Förbereder spenat för vintern hemma så här:

1. Till att börja med utförs alla förberedande procedurer, som att ta bort överskott, tvätta, torka;
2. Näst ska de gröna bladen skäras i små bitar, man kan till och med säga medium;
3. Strö sedan ut dem i istärningsbrickor och fyll, men använd kokt vatten;
4. Skicka den till frysen;
5. När vattnet stelnar och förvandlas till kuber måste du överföra dem till en annan behållare och förvara i frysen.

Fryst på detta sätt, perfekt för grytor, soppor, såser.

Konserverad syra och spenat

För att förbereda detta recept behöver du:

• spenat;
• Sorrel;
• Vatten (en fjärdedel av en liter).

Förhållandet mellan de två första ingredienserna är en till två. Ta spenat och syrablad, tvätta dem och lägg dem i en emaljskål. Häll vatten i den angivna volymen där. Sätt sedan den på spisen och vänta tills den kokar.

Du ska inte laga mat under lång tid, bara två eller tre minuter räcker.

Det du får behöver du strö över bankerna, som måste steriliseras, och stänga. Konservering skickas för förvaring på en kall plats.

Tork spenat

Hur sparar man spenat? Om du inte känner för att bråka med grönt alls, som ett alternativ, kan du helt enkelt torka spenat.Bladen på greenerna ska tvättas, torkas och läggas ut på pappersark i rumstemperatur. Solen ska inte falla på dem. Det blir mycket lättare om du har en speciell elektrisk torktumlare. Det är bättre om temperaturen i rummet är 30-35 grader. Om du har en fråga om hur du förvarar spenat efter att ha torkat den, då är allt enkelt, i glasburkar, i ett mörkt rum.

Matlagning av grönsaker till vintern för såser

Receptet är ganska enkelt:

1. Som vanligt, skölj och torka huvudingrediensen.
2. Med hjälp av en mixer gör du den finare tills du får något som en puré.
3. Det resulterande behovet av att spridas i speciella formar för is.
4. Ta smöret och smält det till exempel i mikron.
5. Häll den över greenerna och lägg den i frysen.

Liknande kuber kan användas till exempel vid tillagning av risottopasta eller olika såser. Ibland är det bättre att använda en fryst grönsak i tillagad form.

Slutsats

Som du kan se kan du konservera grönt för att laga vilken mat som helst på vintern, torkad eller fryst spenat används för detta, eller bara för konsumtion. Att skörda spenat för vintern är en enkel process och tar inte mycket tid, men det kommer att ge många fördelar för kroppen. Vi rekommenderar detta till varje hemmafru som tar hand om sig själv och sina nära och kära.

Rekommenderas